Как выглядит блендер

Как выглядит блендер

виды блендеровБлендер – это небольшой, быстрый помощник способный сократить время на приготовление оригинального блюда практически на 30%, а в некоторых случаях и на все 50-70%. Производители различной бытовой техники предоставляют широкий выбор моделей блендеров, виды которых очень разнообразны. Какие функции выполняет этот прибор, в чем заключается его помощь?

Изначально блендер – это прибор для смешивания. Название этого умелого гаджета происходит от английского слова Blender, что означает смешиватель или смеситель. Те, кто думают, что блендер – это прибор, который может пригодиться только для взбивания коктейлей или перемалывания чего-либо в пюре, ошибаются. Некоторые типы блендеров благодаря специальным приспособлениям могут:

  • шинковать сырые или отварные овощи;
  • измельчать орехи крупно или до состояния крошки, в зависимости от типа насадки;
  • перетирать овощи и фрукты в пюре как сырые, так и отварные;
  • взбивать тесто, коктейли, крема;
  • перемешивать соусы;
  • готовить супы, пюре;
  • измельчать зелень.

Это лишь небольшая часть тех возможностей, которые подарит блендер своим обладателям.

Какими бывают блендеры

Давайте рассмотрим, какие бывают блендеры, чем приборы разного типа отличаются друг от друга, в чем их преимущества и недостатки.

Ручные блендеры

Ручной блендер – это прибор, представляющий собой удлиненную рукоятку с пластиковой или металлической ногой с небольшим расширением на конце для насадки в виде ножей. При помощи удлиненной части прибор погружается в емкость с продуктами, где производит перемалывание, нарезку или перемешивание, в зависимости от вида используемой насадки. При этом удерживается он за рукоятку, на которой находятся кнопки для управления агрегатом.

Преимущества ручных или погружных блендеров:

  • малые габариты;
  • не требует установки;
  • легко разбирается для мытья;
  • разнообразие насадок и, как следствие, расширенный список возможностей.

ручной блендер

Недостатки:


  • блендер ручного типа приходится держать на весу во время работы, при этом все время необходимо удерживать кнопку пуска, что достаточно неудобно, особенно если модель полностью металлическая, так как такие приборы более тяжелые;
  • при использовании от 1 минуты и более появляется усталость рук;
  • перемалывает небольшое количество продуктов;
  • не подходит для приготовления коктейлей.

Функции блендера данного типа достаточно разнообразны, при наличии разного рода насадок.

Какие бывают аксессуары для ручного блендера:

  • специальный нож для измельчения мяса и овощей;
  • специализированные насадки для теста;
  • различные венчики для взбивания;
  • решетка, которая выполняет перетирание продуктов.

В этом списке представлено далеко не все разнообразие вспомогательных насадок для ручного смешивателя. Чем больше количество функций выполняет гаджет, тем более высокую стоимость он имеет. Поэтому покупая агрегат, желательно проанализировать потребности, а также особенности меню той или иной семьи, возможно, нужен будет прибор только для превращения продуктов в пюре.

Настольный или стационарный блендер

Этот вид смесителей отличается от предыдущего не только внешним видом, но отчасти и функционалом. Такой аппарат представляет собой платформу или основание, на которое устанавливается емкость стаканного типа со встроенными подвижными ножами внизу. В комплект некоторых моделей этого устройства входят несколько чаш-стаканов с разными ножами, форма которых зависит от того, какие функции выполняет данная емкость с ножом.

В число достоинств такого типа блендера входит:


  • при использовании этот прибор не нужно держать, он устойчиво стоит на поверхности;
  • широкий выбор моделей любых размеров с разным объемом чаш-стаканов;
  • отлично перемешивает жидкое тесто, коктейли.

настольный блендер

Из недостатков пользователи отмечают следующие качества:

  • габаритный прибор, поэтому у владельцев маленьких площадей возникает проблема с хранением и установкой;
  • недостаточно хорошо измельчает овощи.

Мы рассмотрели два основных типа блендеров, которые представлены на рынке. Модели устройств этих видов могут иметь различные модификации, позволяющие расширить функции прибора. Так, некоторые представители погружных устройств оснащены насадками с функцией мясорубки или шинковки овощей. А стационарные модели могут быть оснащены специальным ножом, который перевоплотит обычный прибор в блендер с функцией колки льда.

Самые популярные виды и модели блендеров, представленные на рынке


Классификация блендеров не ограничивается двумя вышеприведенными типами. На основе этих базовых агрегатов производители создают различные модели, которые наделены теми или иными функциями. Мы собрали некоторые типы приборов в группы, наиболее распространенные среди пользователей и, выделили яркие модели, о которых нашли больше всего отзывов в сети. Итак, посмотрим, что получилось.

Ручные блендеры без дополнительных насадок

  1. Scarlett SC серия HB 42S08. Прибор, выполняющий функции обычного блендера. Имеет всего одну скорость работы, но это компенсируется импульсным режимом. При своем небольшом весе и компактности устройство обладает достаточной мощностью в 500 Вт. К достоинствам прибора пользователи относят его мощность и качество, а также небольшую стоимость, которая составляет около 1000 рублей. Из недостатков отмечают составные части устройства, изготовленные из пластика, а также малое количество скоростей.
  2. Bosch серия MSM. Простой прибор, который выглядит как дорогое устройство, благодаря дизайну основной части ручного держателя и металлической погружной ножки. Устройство оснащено острым четырех лопастным ножом, который отличается отличным качеством. Так же, как и предыдущая модель имеет одну скорость работы и турборежим. Мощность прибора 600 Вт.

