Выбрать газовую варочную панель

Выбрать газовую варочную панель

Газовые варочные — на что обратить внимание при выборе? Заглянув в магазины, мы можем убедиться, что варочные панели, работающие на газу, очень по-разному стоят — от трех с небольшим тысяч рублей (Gefest СГ CН 1210, Nodor PGI 40/C INOX, Ardo L 60 N) до ста пятидесяти тысяч с лишним (Gaggenau KG 291-210). Естественно, такая разная цена зависит не только от амбиций производителей, но и обусловлена возможностями техники, материалами, дизайном и т. д. Но есть то главное, что присуще всем по-настоящему современным газовым панелям (помимо основной функции — горения горелок), — это автоматический поджиг и газ-контроль.

Текст: Ольга КУЗЬМИНА.

Газовая горелка

 

ПОДЖИГАЙ


Автоматический поджиг — один из самых важных факторов комфорта при работе с газом, и хоть изобретен он был достаточно давно, но именно встройка стала своеобразным просветителем, сумев показать, как легко и удобно можно управляться с горелками.

Система эта достаточно проста. Она состоит из искровой свечи, установленной в основании каждой горелки (сколько горелок — столько свеч), и активатора. Активатор включает свечу, которая производит несколько разрядов, чего обычно хватает для того, чтобы газ воспламенился. Различают системы одноручного и двуручного поджига, первая относится к автоматической. Их отличие только в том, что в первом варианте активатор вмонтирован в регулятор, во втором — это кнопка, установленная на панели управления. И в том и в другом случае от пользователя требуется только одно — нажать на активатор. При одноручном поджиге — одновременно с этим, а значит, той же рукой поворачиваем регулятор. При двуручном — одной рукой давим на кнопку, а регулятор поворачиваем другой.

Наиболее удобной считается система одноручного поджига, которая во встройке является преобладающей. Она делает хозяйку свободнее (другой рукой можно держать, например, телефон). Кроме того, панели управления без кнопок легче сделать эффектными и простыми для ухода. Одноручный поджиг не сильно удорожает модель, а потому встречается во всех ценовых нишах.


Двуручный поджиг в этой группе товаров новичок, более того, создается ощущение, что своим появлением он обязан исключительно нашему отечественному покупателю. Двуручным поджигом оборудуют самые доступные по цене модели, как, скажем, упомянутая выше Gefest СГ CН 1210. Хотя за те же деньги можно купить варку с автоматическим поджигом. Например, двуручная модель Ardo L 60 W стоит 4500 руб. — как одноручная Zanussi ZGL 646 X. Разумеется, приборы с двуручным поджигом более просты по дизайну.

Газовая панель

БЕЗ УТЕЧЕК

Система газ-контроль — важнейший фактор безопасности использования приборов. При горении пламя на элементе может гаснуть, наиболее частой причиной этого является порыв воздуха из открытого окна, от хлопнувшей двери или убежавшая из кастрюли жидкость. Затухание пламени может произойти незаметно, и пользователь не сумеет быстро отреагировать на ситуацию. Задача газ-контроля — не допустить утечки топлива и, соответственно, защитить домашних от отравления и пожара.

Устроена система просто и остроумно. В основании горелок устанавливается термоэлектрический преобразователь температуры — термопара. Этот датчик связан с электромагнитным клапаном. При включенном нагреве термопара вырабатывает слабый ток, за счет чего клапан остается в открытом состоянии. Если пламя гаснет, термопара быстро остывает, напряжение падает, и ток перестает течь — клапан закрывается, перекрывая поступление газа. Система газ-контроля надежно и быстро блокирует подачу топлива на одну горелку, при этом остальные продолжают работать в установленном пользователем режиме.


До последнего времени газ-контроль был обязательным атрибутом встройки вообще и варок в частности. Но сейчас появились модели без этой системы, видимо, для удешевления: Hotpoint-Ariston PF 640 E BK/HA за 4300 руб., Zanussi ZGF 640 IX за 5000 руб., Ardo F 64 GT X за 6000 руб.

