Средство для очистки кофемашины от накипи

Средство для очистки кофемашины от накипи

Кофемашина довольно нежный прибор и чистить ее надо по уму, так как именно от этой операции зависит бесперебойная работа такой дорогостоящей техники. Каждому пользователю следует учесть этот факт и не пренебрегать им, если хочется получить в ответ долгую службу и вкусный кофе, лишенный посторонних привкусов.

Если относиться к технике со спокойным бездействием, это выльется в очень высокую вероятность дорогостоящего ремонта. На практике починка чаще заключается именно в профессиональном очищении, а уж потом в замене вышедших из строя запчастей, поэтому гораздо дальновиднее и экономнее проводить чистку собственными силами.

Краеугольный камень любого ухода – декальцинация

Декальцинация – это процесс, в ходе которого внутренняя начинка устройства избавляется от накипи. Добавлю, что именно вековые отложения кальция чаще всего становится причиной поломки. Операция реализуется в полном соответствии с инструкцией производителя вашей кофемашины. Изначально советую заглянуть туда, чтобы понять, как выполняется пошаговая очистка.


Дело в том, что универсального алгоритма не существует, — требуется знать, что заливать внутрь и какие кнопки нажимать. Некоторые бренды усложняют процесс, заставляя пользователя выполнять не менее десяти разных действий.
Например, при ручной очистке требуется пропускать раствор через капучинатор порциями по 50 мл с соблюдением пауз в 2-5 минут. Если возникнет ошибка, придется запускать декальцинацию заново, так что тут требуется предельная внимательность.

Оговорюсь, что премиальные модели редко выдают многоступенчатые указания, хотя и тут есть исключения.

Однако, в основном очистка проводится в 2-3 шага:

  • в резервуар загружается чистящий препарат;
  • активируется автоматический режим декальцинации, для чего достаточно нажатия одной кнопки. Она обозначается как Decalc, Calc, Decal. Декальцинация на автомате длится 25-40 минут. После завершения операции нельзя доливать в контейнер никаких жидкостей, пока машина не скажет, что чистка закончена.

После ручного или автоматического удаления накипи всегда проводится промывка. Для этого следует опорожнить все поддоны, бункер для воды. В него наливают чистую воду и запускают цикл с чистой водой, используя 1-2 полных бункера. После ополаскивания заливается чистая вода, фильтр бака возвращается на место. Первые 2-3 чашки эспрессо рекомендую слить в раковину.


Дополню, что профессиональные машины, подключаемые к водопроводу, декальцинируются только с разборкой аппарата. По сути, процедура очистки – часть технического обслуживания.

Бывает так, что инструкция банально потеряна или это офисный аппарат, за который никто не несет ответственности. Что тут можно порекомендовать? – интернет в помощь. Следует забить в поисковик название модели + «инструкция».
С вероятностью 99% система выдаст искомый документ с возможностью просмотра и скачивания. Тут можно узнать все тонкости чистки и ухода. Как альтернатива – услуга вызова специалиста.

Но это не бесплатно и, честно говоря, при всей распространенности интернета – неразумно.

Чем избавлять кофемашину от накипи – выбираем декальцинатор

Помимо указаний производителя следует озаботиться выбором чистящего средства. Тут все едино: препараты, предназначенные для декальцинации, работают на удаление накипи. Бренды кофемашин, не стесняясь лоббируют свои продукты, но существенных различий между ними нет.

Фирменные порошки, таблетки широко выпускают компании Крупс, Филипс, Саеко, Делонги, но ни один из них не изготавливает их самостоятельно, оставляя эту головную боль ОЕМ-подрядчикам. Зато практически все средства реализуются по довольно высокой стоимости, никак не ниже 1 т.р. за упаковку.

На практике допустимо использовать любой очиститель, в том числе бюджетный. Вы точно не разочаруетесь в эффективности, если сможете соблюсти все рекомендуемые пропорции. Совсем не обязательно переплачивать за бренд. Но, проследите, чтобы декальцинатор был предназначен для автоматических кофемашин. Приобрести продукт можно в крупном сетевом магазине по типу Эльдорадо.

Тут может быть несколько вариантов:


  • сухой порошок – заливается в резервуар для воды в растворенном состоянии. Наливаем жидкость до тех пор, пока она не достигнет максимальной отметки бака. Каждый производитель рекомендует использовать определенные пропорции, что легко прочитать на упаковке;
  • таблетки – по сути, это тот же порошок, которому придали вид. Активные вещества прессуются в причудливую форму и точно также растворяются в воде. Растворение должно быть полным;
  • жидкие декальцинаторы;
  • капсулы очищающие – для капсульных кофемашин.

Любое из обозначенных средств разводится в воде. Общее количество жидкости принимается за 1-2 л и более. Перед использованием из бака удаляется фильтр очистки, если он там есть. В обратном случае, если через него пройдет раствор, он будет безвозвратно испорчен.

Среди брендов можно отметить таблетки Bosch – вы отдадите порядка 750 р. за упаковку в три брикета, сухие и жидкие очистители Melitta, их можно назвать бюджетными, продукцию Philips Saeco – от 800 р/250 мл жидкого декальцинатора. Одними из самых дорогих являются порошки Krups (средний ценник за упаковку из двух пакетиков составляет 800 р.). Смело обращайтесь к менее затратным вариантам.


Что делать с народными рецептами

В сети полно рецептов, где для очистки от накипи советуют использовать кока-колу, уксус, лимонную кислоту. Сразу отметаем напиток и эссенцию, — техника вылетит из строя «на раз». Лимонную кислоту можно использовать с натяжкой, я бы сказал, в безвыходных ситуациях, разведя порошок 10 г в литре воды. Далее смесь заливается в бак для воды и исполняются указания инструкции.