Scarlett SC серия HB 42S08

Многофункциональные ручные блендеры:

  1. Hilton SMS Наиболее простая модель многофункциональных блендеров комбайнов, которая имеет в комплекте несколько форм для разного рода нарезки и шинковки, вакуумный насос, чаши для хранения и чоппер. Устройство хорошо справляется с основными функциями. Недостаток, который был отмечен покупателями это небольшой срок эксплуатации пластиковых составных частей агрегата.
  2. Philips модель HR 1679. Модель блендера оснащена дополнительными аксессуарами для измельчения продуктов в форме кубиков, пластиков, а также шинковки. Помимо этого, в комплектации имеется небольшой венчик и стакан. Прибор имеет мощность 800 Вт. Очень удобный и многофункциональный агрегат. Многие пользователи отмечают низкую прочность венчика, согласно отзывам эта насадка очень быстро приходит в негодность.
  3. Vitek модель VT 3404. Удобный мощный прибор, оборудованный диском из металла для шинковки и терки. Оснащен он также насадкой для переработки продуктов в форме кубиков, еще одним мерным стаканом, а также аксессуарами для перемешивания соусов, теста, крема. Мощность прибора 1000 Вт. В списке недостатков прибора – малое время использования, так как он быстро нагревается. Под крышкой собираются необработанные продукты. Надежный и удобный многофункциональный прибор, позволяющий приготовить большое количество разных салатов и блюд.

Vitek модель VT 3404

Лучшие представители настольных блендеров

  1. Polaris модель PTB серия 0204 G. Смеситель с чашей почти полтора литра и с мощностью 600 Вт. Ножи устройства, выполненные из стали высокой прочности, обеспечивают качественное измельчение и нарезку продуктов. Некоторые пользователи отмечают, что данный прибор, не имея специального ножа, способен приготовить колотый лед.
  2. Philips модель HR 2166. Данная модель интересна для покупателей набором дополнительных аксессуаров в виде мельницы с защитой от повреждений корпуса, специальным ножом для измельчения овощей, зелени, а также фильтром для косточек, который можно использовать для приготовления сока. Единственным недостатком, по мнению покупателей, является невысокая мощность прибора, которая составляет 600 Вт.
  3. KITFORT модель KT 1301. Мощный агрегат 1000 Вт, имеющий 6 скоростей работы. Благодаря чему он способен быстро и без труда перемалывать даже замороженные продукты. В числе преимуществ прочный корпус из металла и стеклянный кувшин, удобство в использовании, а также цифровой дисплей, отображающий информацию о количестве оборотов, режиме и скорости работы. В списке недостатков этого аппарата – высокий уровень шума при работе и не очень качественная сборка.

KITFORT модель KT 1301

Списки интересных и многофункциональных приборов разного типа от разных производителей пополняются практически каждый год. Уже сейчас помимо блендера мини-комбайна у покупателей есть возможность приобрести блендер с функцией суповарки или блендер-пароварку. Так что даже самая требовательная хозяйка сможет выбрать прибор, который будет отвечать всем ее необычным потребностям.

tehnopanorama.ru

Что лучше: погружной блендер или стационарный

Всё зависит от ваших задач.

Погружной блендер

Погружной блендер выбирают чаще
Погружной блендер выбирают чаще. vibrat-detiam.com.ua

  • Подходит для большинства бытовых задач.
  • Достоинства: компактность, можно измельчать небольшие порции в любых ёмкостях, множество насадок.
  • Недостатки: нужно держать блендер в руках, при неосторожном использовании можно разбрызгать продукты.

Такой блендер покупают и используют чаще всего, ведь это реальная замена кухонного комбайна. Измельчитель, блендер, венчик, насадка для пюре, вакуумный насос позволяют делать фарш и тесто, пюре и смузи, молоть кофе, дробить лёд и делать кучу других вещей. Устройство удобно хранить на небольшой кухне и перевозить с места на место.

Где это взять

  • Блендер BOSCH MSM87140, 4 420 рублей →
  • Блендер BOSCH MSM66110, 1 920 рублей →
  • Блендер MOULINEX DD650832, 2 990 рублей →
  • Блендер POLARIS PHB 0508, 900 рублей →
  • Блендер BOSCH MSM87130, 4 020 рублей →

Стационарный блендер

Как выбрать блендер: Стационарный блендер оптимален для приготовления супов и коктейлей
Стационарный блендер оптимален для приготовления супов и коктейлей. derekjohnsonnutrition.com

  • Подходит для приготовления жидкостей, но может справиться и с другими задачами.
  • Достоинства: не требует вашего непосредственного участия, продукты не разбрызгиваются.
  • Недостатки: занимает больше места, можно готовить только большие порции.

Такой блендер идеален для любителей смузи, коктейлей и супов-пюре, ведь, в отличие от погружного, он не разбрызгивает жидкости. Устройство удобно использовать часто, изо дня в день, так как его не надо держать в руках при измельчении продуктов.

Где это взять

  • Блендер KITFORT КТ-1301, 6 190 рублей →
  • Блендер KITFORT КТ-1307, 2 490 рублей →
  • Блендер MOULINEX LM233A32, 5 490 рублей →
  • Блендер BOSCH MMB43G2B, 6 400 рублей →
  • Блендер SCARLETT SC-JB146P10, 2 840 рублей →

Как выбрать погружной блендер

1. Мощность

Это главный критерий. Мощность устройств варьируется от 140 до 2 000 Вт. Чем мощнее погружной блендер, тем быстрее он обрабатывает продукты и меньше греется. Мощным блендером можно без труда колоть лёд и делать мясной фарш.


Как выбрать блендер: Чтобы колоть лёд и орехи, подойдёт блендер мощностью 600–800 Вт
Чтобы колоть лёд и орехи, подойдёт блендер мощностью 600–800 Вт

Если вы собираетесь измельчать в основном мягкие продукты, хватит мощности до 450 Вт. Если блендер нужен для большинства бытовых задач, берите больше ваттов.

Если вам нужно часто использовать блендер в качестве мясорубки, колоть лёд, орехи или измельчать замороженные овощи, лучше выбрать модель на 600–800 Вт.