Газовая панель

ТЕПЕРЬ И СЕНСОРЫ

Если бюджетный класс старается избавиться от вспомогательных функций, оставив только самое необходимое, то техника премиум-класса осваивает новые возможности, пытаясь угнаться за электрическими панелями, чтобы ни в чем им не уступать.

Свежей тенденцией последних лет стало внедрение сенсорной или комбинированной системы управления, правда, распространена она пока мало, да и цена моделей высока, самая доступная панель обойдется в 30 000 рублей. (Gorenje GT 7P2, Kuppersberg FQ6ZGS).


Полностью сенсорный блок абсолютно аналогичен системе управления стеклокерамических варок, с той лишь разницей, что включать приходиться не ТЭН или индукцию, а газовую горелку. Принцип назначения задания может быть обычным для газа — плавный выбор (Kuppersbusch GKE 6840.0 M). Но чаще интенсивность пламени выбирается ступенчато кнопками «вперед/назад», оценку можно осуществлять и по силе огня (которую наблюдаешь воочию), и по цифровой индикации. При всех плюсах такого, нового пока управления есть очевидный недостаток — настройки пламени не такие гибкие, как ручные. Например, в модели Gorenje GT 7P2 предусмотрено только 7 ступеней мощности, что для газа (а на приборе есть горелка на 3,8 кВт!) не так уж и много. Зато в некоторых приборах (в том числе, в указанном выше) можно изменить заводские настройки, самостоятельно выбрав минимальное значение (больше или меньше), соответствующее первой ступени.

 

ВСЕ КАК У ЛЮДЕЙ

Панель может снабжаться индикаторами остаточного тепла, функцией быстрого отключения горелки (обычное отключение предусматривает снижение уровня мощности путем многократного нажатия на кнопку «назад») и автоматическим отключением. Этот режим работает тоже по аналогии с электрическими панелями: продолжительность непрерывной работы каждой горелки ограничена, и при превышении определенного временного интервала, например, четырех часов, происходит автоматическое отключение.


К системе безопасности прибора добавилась еще одна — защита от перегрева. Горелки снабжаются предохранительными устройствами, предупреждающими перегрев электронных компонентов, что защитит их от повреждений. Когда температура элемента чрезмерно повышается, включается вентилятор охлаждения. Но если этого оказывается недостаточно, происходит выключение горелки.

Электроника дала возможность панели самой следить за своим состоянием. Самодиагностика позволяет своевременно выявлять неисправности и отключать прибор, информируя пользователя о проблемах при помощи кода ошибки на дисплее.

 

РЕТРАНСЛЯЦИЯ

Не менее важна появившаяся в новых варках система реподжига, когда погасший огонь будет возобновлен без участия в этом процессе человека на ранее установленной им рабочей мощности. Реподжиг за один цикл готовки для горелки может срабатывать не более 2-х раз. Если пламя стабилизировать не удается, подача топлива будет перекрыта — так работает, например, система ICS на варочных панелях DeDietrich.

 

ОСТОРОЖНО: ДЕТСКИЕ ПАЛЬЧИКИ

Полностью сенсорный блок оснащается функцией блокировки, так называемой защитой от детей. При включении режима кнопки не реагируют на прикосновения, и изменить настройки — включить газ или таймер, добавить огня — малыши не смогут. Надо отметить, что блокировка может быть и механической — включаться при помощи кнопки на обычной панели управления, как у Bosch PCP 615 M 90 E.

Газовая панель

ТАЙМ МЕНЕДЖЕР


Сенсоры добавили возможностей для более комфортного управления приборами. На панелях (например, у Kuppersberg FQ6ZGS, DeDietrich DTG 703 X) появились электронные часы и таймеры. Часы помогают контролировать время. А таймер может программировать работу элемента, с тем чтобы в выбранный момент произвести автоматическое отключение. У газовых моделей программаторы пока не используются, то есть таймер можно включить только для уже работающей горелки.