Однако, как ни крути, очистка не будет полноценной. Все домашние методы уступают профессиональным по эффективности действия. Есть и подводные камни, — лимонная кислота характеризуется агрессивным химическим воздействием, и она будет постепенно разъедать резиновые уплотнители и алюминиевые детали, если вы все-таки решите задействовать этот вариант на постоянной основе.

Как итог, я бы рекомендовал обращаться к профессиональным декальцинаторам. Их стоимость высока по сравнению с той же лимонной кислотой, зато ничтожна по сравнению со ценой ремонта.

Периодичность очистки кофемашины от накипи

Каждое мало-мальски умное устройство само попросится на очистку, выведя индикацию на экран или корпус. Впрочем, тут есть несколько тонких моментов, так как каждая кофемашина по-разному определяет необходимость декальцинации.


Дело в том, что наличие накипи никак нельзя определить при помощи датчиков или иных хитрых устройств. Прибор говорит о необходимости чистки лишь на основе подсчета сваренных порций. Если производитель заложил в «мозг» прибора декальцинацию через 250 чашек, именно через 250 чашек он даст сигнал. При этом визуально бойлер может обрасти отложениями или оставаться кристально чистым.

От чего это зависит? Первое – качество заливаемой воды. Если она жесткая, нагревательные элементы быстро покроются отложениями, быть может, гораздо раньше, чем машина выведет индикацию для очистки. Перед пользователем встает задача: соотнести количество воды с количеством порций и скоростью образования накипи.

Вам в помощь опция программирования жесткости воды. В комплект к кофемашине часто прилагается специальная тестовая полоска. Достаточно набрать воды и определить ее фактическую жесткость, после чего на ее основе выставляются настройки. Благодаря такому нехитрому программированию (все тонкости всегда описаны в инструкции к аппарату) машина начнет отсчитывать количество чашек с опорой на установленную жесткость воды, которая льется у вас из-под крана.

Инструкция по измерению жесткости воды:

  • наливаем воду в стакан;
  • погружаем в него тестер (достаточно пары секунд). Одна полоска предназначена для одной проверки;
  • ждем минуту;
  • проверяем, сколько делений изменило цвет;
  • типичная расшифровка такова: 1 деление – очень мягкая вода, 2 – мягкая, 3 – жесткая, 4 – очень жесткая;
  • заходим в меню, находим настройки жесткости и выбираем значение, соответствующее полученному.

Хочу заострить внимание, что заводские настройки в основном нацелены на максимальную жесткость. Это не всегда работает, — если из-под крана течет мягкая вода, машина будет требовать декальцинацию чаще, чем ей это необходимо. И наоборот, есть приборы со средними заводскими настройками, — когда вода жесткая, будут страдать все нагревательные элементы. Поэтому так важно самостоятельно выставлять корректное значение.

Если машина выдает требование об очистке, нельзя игнорировать этот момент. Есть модели, которые автоматически заблокируются, если пользователь не провел декальцинацию. Есть те, которые работают несколько недель, невзирая на индикацию, но это грозит поломкой, несмотря на такую «терпимость». В целом, лучше быть предусмотрительным и приобрести средства про запас – на пару-тройку чисток.

Профилактика – наше все

Чтобы необходимость декальцинации возникала как можно реже, следует внимательно отнестись к качеству используемой воды. Жидкость должна быть мягкой и чистой. Тогда машина программируется на минимальную жесткость и требует запуска очистки крайне редко.

Это достигается двумя способами:

  • фильтрация;
  • заливка бутилированной воды. Сразу скажу, что это более эффективный вариант, но менее удобный.

Фильтрация может быть двойной. Первый фильтр устанавливается в самой кофемашине. Второй – либо на водопроводном кране (бытовые системы очистки, работающие по так называемому обратному осмосу), либо в кувшине типа Аквафор.
Обращаю внимание, что аппарат с установленным в баке фильтром может вовсе не требовать декальцинации, так как такими могут быть заводские настройки. Он просто считает воду идеальной. Если использовать осмотическую фильтрацию, накипь действительно не будет образовываться. Тем не менее, удаление отложений проводят хотя бы раз в год, даже без требования кофемашины.

Если в кофемашине засорился заварочный блок (очистка гидросистемы)

Автоматическая кофемашина, работающая на зерне, всегда оснащена заварочным блоком. В капсульных аппаратах такую функциональность несут сами капсулы, в рожковых – рожок. С течением эксплуатации узел обрастает кофейными маслами и частицами молотого порошка.

По типу заварочный блок может быть:

  • несъемным (встроенным);
  • съемным.

Чистка того или иного типа имеет принципиальные отличия. Пользователь должен сам доставать съемное устройство, промывать под струей воды, просушивать и устанавливать обратно. Периодичность этой операции составляет раз в 1-3 недели, в зависимости от интенсивности эксплуатации. Например, ели аппарат стоит в офисе и каждый день выдает около 50-100 чашек, заварник лучше промывать в конце рабочего дня.


Помимо этого, на каждые 300-500 чашек проводится что-то вроде генеральной уборки. Съемный блок и водный тракт чистятся с использованием специальных средств. Производители постарались, чтобы таблеток для очистки было в достатке.

Если говорить о встроенных заварочных устройствах, коих полно в кофемашинах Крупс, Jura, машина сама подает запрос об очистке. В данном случае используются все те же таблетки. Замечу, что для таких блоков эта операция является жизненно необходимой, если этим пренебрегать, техника быстро обратится в хлам.