Мощность 1 000 Вт и выше говорит о том, что блендер, скорее всего, профессиональный и может обрабатывать все продукты. Но такое устройство стоит в несколько раз дороже.

2. Материал корпуса и элементов

Как выбрать блендер: Основная насадка может быть из пластика или металла
Основная насадка может быть из пластика или металла. kitchendecorium.ru

В первую очередь смотрите на материал, из которого сделана основная насадка. Лучше, если она будет металлической. Это позволит обрабатывать даже очень горячие продукты и жидкости, не бояться за сохранность блендера при случайном падении и избежать частых поломок. За металлической насадкой проще ухаживать, так как она не впитывает запахи и не окрашивается (например, при измельчении тыквы).

Корпус блендера и другие насадки могут быть пластиковыми. Это не скажется на функциональности устройства. Удобно, если на пластике будут прорезиненные вставки. Так блендер не будет выскальзывать из рук.

3. Скорости и режимы

Как выбрать блендер: Обычно используется всего несколько скоростей, так что переплачивать нет смысла
Обычно используется всего несколько скоростей, так что переплачивать нет смысла. kitchendecorium.ru

Погружной блендер может иметь от 1 до 30 скоростей. Чем больше скоростей, тем точнее можно настроить скорость вращения ножа, чтобы избежать разбрызгивания, добиться нужной степени измельчения и взбить массу до определённой консистенции.

Если вы хотите приобрести надёжное и простое устройство, лучше остановиться на блендере с 1–2 скоростными режимами. Он справится с большинством задач. Если для вас важна гибкая настройка скорости, выбирайте устройство с 5–8 скоростями — их вполне достаточно.

Погружные блендеры имеют ещё два полезных режима. Турборежим позволяет вращать ножи на максимальной скорости. Его можно включать, например, в конце обработки продуктов, чтобы добиться однородности.

Импульсный режим не даёт устройству перегреться при обработке твёрдых продуктов, например льда. В этом режиме ножи вращаются быстрее обычного, но с небольшими перерывами. При этом скорость регулируется силой нажатия на кнопку.

4. Насадки

Как выбрать блендер: Основные насадки и чаша погружного блендера
Основные насадки и чаша погружного блендера

Обычно погружной блендер имеет три основные насадки: собственно блендер, венчик для взбивания и измельчитель. Основной насадкой можно пюрировать продукты в различных ёмкостях, венчиком — взбивать белки и замешивать тесто, а в измельчителе готовить фарш.

Большинству людей хватает трёх стандартных насадок.

С помощью насадки для пюре можно не взбивать, а натирать картофель на низкой скорости, благодаря чему пюре получается воздушным, а не клейким.

Ещё одна полезная насадка — вакуумный насос. Она позволяет выкачивать воздух из пакетов и пластиковых контейнеров, чтобы продукты дольше хранились.

5. Тип питания

Большинство погружных блендеров работают от сети и имеют шнур длиной до 1,5 м. Это проверенный и надёжный вариант.

Если у вас большая кухня и несколько рабочих поверхностей, вам будет удобнее с беспроводным блендером. Устройство с аккумулятором также пригодится на даче, когда вы готовите на летней кухне, где нет розеток.

Недостаток блендера с аккумулятором — небольшое время работы: около 20–30 минут.

Как выбрать стационарный блендер

1. Мощность

Как выбрать блендер: Чтобы готовить смузи и супы, слишком мощный блендер не нужен
Чтобы готовить смузи и супы, слишком мощный блендер не нужен

Мощность стационарных блендеров варьируется от 250 до 1 500 Вт.

Если вы готовите в основном супы и смузи, вам хватит 300–500 Вт. 600 Вт достаточно для выполнения большинства задач.

Если вам нужно часто измельчать орехи, замороженные ягоды и лёд, лучше выбрать блендер мощностью 750–900 Вт. Чтобы замешивать тесто, пригодится устройство мощностью не менее 1 000 Вт.

2. Скорости и режимы

Стационарные блендеры обычно имеют от 1 до 20 скоростей. Наличие разных скоростных режимов — это удобно. На низкой скорости можно получить крупные кусочки, а на высокой добиться консистенции пюре. Однако переплачивать за множество скоростей ни к чему.

Стационарный блендер с 2–4 скоростями справится с большинством бытовых задач.

Если вы часто пользуетесь блендером и измельчаете разные продукты, вам пригодятся и другие режимы: турбо и импульсный. С первым вы получите максимальную скорость, а со вторым избежите перегрева устройства.

3. Тип и материал ножей

Как выбрать блендер: Прямой нож (слева) хуже измельчает продукты, чем изогнутый (справа)
Прямой нож (слева) хуже измельчает продукты, чем изогнутый (справа)

Стационарный блендер может иметь один или два ножа. Чем больше ножей, тем быстрее получится измельчить продукты.

По форме ножи бывают прямыми и изогнутыми. Последние перемешивают продукты более тщательно. Так что выбирайте именно их, если вам часто нужна будет однородная масса.

Ножи из нержавеющей стали не боятся коррозии и прослужат не один год.

4. Объём и материал чаши

Чем больше чаша, тем больше продуктов можно измельчить за один раз. При выборе надо учитывать, что полезный объём меньше номинального примерно на 200–300 мл.

В чаше объёмом 1,5–2 литра удобно готовить супы и напитки для нескольких человек. Литровой чаши хватит для приготовления детского питания.

Выбирайте чашу с широким основанием. Её удобнее мыть.

Чаша может быть пластиковой, стеклянной или металлической.

Пластиковые чаши лёгкие и удобные, а блендеры с ними обычно дешевле остальных. Если вам не нужно часто измельчать горячие продукты, можно выбрать такой кувшин.

Стеклянная чаша более износостойкая, не царапается и позволяет обрабатывать горячие ингредиенты. Однако такой кувшин легко разбить.

Чаша из металла не бьётся, не царапается и позволяет измельчать горячее, однако стоит дороже предыдущих. Ещё один минус — непрозрачность, что мешает наблюдать за процессом измельчения.