Сенсорные кнопки могут использоваться наряду с поворотными регуляторами в комбинированной системе управления. Это сделано опять же для того, чтобы оснастить модель таймером. Устройство имеет сенсорные кнопки для выбора времени, цифровую индикацию и блокировку от несанкционированного включения, как, например, у Siemens ER 626 PT 90 E. Модель, оснащенную таймером, можно купить за 11 000 рублей.

Газовая панель

КАКИЕ ГОРЕЛКИ?


Наиболее интересной горелкой, которая пока не имеет конкуренции, является «Тройная корона», состоящая из крохотной горелочки в центре и кольца вокруг. Кольцо имеет два контура пламени: наружный и внутренний. Получается, что элемент дает три ряда пламени, и нагрев идет равномернее. «Тройная корона» обладает мощностью 3,2–4,5 кВт. Стоимость панели с такой горелкой начинается от 5 000 руб. (Techno Bright-614). Есть приборы, где таких горелок используется две — Kuppersbusch GKS 11742.0-35 F за 90 000 руб., Ilve H90CCVX за 40 000 руб.

Для любителей жареных блюд на панель устанавливают горелку-гриль. Это большая горелка (она может быть овальной, как у Siemens EC 845 XB 90 E за 14 000 руб.), которая сверху закрыта ребристой чугунной жаровней. В панелях типа домино применяют горелки Fry-top, от гриля они отличаются только тем, что жаровня сделана из толстого листа нержавейки. Больше всего моделей с таким элементом у итальянского бренда Ilve, самая доступная модель домино стоит около 17 000 руб. — H30PN/M. Также для жарения предназначены овальные горелки, например, парные на Hotpoint-Ariston PH 760 F(IX)R или длинная у Smeg S 809 ADS 3, с их помощью можно жарить мясо или рыбу на противне.

Газовая панель

УЗКО-НОРМАЛЬНО-ШИРОКО


Газовые модели делаются стандартными — шириной порядка 60 см, с четырьмя, реже с тремя горелками. Их подавляющее большинство — и поэтому купить подходящую не так сложно.

Панельки домино до 30 см делаются на одну-две горелки, варки на компактную тумбу до 45 см — на три. Имеется хороший выбор приборов увеличенной ширины от 65–70 см, на которые устанавливаются четыре (более свободно или крестообразно, например, Whirlpool AKM 441 TI), три (Foster 7017012 Alien), пять или шесть горелок либо дополнительные элементы, например решетка для посуды (Cata L 704 TI), гриль (Siemens EC 845 XB 90 E). Имеются также угловые модели: Teka VR 90 4G AI AL TR, Gefest СН 2120 К1, Foster Angolare. Приборы необычной формы — линейные (Barazza 1PLB2T), круглые (Foster 7052142 Rondo).

Газовая панель

КРАСОТКИ


В газовых моделях реализованы самые эффектные дизайнерские решения. Самые красивые варки — это всегда приборы, работающие на газу. Именно в этом семействе в полной мере представлены все стили, применяемые в бытовой технике:

Кантри — во всех существующих цветовых решениях: белом, молочном, коричневом, медном, оттенке антрацит, черном, синем, зеленом. Панели красиво декорируются элементами под золото, латунь, сталь (Ardo HBF 64 B, Hansa BHG63100020, Whirlpool AKM 526 JA).

Ретро — с объемными поверхностями и отсылом к стилю 60-х (Hansa BHGI63100011, Franke PTC 5 BG 4GAV-TC, Smeg SE60SX, Gorenje G 64 AX).

Классика — приятная, простая и гармоничная (Zanussi ZGL 646 X, Ardo GA 40 ME COXL, Kronasteel IGMT 2604 SEG WH).

Техно — с четкими линиями, идеальными поверхностями (Electrolux EGT 6342 NOX, Bosch PCP 615 B 80 E, TEKA CGC 4G AI AL). Здесь есть, из чего выбрать: панели делаются из штампованного металла, покрытого эмалью разного цвета (Whirlpool AKM 394 AE), из нержавеющей стали (Franke FHNE 755 4G TC XS C), из закаленного стекла (Smeg P705VT). Красиво обыгрываются решетки для посуды (например, с центром — в виде колец, как у Neff T 67 S 76 N 0), панели управления, регуляторы, а нередко и сами горелки.