Выбираем таблетки для очистки

Почти все таблетки для чистки заварочных блоков выпускают производители кофемашин. Особенно ярко отличились в этом плане компании Бош (10 шт/750 р) и Мелита (4 шт/380 р), — именно они помогут сэкономить. Отмечу, что в продаже представлены средства от таких гигантов как Крупс, Jura, что подороже на 15-20%. Вы услышите, что в каждом устройстве можно использовать только родной препарат, но в действительности это не так. Состав таблеток практически идентичен и можно применить любой вариант.

Как это работает

Подробные указания по очистке заварочного блока устройства должны содержаться в инструкции. Однако, не все производители считают нужным освещать этот момент. Бывает так, что автоматическая декальцинация есть, а очистки от кофейных жиров – нет. Это можно увидеть на автоматах Delonghi, Saeco, Gaggia, Spidem.

Если вы столкнулись именно с такой проблемой, чистка в машинах проливного типа реализуется так:


  • из оборудования удаляют кофе;
  • таблетка помещается в отсек для молотого кофе или берут 3 г очищающего порошка. На пролив требуется 2 л воды;
  • активируется режим приготовления «молотый кофе» (названия могут быть разные, но смысл один);
  • под носик раздачи ставится чашка;
  • запускается варка эспрессо. В настройках следует задать самый большой объем напитка;
  • в чашку поступает вода, которую следует вылить в раковину;
  • после завершения варочного цикла машину оставляют на 30 минут;
  • далее проводят промывку чистой водой.

*нельзя помещать чистящий препарат в кофемолку и в контейнер для воды!

Правильная последовательность очистки в эспрессо-машинах состоит в следующем:

  • в эспрессо-машину устанавливается слепой фильтр. Добавляется 3 г порошка. Это около половины ч.л.;
  • портафильтр вставляется в группу;
  • на 10 с включается цикл пролива;
  • работу прерывают на 10 с;
  • такую последовательность повторяют 5 раз;
  • портафильтр вынимается и промывается;
  • вставляется обратно, пропускается 4-5 циклов пролива без очищающего порошка;
  • первую порцию эспрессо сливают;
  • металлические части портафильтра и фильтры замачивают в растворе чистящего порошка (1 л/6 г);
  • детали промываются теплой проточной водой и устанавливаются на место.

Весь процесс удаления кофейных жиров занимает 10-15 минут. Если в кофемашине есть автоматическая очистка – CLEAN – в разных моделях она запускается разными кнопками, что следует смотреть в руководстве по эксплуатации. Также тут предусмотрен специальный отсек для чистящего средства. При работе автоматической программы следует отслеживать процесс чистки, индикацию, которую показывает прибор, выполнять команды – добавить воды, нажать кнопку, освободить контейнеры и проч.

*можно дополнительно снять устройство для подачи кофе (диспенсер) и промыть вручную. Если используются неродные таблетки и они не проходят в отсек, их стоит раскрошить.

Дополнительные нюансы

Не вся техника умеет работать и с зернами, и с молотым кофе (есть модели, где отсек для готового кофейного порошка отсутствует). Плюс, некоторые производители оснащают эти бункеры датчиками, поэтому при отсутствии продукта внутри кофемашины отказываются готовить напиток. Все это усложняет очистку заварочного устройства.

В данном случае следует проводить периодическую промывку блока под проточной водой, сушить его и устанавливать на место. Таблетка от кофейных масел помещается в заварник, аппарат включается и начинается очистка. После этого требуется принудительная промывка кофейного тракта, которая запускается кнопкой или отдельным пунктом в меню. В отсеке для отработки может остаться часть таблетки, которая не успела раствориться.

Как привести в порядок молочный контур кофемашины

Эта тема особенно актуальна для владельцев кофемашин с автоматическим капучинатором. К слову чистить надо любой прибор, — и с отводящей трубкой, и с встроенным кувшином. Тут тоже важна своевременность действий и опора на инструкцию.

Как правило, производители указывают на необходимость периодического ухода. По сути, капучинаторы и молочники должны очищаться с разбором и обязательно на регулярной основе. Промывка реализуется под проточной водой без участия химических средств. Если в машине капучинатор представлен в виде трубки, ее сразу очищают под краном и ставят обратно.

Автоматический капучинатор можно чистить так: емкость с молоком меняется на емкость с водой. Активируется подача молока. Если очистка проводится быстро (система не загрязнена высохшими остатками), достаточно прогнать 50 мл воды.

Если вы пропустили промывку и молочный тракт оказался забит, плохо взбивает пену, придется применить специальный препарат. Тут опять же выручают производители, предлагая массу средств с существенным разбросом цен. Но, ситуация остается прежней – в автоматической кофемашине можно использовать любой продукт, предназначенный для очистки молочной системы. Минимальный ценник начинается от 320 р за 250 мл (опять же демпингует Мелитта).

Советую в конце 3-4 дня эксплуатации мыть все детали автоматических капучинаторов в посудомоечной машине или под краном. Так этому узлу никогда не понадобится химия и можно будет сэкономить на очистке. Нельзя не забывать о быстрой промывке паром после каждого приготовления порции капучино.

Если заниматься этим вопросом лень – сразу приобретайте полную автоматику, где цикл чистки каждого узла запускается одной кнопкой.

Что можно использовать для очистки молочной системы

В ходе интенсивной эксплуатации применяют ряд специализированных препаратов:

  • жидкости для очистки молочной системы – эффективно удаляют остатки молока. Используются в соответствии с инструкцией производителя техники. Как правило, применяются ежедневно по 15-25 мл;
  • жидкости для чистки капучинаторов;
  • таблетки для прочистки молочной системы.