5. Материал корпуса

Корпус изготавливают из пластика или металла. Пластиковый блендер дешевле и легче, однако не выдерживает сильных ударов. Блендер в металлическом корпусе надёжнее, но дороже.

Чек-лист покупателя

  1. Однозначно сказать, какой блендер лучше — погружной или стационарный, — нельзя. Выбирайте тот, что подходит для ваших задач.
  2. В стационарном блендере удобнее готовить большие объёмы жидкостей, но при хранении он занимает много места.
  3. Погружной блендер компактнее и справится с большинством бытовых задач, так как позволяет использовать различные насадки.
  4. Чем мощнее устройство, тем более сложные задачи оно сможет выполнять.
  5. Скоростные режимы позволяют регулировать быстроту вращения ножей и добиваться однородности массы.
  6. Материал корпуса не так важен, как материал элементов. При выборе погружного блендера обращайте внимание на основную насадку, а при выборе стационарного — на чашу.

lifehacker.ru

Какой блендер лучше выбрать, погружной или стационарный?

На самом деле, лучший блендер тот, который больше подходит для ваших потребностей. Давайте рассмотрим каждый тип по очереди.

  • Погружные блендеры состоят из пластиковой или металлической «ручки» с внутренним мотором и вращающейся насадки (их может быть несколько). Измельчает, смешивает и взбивает погружной блендер в любой емкости (вашей или той, что прилагается к прибору). Плюсы: компактность, мобильность, способность обрабатывать маленькие порции, возможность самостоятельно менять положение ножа (в отличие от стационарных моделей), многофункциональность за счет наличия насадок разного назначения. Выходит, что один погружной блендер может заменить кухонный комбайн, кофемолку, мясорубку, миксер, толчёнку для пюре и пр.

Минусы: погружной блендер нужно держать (впрочем, это не так уж сложно, так как работает прибор быстро); при неосторожном обращении содержимое емкости может разбрызгиваться. Кому стоит выбрать погружной блендер: тем, кто готовит коктейли/супы чаще всего из мягких овощей/фруктов/ягод, тем, кому часто нужно готовить маленькие порции (например, свежее детское питание для ребенка), обладателям маленьких кухонь.

  • Стационарные блендеры состоят из кувшина с ножом на дне и базы с мотором. Плюсы: работа блендера почти не требует вашего участия; в нем намного удобнее готовить супы и напитки сразу на несколько человек, а затем сразу разливать их по стаканам. Стационарный блендер стоит дешевле погружного, за ним легче ухаживать, так как большинство моделей имеют функцию самоочистки. Минусы: главный его недостаток – невозможность готовить маленькие порции (чаще всего объем продукта должен составлять более 250 мл). В сравнении с погружным блендером, стационарный аппарат более громоздкий. Кому стоит выбрать стационарный блендер: тем, кто часто готовит коктейли и смузи, причем в большом количестве. Для спортсменов, вегетарианцев и просто людей, придерживающихся здорового образа жизни этот прибор просто незаменим.

Стационарный блендер

Как выбрать погружной блендер для дома

Шаг 1. Мощность

Мощность – это первый по значимости критерий выбора погружного блендера. Она может составлять 140-1200 Вт. Чем мощнее блендер, тем быстрее он работает, тем меньше у него шансов перегреться и тем более твердые продукты он способен обрабатывать.

  • Чтобы справиться с большинством задач, погружной блендер должен иметь не менее 450 Вт мощности.
  • Если вы хотите с помощью блендера колоть лед или обрабатывать сложные продукты (н-р, мясо или морковь), то следует приобрести прибор мощностью 600-800 Вт.

Шаг 2. Скорости и режимы

Погружной блендер может иметь от 1 до 30 скоростей. Чем их больше, тем точнее вы можете настраивать скорость вращения ножа в зависимости от твердости продукта, вашей цели или высоты ёмкости (в невысоких чашах, чтобы избежать разбрызгивания, блендерить продукты следует на низкой скорости).

  • Ведь чем выше скорость, тем тщательнее и быстрее блендер измельчает, смешивает и взбивает. Зато на низких скоростях блендер лучше работает с твердыми и вязкими продуктами.

Таким образом, если, к примеру, вы хотите приготовить нежнейший паштет, то вареное мясо следует обработать сначала на низкой скорости, а потом на самой высокой.

  • На самом деле блендеры с большим набором скоростных режимов нужны, пожалуй, лишь настоящим кулинарам, готовящим по сложным рецептам. Большинству пользователей 5-8 скоростей будет вполне достаточно. Для выполнения простейших задач подойдет блендер и с двумя скоростями.

Панель управления скоростями блендера

Кроме набора скоростей, погружные блендеры могут иметь дополнительные режимы. Так, почти все блендеры имеют турбо-режим – режим максимальной скорости, который полезно включать в конце работы, чтобы добиться особенно равномерной и нежной консистенции блюда. Некоторые блендеры имеют режим «Колка льда» и «Импульсный режим». Колка льда нужна, собственно, для колки льда и приготовления коктейлей, а также обработки твердых продуктов, например, замороженных плодов или орехов.

  • Импульсный режим тоже необходим для обработки особо твердых продуктов (того же льда в том числе). Но при нем блендер работает с кратковременными паузами и лишь при удержании кнопки, благодаря чему мотор не перегревается. Скорость при импульсном режиме регулируется силой нажима на кнопку, что очень удобно.

И еще один момент: скорости блендера могут переключаться плавно или ступенчато. Первый вариант несколько удобнее.

Шаг 3. Насадки и комплектация

Большинство погружных блендеров имеют три базовые насадки: насадку-блендер для измельчения и смешивания, венчик для взбивания и измельчитель в миске. Наличие у блендера других насадок является большим преимуществом, ведь благодаря им прибор становится более функциональным. Давайте рассмотрим подробнее каждый тип насадки.