Газовая панель


На форумах иногда можно прочитать, что автоматический электроподжиг может обернуться лишней головной болью. Это не совсем так, чаще всего устройство перестает работать:

• если свеча забилась. Для исправления ситуации необходимо снять крышку горелки и прочистить саму свечу, а также отверстие между свечой и горелкой;

• если свеча намокла. Это может произойти во время уборки или если в процессе приготовления «убежала» жидкость — бульон, молоко, отвар. При попытке включения элемента может слышаться шипение. Если дело просто в воде, свече достаточно дать просохнуть или включить горелку при помощи спичек: влага уйдет за считанные мгновенья. Загрязненную свечу нужно сначала очистить.

btest.ru

Как выбрать варочную панель ― конструкция

В продаже есть варочные панели двух типов:

  • Независимые — представляют собой панель, которая устанавливается на кухне отдельно от духового шкафа. При этом духовка может находиться в любом другом месте и быть изготовлена другим производителем.
  • Зависимые ― в комплекте идет духовой шкаф, от того же производителя. Устанавливается панель и духовой шкаф в одном месте, но в отличие от традиционной духовки, они могут встраиваться в кухонную мебель.

Выбрать газовую варочную панель

Как выбрать варочную панель ― материал

Варочные панели могут иметь различные покрытия. Давайте рассмотрим все достоинства и недостатки каждого из них:

  • Эмалированная сталь имеет самую доступную цену, такую панель легко мыть, она может быть разных цветов. Из недостатков можно назвать плохую устойчивость к механичным повреждениям, кислотам и абразивным средствам.
  • Алюминиевое покрытие немного дороже, за ним легко ухаживать. Но при ударе алюминий может деформироваться, царапаться, а при попадании воды на поверхности появляются разводы.
  • Нержавеющая сталь относится к покрытию средней ценовой категории. Такая варочная панель выглядит стильно, она хорошо отмывается, не повреждается кислотами и высокими температурами. Но на глянцевой «нержавейке» остаются отпечатки пальцев и водяные разводы. Поэтому лучше приобретать матовые модели.
  • Стеклокерамика является современным дорогим вариантом покрытия, благодаря чему панель имеет абсолютно ровную поверхность. Она выдерживает нагрузку до 25 кг, удары посудой, резкие колебания температур. Но это покрытие легко получает царапины от металлической посуды и повреждается горячим сахарным сиропом.
  • Закаленное стекло ― это дешевая альтернатива стеклокерамики. Данное покрытие менее прихотливое в уходе, выдерживает даже самые высокую температуру, но очень легко получает сколы по краям.

Выбрать газовую варочную панель

Как выбрать варочную панель ― виды горелок и решетки

Помимо обычных горелок, производители оснащают варочные панели модернизированными вариантами, которые существенно влияют на конечную стоимость прибора:

  • WOK — конфорка немного выгнутой формы, которая предназначена для сковороды-вок. Такое новшество сгодится только для любителей восточной кухни.
  • Гриль ― конфорка в виде ребристой площади или решетки на панели. Такой вариант подходит для приготовления мяса или овощей на гриле без использования сковороды.
  • Горелка-корона ― конфорка с двойным или тройным расположением пламени. Это позволяет разумно использовать газ и максимально точно подбирать температурный режим для приготовления блюд.
  • Coup de feu ― горелка в виде чугунной поверхности, которая подогревается газом. Подходит для готовки мяса на открытом огне, или приготовления соусов.

Решетки для варочных панелей могут быть эмалированные и чугунные. Первые более дешевые, но со временем эмаль обгорает, а металл деформируется, вторые ― дороже, но служат очень долго.