Пару слов об очистке капсульных кофемашин

С такой техникой основная задача пользователя состоит в регулярной декальцинации. О периодичности я говорил выше, она остается прежней. Для этой задачи используются специальные капсулы и растворы. Роль заварочного блока играет сама капсула, тут необходимости в очистке нет. Система для приготовления капучино встречается редко, но промывка подчиняется общим нормам и принципам.

Что нужно делать еще

Во-первых, не помешает простейшая протирка корпуса от загрязнений и пыли. Нельзя игнорировать такую деталь, как поддон для сбора воды – требуется периодический слив жидкости. В обратном случае может появиться намек на плесень и затхлый запах. К слову, раз в месяц можно помыть эту штуку в посудомоечной машине, используя температуру не выше 60 градусов. Перед обратной установкой поддон следует тщательно очистить.

Чистим отсек для жмыха

Второй узел, про который все забывают – контейнер для сбора отработанного жмыха. Отходы следует доставать строго при включенной кофемашине. Так все счетчики среагируют правильно и аппарат будет работать в своем ключе. В обратном случае сигнал на очистку будет поступать, когда жмых уже не будет помещаться в отсек. Это вызывает стопор и загрязнение заварочного устройства и внутренней начинки.

Чистим жернова кофемолки

Качество эспрессо в чашке зависит не только от чистоты всего кофейно-молочного тракта и заварника. Весомую роль играет состояние кофемолки. После помола между зубьями жерновов оседают частицы молотого порошка. Отложения состоят из масел, жиров, под действием высоких температур они слипаются, существенно искажая вкус напитка, образуя плесень.

Очистка жерновов реализуется при помощи двух продуктов – специального порошка или таблеток. Порошок — это мелкокристаллическое вещество, основанное на пищевом крахмале. Суть в том, что он способен эффективно поглощать жиры и масла. Периодичность очистки – через каждые 3-4 кг кофе.

Все типы жерновов чистятся по единому принципу:

  • бункер для зерен очищается от кофе;
  • активируем помол для полного удаления оставшихся зерен;
  • пакетик порошка либо таблетка добавляется в бункер. Состав должен пройти через жернова;
  • помол включаем на 5-6 с;
  • контейнер наполняется зернами;
  • первые 2-3 порции готового напитка сливаем в раковину.

Еще один важный момент – регулярная смазка движущихся частей съемного заварочного устройства. В этом нуждается каждый аппарат. Средняя периодичность – каждые 500 чашек. Что и как смазывать подробно описано в инструкции каждой конкретной модели (уплотнители, манжеты и проч.).

Особо щедрые бренды прикладывают тюбик со специальным средством в комплект. Это силиконовые смазки с первым пищевым допуском (NSF H1). Их можно приобрести в любом крупном магазине электротоваров. Если пренебречь уходом, заварник заклинит и возможно вовсе выйдет из строя.

Выводы

Если следовать рекомендациям по обслуживанию всех узлов, поломка кофейной техники маловероятна. Если пренебрегать простыми принципами, можно попасть на дорогостоящий ремонт. Учитывая низкую доступность некоторых деталей, эта перспектива совсем не заманчива.

Если обобщить всю информацию, можно сказать следующее:

  • кофемашина – это умный прибор, который сам попросится на очистку. У пользователя нет необходимости самостоятельно отслеживать этот момент. Главное – брать чистую воду и выставлять ее жесткость в настройках. Если прибор работает на фильтрованной воде, выставляется самая низкая степень жесткости и декальцинация потребуется раз в год. Мощные осмотические фильтры и вовсе освобождают от очистки, тогда декальцинацию проводят с простой чистой водой, при этом от установки фильтра в бак машины можно спокойно отказаться. В конечном итоге такой подход обойдется гораздо дешевле регулярной декальцинации на каждые 50 л отработанной воды;
  • очистка от накипи, кофейных масел, жиров, промывка капучинатора производится в строгом соответствии с инструкцией. Каждая машина имеет свои тонкости, советую не пренебрегать этим моментом;
  • выбор чистящих средств – сугубо ваше дело. Можно взять любое, в том числе вполне бюджетное и не родное;
  • народные методы – в топку. Поломаете технику и разоритесь на ремонте;
  • не задерживайте очистку, если машина уже вывела индикацию. Процесс займет 15-20 минут.

Все бюджетные продукты для декальцинации, очистки заварников, капучинаторов можно посмотреть у бренда Melitta.

coffee-mashinum.ru

Как определить, что прибор нуждается в очистке?

Появление накипи – это главный признак того, что прибор пора чистить. Ее частички могут попадать в напиток и портить его вкус. Пить кофе с грязного прибора достаточно опасно, так как частички зерен кофе, остатки кофейного масла и молока являются «отличным» местом для размножения вредоносных организмов. Если вы заметили в чашке осадок, то это знак того, очистку больше откладывать нельзя!

Так выглядит загрязненный накипью нагреватель:

Накипь на нагревательном элементе кофемашины

Современные модели оснащены полезным компонентом – датчиком, который показывает уровень загрязнения кофемашины. Если индикатор стал красным, значит, пора разбирать прибор и проводить полную очистку, что можно сделать своими руками.

Способы №1 — чистка с помощью таблеток для кофемашины

Существует 2 типа таблеток, которые могут использоваться при чистке кофемашины.