  • Насадка-блендер. Измельчает и смешивает, справляется с большинством задач: приготовлением крем-супов, смузи, коктейлей и пр. Имеет на конце нож и закрывающий его купол, который призван минимизировать разбрызгивание. Чаще всего нож основной насадки менять нельзя, но иногда встречаются и модели со съемными ножами разного назначения.

Основная насадка блендера

  • Венчик для взбивания. Венчик нужен для взбивания сливок, яиц, крема, майонеза, масла, замешивания теста и пр. Венчик блендера, как и у миксера, может быть каплевидным (для жидких масс) или спиральным (для густых масс). Чаще всего, блендер имеет один венчик, но некоторые модели могут иметь и два мини-венчика (на фото).

Блендер с двумя венчиками

  • Чаша-измельчитель. Представляет собой чашу с установленной в центре ножкой с лезвиями, которая приводится в действие путем подключения ручки в крышке чаши.

Чаша может иметь один универсальный нож для измельчения или несколько сменных. Например, диск для нарезания любых мягких продуктов ломтиками, терку для картофеля (на фото) или нож для колки льда. Объем чаши-измельчителя может составлять 0.35 — 2.2 л.

Нож для нарезки в чаше и ножи-терки для картофеля

  • Мельничка. Выглядит как маленькая чаша с ножом на дне. В ней удобно молоть твердые продукты в небольшом количестве, например, черный горошек, кофейные зерна, чеснок, сахар и пр. Объем мельнички может составлять всего 0,05 – 0,7 л.
  • Вакуумный насос. Выкачивает воздух из специальных вакуумных контейнеров (предоставляются в комплекте или докупаются отдельно), благодаря чему продукты в них хранятся в несколько раз дольше.
  • Насадка для пюре. Имеет пластиковый, а не металлический нож, который не взбивает, а натирает картофель на низкой скорости, благодаря чему легко превращает его в нежное и равномерное пюре. Это очень полезное дополнение к блендеру, ведь его основная насадка превращает картофель в малосъедобный клейстер.

Шаг 4. Материал корпуса и насадок

Корпус, как ручки, так и основной насадки блендера может быть изготовлен из пластика или металла.

Разные модели погружных блендеров

  • Желательно, чтобы насадка была металлической, тогда вы сможете погружать блендер даже в кастрюлю с кипящим супом. Пластик же может обрабатывать лишь умеренно горячие и теплые продукты, к тому же он может сломаться при падении и износиться со временем.
  • А вот материал корпуса ручки вполне может быть и пластиковым. Здесь следует ориентироваться лишь на свой вкус, и, скажем, интерьер кухни. Главное, чтобы ручка имела прорезиненные вставки, чтобы вы могли крепко держать ее во время работы блендера.

Смотрите также материал: Гид по выбору миксера

Шаг 5. Провод/аккумулятор

Чаще всего блендеры имеют обыкновенные шнуры электропитания длиной до 1,5 м. Но если вы хотите иметь возможность обрабатывать продукты, свободно передвигаясь по дому, скажем, чтобы попутно приглядывать за ребенком, то стоит выбрать беспроводной погружной блендер. Правда, за счет аккумулятора, погружной блендер весит больше обычного, время его автономной работы не слишком длительное (20-30 минут), да и его мощность меньше.

Далее предлагаем ознакомиться со следующим видео с отзывом о погружном блендере фирмы Bosch и советами по выбору прибора от пользователя.

kitchendecorium.ru

Чем отличается блендер от похожей техники

На современной кухне так много разных девайсов, что несложно запутаться, что из всего этого многообразия блендер, что миксер, а что вообще – кофемолка. Для начала, нужно разобраться с названием. Слово «блендер» произошло от английского blend – смешивать. Этот бытовой прибор предназначен для смешивания продуктов до однородного состояния.

Для чего нужен этот кухонный девайс? Он незаменим для приготовления супа-пюре, соусов, напитков, муссов, а также детского питания. Раньше молодые мамы старательно перетирали детскую еду через сито, мяли вилочкой и толкушкой. Сегодня один из традиционных подарков новоиспеченным родителям – блендер. Он действительно существенно облегчает жизнь хозяйкам, и сейчас речь не только о матерях.

Еще одна категория людей, которые часто задумываются о покупке прибора – спортсмены и люди, ведущие здоровый образ жизни. В блендере можно приготовить столько полезных и вкусных блюд, например, смузи и протеиновые коктейли.

Современные блендеры многофункциональны. Самые популярные функции, которые выполняет большинство моделей:

  • смешивание;
  • взбивание;
  • измельчение.

Некоторые функции встречаются реже:

  • шинковка;
  • пюрирование;
  • замешивание теста;
  • нарезка кубиками.

к оглавлению ↑

Виды блендеров в зависимости от конструкции

Существуют такие разновидности блендеров:

  • стационарная модель;
  • погружной вариант.

Но, помимо этих видов, на полках магазинов встречается еще один вариант – мини-комбайн. Его можно назвать подвидом погружного блендера, точнее – усовершенствованной производной. Выбрать, какой из трех вариантов вам подойдет, достаточно просто. Нужно ознакомиться с преимуществами и недостатками каждого из них.

к оглавлению ↑

Традиционный стационарный блендер

Стационарный блендер состоит из двух основных частей: базы и кувшина. База – это сердце и мозг электроприбора. В ней расположен двигатель, который вращает насадки, а также вся электроника, отвечающая за выполнение заданных программ, работу датчиков выключение и так далее. На базе расположены все элементы управления.

Кувшин стационарного блендера чаще всего выполнен из ударопрочного пластика, хотя можно найти и более редкие модели со стеклянной чашей. Важная деталь – крышка. Так как продукты внутри кувшина смешиваются на высокой скорости, при неплотно закрывающейся крышке вся эта масса может оказаться на стенах и потолке вашей кухни.