Выбрать газовую варочную панель

Как выбрать варочную панель ― дополнительные функции

Варочные панели могут иметь ряд дополнительных функций для удобства эксплуатации прибора:

  • Электроподжиг ― способность разжигать пламя без спичек. Поджиг может быть механическим (нужно нажимать кнопку) или автоматическим (искра появляется при прокручивании рычага).
  • Автоотключение подачи газа ― позволяет перекрыть клапан подачи газа, если огонь погас.
  • Блокировка панели управления ― предупреждает открытие газа, если в доме есть малыши.
  • Другие функции ― дорогие модели могут иметь звуковой сигнал, дисплей с часами и показателями температуры.

Выбрать газовую варочную панель

Выбирая варочную панель, учитывайте габариты прибора и присутствие необходимых для вашей семьи функций.

sovetclub.ru

Основные виды газовых варочных панелей

Виды газовых панелей, продающихся в магазинах, различны, поэтому требуется знать основные признаки, по которым идёт отличие:

  • количество встроенных газовых конфорок (1—5);
  • материал, из которого изготовлена поверхности;
  • наличие или отсутствие духовки (влияет на стоимость и габариты).

Материалы, используемые для производства

Необходимо учитывать во время выбора определённой модели варочной панели, какие материалы применяются производителями для её изготовления.

Выделяют следующие разновидности:

  • эмаль;
  • сталь (нержавеющая);
  • стеклокерамика;
  • стекло.

Каждый из перечисленных материалов обладает достоинствами и недостатками, влияющими на работоспособность и качество конструкции.

Материалы, используемые для производства

 

ПОДЖИГАЙ


Автоматический поджиг — один из самых важных факторов комфорта при работе с газом, и хоть изобретен он был достаточно давно, но именно встройка стала своеобразным просветителем, сумев показать, как легко и удобно можно управляться с горелками.

Система эта достаточно проста. Она состоит из искровой свечи, установленной в основании каждой горелки (сколько горелок — столько свеч), и активатора. Активатор включает свечу, которая производит несколько разрядов, чего обычно хватает для того, чтобы газ воспламенился. Различают системы одноручного и двуручного поджига, первая относится к автоматической. Их отличие только в том, что в первом варианте активатор вмонтирован в регулятор, во втором — это кнопка, установленная на панели управления. И в том и в другом случае от пользователя требуется только одно — нажать на активатор. При одноручном поджиге — одновременно с этим, а значит, той же рукой поворачиваем регулятор. При двуручном — одной рукой давим на кнопку, а регулятор поворачиваем другой.

Наиболее удобной считается система одноручного поджига, которая во встройке является преобладающей. Она делает хозяйку свободнее (другой рукой можно держать, например, телефон). Кроме того, панели управления без кнопок легче сделать эффектными и простыми для ухода. Одноручный поджиг не сильно удорожает модель, а потому встречается во всех ценовых нишах.


Двуручный поджиг в этой группе товаров новичок, более того, создается ощущение, что своим появлением он обязан исключительно нашему отечественному покупателю. Двуручным поджигом оборудуют самые доступные по цене модели, как, скажем, упомянутая выше Gefest СГ CН 1210. Хотя за те же деньги можно купить варку с автоматическим поджигом. Например, двуручная модель Ardo L 60 W стоит 4500 руб. — как одноручная Zanussi ZGL 646 X. Разумеется, приборы с двуручным поджигом более просты по дизайну.

Газовая панель

БЕЗ УТЕЧЕК

Система газ-контроль — важнейший фактор безопасности использования приборов. При горении пламя на элементе может гаснуть, наиболее частой причиной этого является порыв воздуха из открытого окна, от хлопнувшей двери или убежавшая из кастрюли жидкость. Затухание пламени может произойти незаметно, и пользователь не сумеет быстро отреагировать на ситуацию. Задача газ-контроля — не допустить утечки топлива и, соответственно, защитить домашних от отравления и пожара.

Устроена система просто и остроумно. В основании горелок устанавливается термоэлектрический преобразователь температуры — термопара. Этот датчик связан с электромагнитным клапаном. При включенном нагреве термопара вырабатывает слабый ток, за счет чего клапан остается в открытом состоянии. Если пламя гаснет, термопара быстро остывает, напряжение падает, и ток перестает течь — клапан закрывается, перекрывая поступление газа. Система газ-контроля надежно и быстро блокирует подачу топлива на одну горелку, при этом остальные продолжают работать в установленном пользователем режиме.