Для декальцинации

Они используются в том случае, если необходимо провести очистку именно от налета, который забивает внутренние водные каналы аппарата, препятствуя свободной циркуляции жидкости и разрушению пластиковых и резиновых элементов конструкции. В состав таких средств, как правило, входят следующие компоненты — малеиновая и сульфаминовая кислоты, пищевая сода и ингибитор коррозии.

На упаковках таких таблеток можно увидеть надпись «Для декальцинации» или же следующие ее интерпретации:

  • CALC
  • Descaling
  • Decalcifier
  • Удаление от накипи

Таблетки для декальцинации

Вне зависимости от бренда таблеток, инструкция по использования выглядит следующим образом:

  • Растворить таблетку в чистой воде.
  • Заполнить полученным раствором резервуар для кофемашины до максимальной отметки.
  • Выбрать функцию готовки простого молотого черного кофе.
  • Когда стакан наполнится наполовину, выключить аппарат на 15 минут.
  • Включить машинку и дождаться, пока машина выдаст оставшуюся половину порции.
  • Прочистить блок заваривания.
  • Дважды осуществить цикл заварки без использования таблетки.

Так, накипь от нагревателя будет удалена:

Водонагреватель с накипью и очищенный

Таблетки для чистки

Они применяются, когда вы проводите чистку от кофейных и эфирных масел. На их упаковке отмечается надпись «Очищающие» или следующие варианты:

  • Clean
  • Cleaning
  • Cleans

Таблетки работают по такой же схеме: их помещают в резервуар и заливают горячей водой, после чего процедура слива повторяется несколько раз.

В следующем видео можно наглядно увидеть, как применяются очищающие таблетки KRUPS art.055 cleaning tablets:

Способ №2 — использование специальных чистящих средств

Речь идет о заявленных производителем химикатах и универсальных средствах. Например, продукции брендов Swirl, Top House, Topperr, Delonghi.

Средство для чистки кофемашины от накипи

Чистка современных кофемашин

Начнем с «умных» приборов, которые имеют счетчик сваренных кофе и многофункциональный дисплей. Для очистки таких машин нужно выполнить следующие действия:

  1. Готовим раствор для очистки согласно руководству.
  2. Заливаем средство в емкость для жидкости.
  3. Демонтируем контейнер, предназначенный для сбора отхода, и полностью очищаем его.
  4. Выбираем на дисплее автоматическую очистку.
  5. Остальные действия прибор выполнит самостоятельно.

Во время очистки вам необходимо следовать указаниям, которые будут появляться на экране. Обычно прибор просит добавить жидкость, повторно очисть определенные компоненты.

Чистка простых приборов

У вас стандартная машинка, для которой не предусмотрена автоматическая очистка? Тогда вам поможет следующая инструкция.

  1. Изучите упаковку раствора, приобретенного для очистки. Необходимо приготовить средство точно по инструкции.
  2. Нужное количество раствора залейте в емкость для воды.
  3. Удалите остатки кофе из фильтра и контейнера.
  4. Запустите агрегат и сразу откройте кран. Проследите, чтобы из крана вылилось около 150 мл жидкости. Вам необходимо повторять эту процедуру 4-5 раз каждые 5 минут, сливайте по 100 мл раствора.
  5. Когда раствор закончится, резервуар необходимо несколько раз промыть, а затем залить в него холодную воду.
  6. Повторите четвертый шаг. Заключительный этап включает в себя промывку рабочего блока кофемашины.

Способ №3 – лимонная кислота для очистки

Если вы предпочитаете народные средства, то лимонный сок  станет альтернативой химикатам. Процедура проходит по другой схеме, но принцип остается таким же. Вам необходимо промыть все съемные части и тщательно очистить рабочий блок от кофейных отходов.

Теперь переходим к раствору: 6-8 ложек лимонной кислоты на 1 литр воды. Можно заменить кислоту уксусом. В этом случае необходимо развести с водой в соотношение 1:2.

В емкость для воды необходимо залить это средство и оставить его на 2-3 часа. По истечении этого времени необходимо запустить варку. Процедуру повторять, пока весь раствор в резервуаре не закончится. Накипь ушла? Тогда промойте емкость несколько раз до полного удаления лимонной кислоты.

Чистка деталей кофемашины

Как только будет произведена внутренняя чистка, следует промыть внешние элементы устройства:

  • Холдер. На его дне часто образуется коричневый налет, поэтому агрегат нуждается в чистке. Для этого предварительно необходимо вытянуть рожок и вскрыть его, используя отвертку. Холдер чистится под проточной водой с использованием губки и моющего средства.
  • Заварочный узел. Его нужно удалить от застарелых остатков молотого кофе, используя губку и теплую воду.
  • Капучинатор. Чистка происходит следующим образом — необходимо нажать на кнопку выпуска потока горячей воды. При этом вместе с водой выделятся молочные остатки. Если это позволяет модель, капучинатор стоит извлечь и промыть под водой.

Как регулярно осуществлять чистку?

Чтобы не ждать, пока появятся признаки накипи, вы можете проводить чистку кофемашины в качестве профилактики, причем исходя из того, как вы эксплуатируете прибор — если готовите практически всегда черный кофе, то очистку можно проводить через каждые 200 чашек, если готовите кофе с молоком — через 100 чашек или чаще.