Пользоваться стационаром очень просто. Достаточно поместить в чашу продукты, которые нужно измельчить или смешать, выбрать нужную скорость и включить прибор. Остается только выключить прибор тогда, когда все будет готово. Маломощный блендер с одной насадкой для перемешивания жидкостей называется шейкером.

Продвинутые модели выполняют больше одной функции. Они не просто смешивают продукты, но и могут колоть лед или выполнять задачи кофемолки. Вы можете выбрать стационарный блендер для коктейлей, смузи и других задач двух типов:

  • со съемными насадками;
  • с набором чаш.

Разница заключается в том, что в первом случае в комплекте с базой идет только один кувшин и набор насадок, во втором – сразу несколько чаш с разными встроенными насадками. С точки зрения удобства, набор чаш выигрывает, однако в вопросе практичности и компактности преимущество однозначно у девайса со съемными насадками.

Преимущества стационарного блендера:

  • возможность выбрать более мощную модель;
  • не нужно прилагать усилий – прибор все делает сам;
  • в некоторых моделях есть удобная функция самоочистки.

Недостатки стационара:

  • занимает много места;
  • громко работает;
  • ограниченное количество насадок;
  • нужно мыть больше посуды после приготовления пищи;
  • плохо справляется с маленькими объемами продуктов.

к оглавлению ↑

Мало места на кухне – выберите погружной вариант

Погружной блендер работает по тому же принципу: острые лопастные ножи вращаются и измельчают продукты. Однако есть принципиальное различие между ним и стационарным вариантом, которое нужно учесть перед тем, как выбрать блендер для дома понравившегося вида. Базу с двигателем и кнопками управления нельзя установить на кухонную поверхность, ее придется держать в руке.

Главное достоинство погружного блендера – мобильность:

  • Вы не привязаны к столу или другой рабочей поверхности.
  • Существуют беспроводные аккумуляторные модели, с которыми вы не будете зависеть даже от наличия поблизости розетки.
  • Не нужно доставать огромную полуторалитровую чашу, чтобы измельчить две ложки соуса. Погружной блендер работает в любом месте и в любой посуде.
  • Для удобства в комплекте предусмотрен высокий мерный стакан.

Также покупатели отмечают плавность переключения скоростей хороших погружных блендеров. Если стационарная модель, как правило, имеет несколько режимов скоростей, погружной блендер ускоряет или замедляет обороты в зависимости от силы нажатия на кнопку или плавного вращения рычага управления. Многие модели оснащены так называемым импульсным режимом – возможностью на время увеличить скорость более сильным нажатием.

Погружной блендер занимает совсем мало места. Его можно хранить в маленьком выдвижном ящике или повесить на рейлинг.

Итак, преимущества блендеров погружного типа:

  • мобильность;
  • компактность;
  • многообразие насадок;
  • есть беспроводные модели на аккумуляторах;
  • возможность работать в любой посуде.

Из минусов:

  • необходимость прилагать усилия для измельчения;
  • недолговечность;
  • риск уронить прибор.

к оглавлению ↑

Мини-комбайн – объединение девайсов

Третья разновидность, на которую стоит обратить внимание, выбирая блендер для дома, – мини-комбайн. На самом деле, это некий гибрид погружного блендера и полноценного кухонного комбайна. Устройство представляет собой «ногу» – базу с двигателем и пультом управления, набор насадок, как и у погружного блендера, однако в дополнение к этому идет специальная чаша со своим набором насадок, к которой сверху подключается база.

Таким образом, значительно расширяется функциональность блендера. Для домашнего пользования вовсе необязательно тратиться на дорогущие кухонные машины. Если не ставить сверхсложных задач, со всеми функциями вполне справится мини-комбайн. Мини-комбайн в основном выполняет функцию блендера, миксера, измельчителя и терки.

Если сравнивать стоимость настоящей кухонной машины и этого девайса, последний, конечно, гораздо дешевле. Если предлагаемого набора функций вам достаточно, есть смысл существенно сэкономить и приобрести более дешевый домашний вариант.

Преимущества этого бытового прибора:

  • многофункциональность;
  • невысокая стоимость, в сравнении с кухонным комбайном;
  • компактность;
  • практичность.

Минусы мини-комбайнов:

  • часто мощности не хватает;
  • маленькие насадки и чаши.

к оглавлению ↑

Инструкция по выбору лучшей модели и расшифровка характеристик

Определившись с типом, можно приступать к подбору конкретной модели. Тут становится сложнее, ведь вариантов гораздо больше, чем можно ожидать. На помощь приходят три основных критерия: технические характеристики, набор функций, количество и тип насадок. По ним можно выбрать блендер для дома хорошего качества с необходимым набором функций. А дальше вопрос в цене.

к оглавлению ↑

На первом месте – технические характеристики

Главный критерий, на котором основывается выбор блендера для дома – его мощность. Чем выше мощность прибора, тем больше задач он сможет выполнить. Так, блендер низкой мощности – 250-300 Вт едва справится с перемешиванием супа или коктейля. Для приготовления пюре из овощей и фруктов, взбитых сливок, ореховой пасты выбирайте модели, мощностью 300-600 Вт. Ну а с такими сложными заданиями, как колка льда, справится только мощный электроприбор от 650 Вт.

Еще один важный показатель для тех, кто интересуется, как выбрать стационарный блендер для дома, – объем чаши. На первый взгляд, чем она больше, тем лучше. Но на самом деле, нужно выбирать кувшин более тщательно. Слишком большая чаша неудобна для перемешивания маленьких порций, они просто размажутся по ее стенкам. В то же время, приготовление большой кастрюли супа-пюре при наличии пол-литрового кувшина – то еще удовольствие.

Важный критерий выбора – долговечность. Срок службы бытовых приборов для кухни, к каким относится блендер, зависит, в первую очередь, от качества материалов, из которых они изготовлены. Недорогие модели эконом-сегмента, как правило, имеют пластиковый корпус. Если говорить о погружных блендерах, то это не самый лучший вариант. Модели с пластиковой «ногой» выходят из строя в разы быстрее и чаще, чем аналогичные, но с металлической ножкой.