До последнего времени газ-контроль был обязательным атрибутом встройки вообще и варок в частности. Но сейчас появились модели без этой системы, видимо, для удешевления: Hotpoint-Ariston PF 640 E BK/HA за 4300 руб., Zanussi ZGF 640 IX за 5000 руб., Ardo F 64 GT X за 6000 руб.

Газовая панель

ТЕПЕРЬ И СЕНСОРЫ

Если бюджетный класс старается избавиться от вспомогательных функций, оставив только самое необходимое, то техника премиум-класса осваивает новые возможности, пытаясь угнаться за электрическими панелями, чтобы ни в чем им не уступать.

Свежей тенденцией последних лет стало внедрение сенсорной или комбинированной системы управления, правда, распространена она пока мало, да и цена моделей высока, самая доступная панель обойдется в 30 000 рублей. (Gorenje GT 7P2, Kuppersberg FQ6ZGS).


Полностью сенсорный блок абсолютно аналогичен системе управления стеклокерамических варок, с той лишь разницей, что включать приходиться не ТЭН или индукцию, а газовую горелку. Принцип назначения задания может быть обычным для газа — плавный выбор (Kuppersbusch GKE 6840.0 M). Но чаще интенсивность пламени выбирается ступенчато кнопками «вперед/назад», оценку можно осуществлять и по силе огня (которую наблюдаешь воочию), и по цифровой индикации. При всех плюсах такого, нового пока управления есть очевидный недостаток — настройки пламени не такие гибкие, как ручные. Например, в модели Gorenje GT 7P2 предусмотрено только 7 ступеней мощности, что для газа (а на приборе есть горелка на 3,8 кВт!) не так уж и много. Зато в некоторых приборах (в том числе, в указанном выше) можно изменить заводские настройки, самостоятельно выбрав минимальное значение (больше или меньше), соответствующее первой ступени.

 

ВСЕ КАК У ЛЮДЕЙ

Панель может снабжаться индикаторами остаточного тепла, функцией быстрого отключения горелки (обычное отключение предусматривает снижение уровня мощности путем многократного нажатия на кнопку «назад») и автоматическим отключением. Этот режим работает тоже по аналогии с электрическими панелями: продолжительность непрерывной работы каждой горелки ограничена, и при превышении определенного временного интервала, например, четырех часов, происходит автоматическое отключение.


К системе безопасности прибора добавилась еще одна — защита от перегрева. Горелки снабжаются предохранительными устройствами, предупреждающими перегрев электронных компонентов, что защитит их от повреждений. Когда температура элемента чрезмерно повышается, включается вентилятор охлаждения. Но если этого оказывается недостаточно, происходит выключение горелки.

Электроника дала возможность панели самой следить за своим состоянием. Самодиагностика позволяет своевременно выявлять неисправности и отключать прибор, информируя пользователя о проблемах при помощи кода ошибки на дисплее.

 

РЕТРАНСЛЯЦИЯ

Не менее важна появившаяся в новых варках система реподжига, когда погасший огонь будет возобновлен без участия в этом процессе человека на ранее установленной им рабочей мощности. Реподжиг за один цикл готовки для горелки может срабатывать не более 2-х раз. Если пламя стабилизировать не удается, подача топлива будет перекрыта — так работает, например, система ICS на варочных панелях DeDietrich.

 

ОСТОРОЖНО: ДЕТСКИЕ ПАЛЬЧИКИ

Полностью сенсорный блок оснащается функцией блокировки, так называемой защитой от детей. При включении режима кнопки не реагируют на прикосновения, и изменить настройки — включить газ или таймер, добавить огня — малыши не смогут. Надо отметить, что блокировка может быть и механической — включаться при помощи кнопки на обычной панели управления, как у Bosch PCP 615 M 90 E.