Видео: Декальцинация кофемашины

Инструкция по декальцинации кофемашины с использованием средств по удалению накипи представлена на видео:

Очистить кофемашину легко, главное, не поспешить с готовкой напитка. Не жалейте времени на очистку емкости от раствора или лимонной кислоты, так как остатки средств могут не только испортить вкус кофе, но и нанести урон здоровью.

sovetexpert.ru

1. Декальцинация или чистка от накипи — основной вид чистки, который нужен 100% кофейной технике

Да, именно накипь – самая частая причина ремонта кофемашины

накипь на термоблоке/бойлере кофемашины

Регулярная протирка поверхностей, споласкивание заварочного блока и автоматическая промывка каналов, которую любая кофемашина делает самостоятельно при включении и выключении – это не то, что я (и все пользователи) обычно подразумевают под чисткой кофемашины. Но, пользуясь случаем, скажу, если внешней протиркой вы навряд ли сильно продлите жизнь аппарата, а лишь подчеркнете его привлекательный внешний вид, то промывкой заварочного блока пренебрегать не стоит.

Так все же, как правильно очистить кофемашину?

«Хорош теории, мы это и так знаем, умник, давай конкретику» – я уже слышу подобные невербальные посылы.

А ответ очень прост: по инструкции! Да, если вы в неё еще не заглядывали – бегом читать. В каждой, повторюсь, в каждой инструкции есть пошаговое описание этой, как правило, простой процедуры. При этом универсального рецепта конкретных нажатий и действий для всех аппаратов нет. Необходимо знать, какую клавишу нажать, и что куда и когда заливать.

Бывает что за 15-20 минут, которые требуются на очистку, вам нужно выполнить штук 10 разных действий. Причем если вы ошибетесь, зачастую потребуется начать процесс заново. Но не надо бояться. Там все просто, необходимо только следовать указаниям, справится любой «ребенок», лет от 14 точно.

У «навороченных» аппаратов (грубо говоря, с ценой от 50-60 тыс. руб., но это не закономерность) процедура очистки может требовать два действия. «Загрузку» чистящего средства и запуск полностью автоматической программы одним нажатием кнопки. Но опять же, какую кнопку нажать, рекомендую посмотреть в инструкции.

А что делать, если инструкции нет?

Она потерялась, выброшена, вы вообще приставлены к служебной машине в офисе и понятия не имеете, как она появилась в вашем «окружении». Тут вариантов немного. Самому понять, что делать – опасно. Рекомендация такая:

  1. Открыть Яндекс.
  2. Вбить в поиск «инструкция {полное название модели, его почти всегда можно посмотреть на самой кофемашине, фигурные скобки писать не нужно}».
  3. На первой странице выдачи с вероятностью 95% будет ссылка на скачивание инструкции или просмотра её прямо в окне браузера – открыть документ и найти по оглавлению нужный раздел, что-то  типа «чистка кофемашины» или «чистка и уход».

Есть еще вариант вызвать специально обученного человека, который, если аппарат редкий, проделает вышеописанные шаги на своем планшете или смартфоне, стоя рядом с аппаратом. За вас. За деньги. Если ваша машина распространена, то он вспомнит последовательность «из головы». Но тоже не бесплатно.

Что еще нужно для чистки кофемашины?

Кроме инструкции, вам в любом случае, как ни крути, понадобится чистящее средство. По сути, это удалитель накипи, не более. Практически всегда его нужно использовать вначале, залив в бак для чистой воды. Вместе с этой чистой водой, в определенной пропорции.  Это обычно первый или один из первых шагов. Как определить пропорцию? Ответ будет однозначно дан на упаковке этого чистящего средства. Нет единой формулы для всех средств.

«А какое чистящее средство для кофемашины использовать, я вот что-то слышал про таблетки для кофемашины…»

В любой инструкции, которую вы к этому моменту уже наверняка нашли и даже робко открыли, будет написано что-то в духе: «для чистки кофемашины можно использовать только средство {название бренда-производителя кофемашины + что-то персональное для идентификации}!». Например, свои «фирменные» средства для кофеварок выпускают Philips Saeco (около 1000 руб., если без скидок, в Озоне, в М.Видео, в Яндекс.Маркете), De Longhi (1500-2000 р. без скидок, но зато на 4 применения, в Озоне, в М.Видео, в Яндекс.Маркете), Bosch (в Озоне, в Яндекс.Маркете), и почти все другие известные производители: Jura (в М.Видео, в Яндекс.Маркете), Melitta (одно из самых доступных «оригинальных», в Озоне, в Яндекс.Маркете), Krups (в Озоне, в М.Видео, в Яндекс.Маркете) и т.д.

Да, цена может удивить. В нем заложена маржа производителя кофемашины, хотя само средство по факту делает OEM-подрядчик, совершенно не имеющий отношения к конкретному производителю кофемашин. Ни одна из перечисленных выше компаний не делает средства для чистки самостоятельно. Соответственно, можно смело использовать для любой кофемашины средства любого другого бренда. Подкрепившись несложным математическим сравнением, могу всех отправлять за мелиттой, повторюсь, самый дешевый «фирменный» декальцинатор.

А на самом деле можно использовать любое «средство для чистки автоматических кофемашин», что-нибудь типа Top House (в Озоне, в Яндекс.Маркете) или Topperr 3006 (в Озоне, в Яндекс.Маркете), какое-нибудь точно есть в вашем местном хозяйственном магазине. Эффективность у них у всех примерно одинаковая. Только соблюдайте пропорции, написанные на флаконе.

Ах, да, что касается таблеток для декальцинации. Это «те же яйца, вид сбоку». Просто активные вещества спрессованы в таблетку, вот и вся разница. Таблетки для кофемашины по эффективности примерно аналогичны жидким средствам. Но цена в пересчете на одну очистку может быть ниже (а может и нет). Да, можно использовать и их смело. Но! Не забываем проследить, что таблетка ПЕРЕД началом процесса ПОЛНОСТЬЮ растворилась в емкости для воды. В чистой воде, естественно. Емкость заполнять до отметки MAX.