Материал, из которого выполнена чаша, тоже имеет большое значение. Большинство блендеров, которые используются на домашней кухне, укомплектованы пластиковым кувшином. Хозяйки используют их для пюрирования горячих супов, забывая о том, что такое температурное воздействие негативно сказывается на пластике. Стеклянная чаша легко переносит термические нагрузки, однако из-за ее хрупкости, этот вариант тяжело назвать практичным.

к оглавлению ↑

Какие насадки должны быть в комплекте – знакомство с функциональностью

Чтобы выбрать для дома хороший блендер, важно рассмотреть его нож. В стационарных модификациях он расположен на дне кувшина, в погружном – на «ноге». Эта насадка предназначена для перемешивания жидкостей (коктейли, супы, жидкое тесто), а также измельчения мягких продуктов. Нож может быть сложным, с изогнутыми поверхностями, лопастями на разных уровнях или простым – прямым крест-накрест. Сложный нож минимизирует «мертвые» зоны, которые свойственны прямому лезвию.

Чаша-измельчитель – рассматривать эту насадку нужно при выборе мини-комбайнов. Измельчитель состоит из нескольких элементов, количество которых отражается на стоимости прибора. В хорошем блендере с измельчителем есть острый нож-чоппер, набор терок: крупная, мелкая, слайсы, терка для дранников, а также, насадка для нарезки кубиками. Составляющих может быть меньше, в зависимости от модели.

Венчик для взбивания – крайне полезная насадка. Она превращает погружной блендер в ручной миксер. С ее помощью легко взбить белки или сливки, что невозможно сделать насадкой-ножом.

Насадка для пюре – еще одна полезная штука. Выглядит она как пластиковый нож внутри формы с множеством мелких отверстий. Если вы пробовали сделать картофельное пюре в обычном стационарном блендере, то знаете, что вместо пюре обычно получается клейкая горькая масса. С этой специальной насадкой пюре будет воздушным и легким.

Ваккумный насос – незаменимая насадка для блендера, если вы храните продукты в вакуумных контейнерах. С его помощью можно легко выкачать воздух из емкости. Такое хранение обеспечивает длительную свежесть пищи, ее привлекательный внешний вид, а также защищает от посторонних запахов.

Нож для колки льда имеет смысл только в выборе моделей высокой мощности и соответствующей стоимости, поскольку остальные могут попросту перегреться и сгореть. С помощью этой насадки не составит труда приготовить ледяную крошку для коктейлей и десертов.

к оглавлению ↑

Дополнительные функции хорошего блендера

Востребованная функция среди приверженцев здорового питания и молодых родителей – приготовление на пару. Согласитесь, очень удобно: закладываете сырые продукты в чашу, они готовятся на пару, после чего в этой же посуде превращаются в пюре. В таких девайсах в базе блендера есть емкость для воды.

Функция самоочистки – незаменима для тех, кто не любит мыть посуду. В кувшин наливается теплая вода и включается самоочистка. После окончания программы достаточно просто сполоснуть кувшин чистой водой.

Дорогие блендеры с электронным управлением имеют ряд встроенных программ, с которыми пользоваться девайсом становится еще проще. Самые распространенные программы: суп-пюре, молочный коктейль, соус, фарш и многое другое.

Чтобы двигатель не сгорел от слишком высоких нагрузок, например, при попытке приготовить мясной фарш из сырого мяса, некоторые модели оснащены датчиком перегрева. Он выключит прибор при повышении температуры двигателя до критической отметки.

к оглавлению ↑

Маленькие полезности для облегчения выбора стационарной модели

Если вы еще ломаете голову над тем, как выбрать стационарный блендер для дома, полезные и приятные мелочи помогут принять окончательное решение. Благодаря им, пользоваться девайсом комфортнее и проще.

  • Такая, казалось бы, незначительная деталь, как присоски на ножках блендера делают работу с ним приятнее и тише. Прибор не скользит по столу и не вибрирует.
  • Отверстие для добавления продуктов в крышке – очень практичное дополнение. Теперь можно не останавливать процесс перемешивания, а просто добавить нужный ингредиент прямо во время работы. Некоторые заботливые производители сделали заглушку для этого отверстия функциональной. После нанесения шкалы на его стенки, он превратился в мерный стаканчик.
  • Главная проблема стационаров – мертвые зоны. Тот момент, когда ножи начинают вращаться «в холостую» в то время как в чаше еще полно не перемешанных продуктов – головная боль всех обладателей такого кухонного помощника. Толкатель полностью решает этот вопрос. Теперь можно просто протолкнуть массу в нужную сторону и не нервничать по поводу неравномерного перемешивания.

к оглавлению ↑

Топ 5 лучших блендеров по категориям

Проанализировав множество рейтингов популярных блендеров, можно выделить пятерку лучших, по мнению покупателей, моделей. Каждая из них имеет свои особенности и лидер в своей категории. Представлены хиты среди погружных, стационарных блендеров, мини-комбайнов, блендеров для детской кухни, а также вариант люкс – для требовательных покупателей.

к оглавлению ↑

Лучшая стационарная модель

Если вы не знаете, какой марки стационарный блендер лучше выбрать, обязательно стоит обратить внимание на модель французского бренда Moulinex LM310E30. Судя по многочисленным положительным отзывам, этот девайс действительно стоит своих денег. Из всех стационарных моделей для домашнего пользования эта занимает одну из лидирующих позиций.

Мощность Moulinex LM310E30 – 500 Вт. Этой мощности вполне достаточно для приготовления большинства блюд, измельчения овощей, фруктов, орехов. Имеются два скоростных режима и один импульсный.