Газовая панель

ТАЙМ МЕНЕДЖЕР


Сенсоры добавили возможностей для более комфортного управления приборами. На панелях (например, у Kuppersberg FQ6ZGS, DeDietrich DTG 703 X) появились электронные часы и таймеры. Часы помогают контролировать время. А таймер может программировать работу элемента, с тем чтобы в выбранный момент произвести автоматическое отключение. У газовых моделей программаторы пока не используются, то есть таймер можно включить только для уже работающей горелки.

Сенсорные кнопки могут использоваться наряду с поворотными регуляторами в комбинированной системе управления. Это сделано опять же для того, чтобы оснастить модель таймером. Устройство имеет сенсорные кнопки для выбора времени, цифровую индикацию и блокировку от несанкционированного включения, как, например, у Siemens ER 626 PT 90 E. Модель, оснащенную таймером, можно купить за 11 000 рублей.

Газовая панель

КАКИЕ ГОРЕЛКИ?


Наиболее интересной горелкой, которая пока не имеет конкуренции, является «Тройная корона», состоящая из крохотной горелочки в центре и кольца вокруг. Кольцо имеет два контура пламени: наружный и внутренний. Получается, что элемент дает три ряда пламени, и нагрев идет равномернее. «Тройная корона» обладает мощностью 3,2–4,5 кВт. Стоимость панели с такой горелкой начинается от 5 000 руб. (Techno Bright-614). Есть приборы, где таких горелок используется две — Kuppersbusch GKS 11742.0-35 F за 90 000 руб., Ilve H90CCVX за 40 000 руб.

Для любителей жареных блюд на панель устанавливают горелку-гриль. Это большая горелка (она может быть овальной, как у Siemens EC 845 XB 90 E за 14 000 руб.), которая сверху закрыта ребристой чугунной жаровней. В панелях типа домино применяют горелки Fry-top, от гриля они отличаются только тем, что жаровня сделана из толстого листа нержавейки. Больше всего моделей с таким элементом у итальянского бренда Ilve, самая доступная модель домино стоит около 17 000 руб. — H30PN/M. Также для жарения предназначены овальные горелки, например, парные на Hotpoint-Ariston PH 760 F(IX)R или длинная у Smeg S 809 ADS 3, с их помощью можно жарить мясо или рыбу на противне.

Газовая панель

УЗКО-НОРМАЛЬНО-ШИРОКО


Газовые модели делаются стандартными — шириной порядка 60 см, с четырьмя, реже с тремя горелками. Их подавляющее большинство — и поэтому купить подходящую не так сложно.

Панельки домино до 30 см делаются на одну-две горелки, варки на компактную тумбу до 45 см — на три. Имеется хороший выбор приборов увеличенной ширины от 65–70 см, на которые устанавливаются четыре (более свободно или крестообразно, например, Whirlpool AKM 441 TI), три (Foster 7017012 Alien), пять или шесть горелок либо дополнительные элементы, например решетка для посуды (Cata L 704 TI), гриль (Siemens EC 845 XB 90 E). Имеются также угловые модели: Teka VR 90 4G AI AL TR, Gefest СН 2120 К1, Foster Angolare. Приборы необычной формы — линейные (Barazza 1PLB2T), круглые (Foster 7052142 Rondo).

Газовая панель

КРАСОТКИ


В газовых моделях реализованы самые эффектные дизайнерские решения. Самые красивые варки — это всегда приборы, работающие на газу. Именно в этом семействе в полной мере представлены все стили, применяемые в бытовой технике:

Кантри — во всех существующих цветовых решениях: белом, молочном, коричневом, медном, оттенке антрацит, черном, синем, зеленом. Панели красиво декорируются элементами под золото, латунь, сталь (Ardo HBF 64 B, Hansa BHG63100020, Whirlpool AKM 526 JA).

Ретро — с объемными поверхностями и отсылом к стилю 60-х (Hansa BHGI63100011, Franke PTC 5 BG 4GAV-TC, Smeg SE60SX, Gorenje G 64 AX).