«Да зачем переплачивать, можно же лимонной кислотой!»

«Или же уксусом, а вот еще отличный способ – кока-колой, ей даже карбюраторы от гари чистят!» – таких советчиков вы еще не слушали? А их много.

Если кратко, то не стоит. Уксусом и колой чистить вообще нельзя. Лимонной кислотой, при некоторых допущениях, можно. Рецепт в этом случае такой: кислоту развести из расчета 10 грамм на литр воды, залить это средство в бак для чистой воды и далее – по программе.

Но лимонная кислота по эффективности уступает спецсредствам, а по химической агрессивности наоборот, превосходит. Тут получается «экономия на спичках». Специальное чистящее средство стоит «копейки» по сравнению с кофемашиной и даже самим кофе, не говоря уже про вызов мастера на ремонт запоротой алюминиевой трубки или «съеденной» резиновой прокладки. И тех, и других в автоматических кофемашинах с избытком.

Как часто нужно чистить кофемашину от накипи?

Вообще говоря, кофемашина сама попросится на чистку, она зажжет соответствующий индикатор или напишет требование на экране. Но здесь есть тонкости. Для начала надо понять, как машина определяет, что ей пора на техобслуживание.

В любой кофемашине нет никаких датчиков, распознающих накипь. Все кофемашины просто считают количество приготовленных порций.

Грубо говоря, если по программе заложено «чистка через 200 чашек», вот ровно через 200 она и подаст сигнал. При этом, ваш бойлер может как быть кристально чистым к этому времени, так и уже быть в крайне плачевном состоянии.

Ведь на интенсивность образования накипи влияет качество и состав воды, которую вы заливаете в кофемашину. Вода может быть чистой, может быть условно грязной, в понятиях накипи, жесткой. Чем жестче вода, тем быстрее нагревательный элемент зарастает накипью. Как соотнести количество чашек с качеством воды и скоростью «загрязнения»?

Для этого почти все модели снабжены функцией программирования жесткости воды. Она всегда описана в инструкции. Производитель в 99% случаях кладет в комплект к машине специальную тестовую полоску, которую надо опустить в воду, и в зависимости от её показателя запрограммировать машину.

И теперь аппарат будет отсчитывать количество порций до очистки в соответствии с установленной жесткостью воды. По-умолчанию с завода идет как правило «самая жесткая» установка, то есть наиболее частая. Бывает, что вода из-под крана на самом деле мягкая. Если не выставить правильное значение жесткости вы будете просто переводить средство для декальцинации. Может быть и обратно, производитель выставил значение средней жесткости, а у вас предельно «железная» вода. Бойлер будет страдать.

Когда вы заметите сигнал требования декальцинации – не откладывайте процесс. В зависимости от конкретной модели, машина может просто отказаться работать, она блокируется. Это уже неприятно. Но таких моделей мало. Я рекомендую всегда иметь в запасе средство для чистки на пару процедур.

В зависимости от частоты потребления кофе, некоторые аппараты могут «терпеть» до 1-3 месяцев уже после зажжения предупреждающего сигнала. Но я не советую затягивать. Во-первых, точный срок «безболезненного ожидания» вам никто не предскажет, а во-вторых – см. первый раздел этой статьи. Ремонт кофемашины однозначно выйдет дороже.

А как тогда снизить частоту очистки кофемашины от накипи?

Есть способ продлить «межсервисный» интервал. То есть уменьшить частоту очистки кофемашины от накипи:

Пользоваться очищенной (менее эффективно) или бутилированной (более эффективно) водой

В общем, чистой и «мягкой». В этом случае необходимо будет запрограммировать машину на наименее жесткую воду и она будет проситься на чистку предельно редко. Причем этот подход работает и с кофемашинами со встроенными фильтрами для воды. Имейте в виду, любой такой фильтр менее эффективен обычного кувшина «Барьер» или «Аквафор» (если в нём регулярно менять картриджи), не говоря уже про бутилированную воду. А ведь комплектные фильтры для кофемашин еще и ощутимо дороже. Например, Philips Saeco стоит не менее 1000 руб., а сменный картридж для кофемашины DeLonghi и того под 2000 руб. (если не по акции).

Я больше скажу. При выборе кофемашины вы можете вообще не ориентироваться на встроенные фильтры для воды. Вместо этого купите бытовой фильтр. Обслуживать его будет неизмеримо проще и дешевле. Так вы еще и чистую воду для других целей получите.

Тут важный момент. Если вы пользуетесь встроенным фильтром, то машина вообще может не требовать декальцинацию. Вот такая может быть программа. Она будет считать, что вода идеальна, и накипь не откладывается. В любом случае я рекомендую чистить кофемашину раз в год, даже если вы используете воду обратного осмоса (есть такие системы бытовой очистки воды — обратноосмотические).

Кстати, в последнем случае надо в меню указать, что вы используете фирменный фильтр, чтобы машина или не просилась на чистку вообще, или по крайней мере делала это максимально редко. Очищенная обратным осмосом вода, так же, как некоторые бутилированные жидкости, реально не образуют накипи. Но раз в год чистить стоит вне зависимости от чего бы то ни было.