Вес стационарного Moulinex LM310E30 – 2,7 кг. Прибор оснащен чашей объемом 1,5 л. Этого как раз достаточно для бытового пользования. В то же время, в разобранном виде блендер не займет много места. Примечательно, что кувшин в этой модели стеклянный – плюс для любителей горячих супов-пюре и соусов.

Система безопасности Secure Lock не включит двигатель до тех пор, пока чаша не будет правильно установлена и защелкнута. Это убережет от случайного включения. Кроме того, такая система делает процесс сборки прибора легче. Скорости переключаются ручкой на передней панели блендера. Стоимость – 55$.

к оглавлению ↑

Лидер погружных блендеров

Одной из самых популярных моделей среди погружных блендеров является детище немецкой фирмы Bosch – Bosch CleverMix MSM2413V. Он так понравился пользователям благодаря своей надежности, функциональности, необычному дизайну и высокому качеству.

Модный синий цвет разбавляет обилие белых, черных и серебристых бытовых приборов. У модели есть всего одна кнопка. Нажав на нее, вы запустите двигатель. В зависимости от силы нажатия будет регулироваться скорость вращения. Когда вы отпустите кнопку, блендер остановится.

Bosch MSM2413V работает на базе двигателя мощностью 400 Вт. Для погружного блендера это хороший результат. Материал корпуса – пластик, но главный элемент – погружная часть, выполнен из прочной нержавеющей стали. Есть и приятное дополнение в виде набора аксессуаров: мерный стакан с крышкой и насадки Slim Foot – еще одной ноги с головкой меньшего диаметра. Она пригодится для работы в узкой посуде, например, в высоком стакане.

Мерный стакан, который идет в комплекте с Bosch MSM2413V имеет объем 700 мл, но для работы с этим погружным девайсом объем не имеет значения. Длина блендера в собранном виде 37 см, ширина – 6 см. Вес прибора всего 1,1 кг. Цена около 45$.

к оглавлению ↑

Идеальный выбор для детей

Если вам нужно выбрать стационарный блендер для дома, где есть маленький ребенок, варианта лучше Philips AVENT SCF870/22 не найти. Вся соль в том, что этот девайс объединяет два незаменимых бытовых прибора для мам: пароварку и блендер. В нем можно готовить полезные детские овощные, фруктовые и мясные пюре.

На вид эта модель напоминает обычный стационарный блендер. Объем чаши 450 мл кажется маловатым, но для детских мини-порций этого вполне достаточно. Кувшин у этой модели без преувеличения уникальный. Он двухсторонний: установив его одной стороной, вы сможете приготовить продукты на пару. Затем, просто перевернув чашу другим концом, можно измельчить полученное блюдо в пюреобразное состояние.

Мощность Philips AVENT SCF870/22 – 400 Вт. Материал корпуса – ударопрочный пластик. Двигатель не включится не только при неправильной установке чаши на базу, но и при неплотно закрытой крышке. Это делает модель действительно безопасной. Высота девайса 31 см, вес – 2 кг. В комплекте мерный стакан, лопатка для перемешивания и набор рецептов. Цена – 100$

к оглавлению ↑

Мини-комбайн – самый популярный в линейке

BRAUN MQ535 SAUCE – больше, чем просто блендер. Этот мини-комбайн составит конкуренцию некоторым кухонным машинам. Выглядит он стильно, корпус пластиковый, белого и серого цветов. Основная ножка из нержавеющей стали, что говорит о долговечности бытового прибора.

Мощность мотора – 600 Вт. Есть 15 плавно переключающихся скоростей, а также режим «Турбо». Из насадок, помимо основного ножа, имеется чоппер с чашей и венчик для взбивания. Из аксессуаров – мерный стакан. Чаша измельчителя объемом 0,5 л. Так как для измельчения овощей используются очень острые ножи, которые вращаются на сумасшедшей скорости, без защитной блокировки крышки не обошлось.

По стоимости такой практичный и многофункциональный прибор практически не отличается от обычного погружного блендера без дополнительных аксессуаров – все те же 45$.

к оглавлению ↑

Если вам по душе категория «лакшери»

Не всех могут устроить бытовые приборы широкого потребления, которые продаются в любом магазине. Некоторые хозяйки отдают предпочтение дорогим, брендовым вещам во всем, в том числе и в кухонных девайсах. Если это про вас, присмотритесь к Bork B802. Этот дорогой, но супер-качественный стационарный блендер относится к полупрофессиональным моделям.

Мощность этого зверя поражает – 2200 Вт. При такой мощности он справляется со всеми домашними блюдами на раз-два. У элитной модели не может быть обычного универсального ножа. Установлены специальные ножи Prokinetix, которые справятся с продуктами любой твердости, даже с кубиками льда.

Управление осуществляется в электронном режиме. Обычные ручки – это не ваша история. Панель управления подсвечивается, на дисплее отображается выбранный режим и программа. Есть несколько предустановленных программ: смузи, лед, обычное перемешивание и режим автопульсации.

Количество скоростей – 12. Объем кувшина – 2 л. Корпус выполнен из нержавеющей стали, чаша пластиковая, но с ударопрочными свойствами. Высота прибора – 46 см, вес – около 6 кг (шутка ли, металлический корпус). В наборе идет лопатка, толкатель и мерный стакан.

Особенность, которая делает этот стационарный блендер уникальным – возможность подогрева пищи. Это значит, что при перемешивании на высоких оборотах в течение определенного времени, ваш суп-пюре сможет сам нагреться до 60 градусов!

Цена, разумеется, соответствующая, но все эти функции и особенности заставляют задуматься о покупке такого мощного суперблендера – 570 $.

Чтобы правильно выбрать блендер для дома, нужно прежде всего ответить на вопрос – какую функцию он должен выполнять. Подумайте, что вы планируете готовить с помощью новой техники и убедитесь, что выбранная модификация имеет нужные насадки, а ее мощности будет достаточно. При выборе блендера в подарок, старайтесь подобрать универсальную модель с максимальной функциональностью.

3ladies.su


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.