Подведем итоги по чистке от накипи:

  1. Кофемашина сама запросится на чистку. Следить специально не надо. Нужно только правильно выставить жесткость используемой воды по указанной в инструкции процедуре. Оттягивать процесс после подачи сигнала не рекомендую. Для снижения частоты чистки используйте фильтрованную или, что еще лучше, бутилированную воду. Встроенные в кофемашины фильтры лучше не использовать, это просто дороже. В этом случае выставите в меню самую мягкую воду или же укажите, что вы используете фирменный фильтр, если такой пункт в меню есть. Если машина все равно часто просится на декальцинацию, в то время как вы используете кристально чистую бутилированную или мощную систему обратного осмоса, то проведите программу очистки от накипи с чистой водой, это сбросит счетчик порций.
  2. Для очистки кофемашины от накипи (декальцинации) нужна инструкция (бумажная или найденная в Интернете) и чистящее средство (жидкое или таблетки – неважно), можно нефирменное. Поищите в ближайшем магазине бытовой техники, какое-то наверняка есть. Использовать «народные методы», как то: уксус, лимонную кислоту, колу и прочие изыски экономного студента настоятельно не рекомендую.
  3. Сам процесс подробно описан в инструкции, и лучше не экспериментировать самостоятельно или по непроверенным советам из Интернета. Для каждой модели кофемашины процедура может отличаться, универсального алгоритма нет. Найдите инструкцию и выполняйте последовательно шаги, это просто. Требуемое время – порядка 15-30 минут.

2. Чистка заварочного блока, в том числе от кофейных масел

У любой зерновой кофемашины есть заварочный блок (у рожковых кофеварок его функции выполняет рожок, у капсульных — капсула), который со временем загрязняется частицами молотого кофе и его маслами. Кофемашины делятся на два больших класса — со встроенным заварочным устройством (далее ЗУ) и со съемным (что лучше — читайте в «Частых вопросах«).

Собственно, вопрос чистки — краеугольный в этом разделении. Съемное ЗУ можно (и нужно!) доставать и промывать раз в 1-3 недели под проточной водой (из-под крана), после чего давать просохнуть и устанавливать обратно в машину. Но кроме этой экспресс-промывки раз на 200-500 чашек рекомендуется чистить ЗУ и гидротракт кофемашины специальными таблетками для чистки от кофейных масел.

И если для агрегатов со съемным ЗУ это все же рекомендация, но я бы не сказал, что строгое требование, то аппараты с несъемными ЗУ (Jura, Krups) ЖИЗНЕННО необходимо чистить такими таблетками строго по запросу машины (она обязательно подаст сигнал), иначе они долго не протянут 100%.

С «таблетками для чистки кофейной системы» или «таблетками от кофейных масел» (это самые частые названия подобных средств) ситуация строго такая же, что и со средствами для чистки от накипи. То есть все производители пугают, что использовать можно только их фирменные препараты, хотя в реальности они у всех одинаковые, и можно применять в том числе и «нефирменные». Правда «неоригинальные» таблетки от кофейных масел сложно найти. Из оригинальных же, по традиции, самые доступные Bosch (в упаковке 10 таблеток, в Озоне, в М.Видео, в Яндекс.Маркете) и Melitta (в Озоне, в Яндекс.Маркете). Из «неоригинальных» одни из самых доступных (примерно в 2 раза дешевле фирменных) — Topper 3037 (в Озоне, в Яндекс.Маркете). Запасной вариант — таблетки Cafiza (в Tasty Coffee, в Яндекс.Маркете).

Обычно процесс подробно описан в инструкции, но иногда производители об этом умалчивают. Например, Делонги ничего не говорит ни в одном руководстве. Можно такую чистку не проводить, но все же стоит. Если в инструкции процесс не описан, то делать нужно так:

  1. Убедиться, что в вашей модели есть шахта и соответствующая программа для варки кофе из предварительно намолотых зерен, короче из молотого кофе.
  2. Активировать режим приготовления «Молотый кофе».
  3. Бросить в шахту для молотого кофе одну таблетку средства.
  4. Подставить емкую чашку под диспенсер и запустить варку эспрессо самого большого из возможных объемов.
  5. Воду вылить.
  6. Повторить два приготовления эспрессо максимального объема из предварительно намолотого кофе, НЕ ЗАСЫПАЯ молотый кофе. Выдаваемую машиной воду сливать в раковину.

А если у меня нет шахты для молотого кофе или машина не хочет запускать варку с таблеткой, без кофе?

Есть кофемашины (например, Philips HD8649, HD8827/8829) без шахты для молотого кофе. Также у некоторых кофемашин с шахтой стоит датчик, определяющий наличие кофе в этой шахте, и если там только таблетка, а не кофе, машина не запускает процесс варки.

Это самый сложный случай. В принципе, если регулярно мыть заварник под проточной водой, то эту чистку можно не делать. Но есть «хак» с примерно половинчатой эффективностью:

  1. Достаете заварник на выключенной машине.

  2. Моете его, сушите.
  3. Кладете в снятое заварочное устройство, в отсек для кофе (воронка сверху, куда ссыпается молотый кофе из кофевода) таблетку от кофейных масел.
  4. Вставляете заварник в машину, включаете машину. Она начнет промываться,
  5. После того, как из диспенсера выльется примерно 10 мл, выключите машину, выдернув провод питания из сети. Да, прямо в процессе работы.
  6. Подождите 10 минут.
  7. Включаете машину — она заканчивает процедуру промывку, возвращаясь в исходное состояние.
  8. После этого необходимо промыть кофейный тракт. В зависимости от модели принудительный запуск промывки может быть отдельным пунктом в меню или кнопкой. Может такого и не быть. Тогда просто выключаете, а затем включаете машину пару раз, в момент каждого включения она промывается сама.
  9. Чистка закончена. В отсеке для жмыха может быть полурастворившаяся таблетка — на выброс.

101kofemashina.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.