Классика — приятная, простая и гармоничная (Zanussi ZGL 646 X, Ardo GA 40 ME COXL, Kronasteel IGMT 2604 SEG WH).

Техно — с четкими линиями, идеальными поверхностями (Electrolux EGT 6342 NOX, Bosch PCP 615 B 80 E, TEKA CGC 4G AI AL). Здесь есть, из чего выбрать: панели делаются из штампованного металла, покрытого эмалью разного цвета (Whirlpool AKM 394 AE), из нержавеющей стали (Franke FHNE 755 4G TC XS C), из закаленного стекла (Smeg P705VT). Красиво обыгрываются решетки для посуды (например, с центром — в виде колец, как у Neff T 67 S 76 N 0), панели управления, регуляторы, а нередко и сами горелки.

Газовая панель


На форумах иногда можно прочитать, что автоматический электроподжиг может обернуться лишней головной болью. Это не совсем так, чаще всего устройство перестает работать:

• если свеча забилась. Для исправления ситуации необходимо снять крышку горелки и прочистить саму свечу, а также отверстие между свечой и горелкой;

• если свеча намокла. Это может произойти во время уборки или если в процессе приготовления «убежала» жидкость — бульон, молоко, отвар. При попытке включения элемента может слышаться шипение. Если дело просто в воде, свече достаточно дать просохнуть или включить горелку при помощи спичек: влага уйдет за считанные мгновенья. Загрязненную свечу нужно сначала очистить.

btest.ru

Как выбрать варочную панель ― конструкция

В продаже есть варочные панели двух типов:

  • Независимые — представляют собой панель, которая устанавливается на кухне отдельно от духового шкафа. При этом духовка может находиться в любом другом месте и быть изготовлена другим производителем.
  • Зависимые ― в комплекте идет духовой шкаф, от того же производителя. Устанавливается панель и духовой шкаф в одном месте, но в отличие от традиционной духовки, они могут встраиваться в кухонную мебель.

Выбрать газовую варочную панель

Как выбрать варочную панель ― материал

Варочные панели могут иметь различные покрытия. Давайте рассмотрим все достоинства и недостатки каждого из них:

  • Эмалированная сталь имеет самую доступную цену, такую панель легко мыть, она может быть разных цветов. Из недостатков можно назвать плохую устойчивость к механичным повреждениям, кислотам и абразивным средствам.
  • Алюминиевое покрытие немного дороже, за ним легко ухаживать. Но при ударе алюминий может деформироваться, царапаться, а при попадании воды на поверхности появляются разводы.
  • Нержавеющая сталь относится к покрытию средней ценовой категории. Такая варочная панель выглядит стильно, она хорошо отмывается, не повреждается кислотами и высокими температурами. Но на глянцевой «нержавейке» остаются отпечатки пальцев и водяные разводы. Поэтому лучше приобретать матовые модели.
  • Стеклокерамика является современным дорогим вариантом покрытия, благодаря чему панель имеет абсолютно ровную поверхность. Она выдерживает нагрузку до 25 кг, удары посудой, резкие колебания температур. Но это покрытие легко получает царапины от металлической посуды и повреждается горячим сахарным сиропом.
  • Закаленное стекло ― это дешевая альтернатива стеклокерамики. Данное покрытие менее прихотливое в уходе, выдерживает даже самые высокую температуру, но очень легко получает сколы по краям.

Выбрать газовую варочную панель

Как выбрать варочную панель ― виды горелок и решетки

Помимо обычных горелок, производители оснащают варочные панели модернизированными вариантами, которые существенно влияют на конечную стоимость прибора:

  • WOK — конфорка немного выгнутой формы, которая предназначена для сковороды-вок. Такое новшество сгодится только для любителей восточной кухни.
  • Гриль ― конфорка в виде ребристой площади или решетки на панели. Такой вариант подходит для приготовления мяса или овощей на гриле без использования сковороды.
  • Горелка-корона ― конфорка с двойным или тройным расположением пламени. Это позволяет разумно использовать газ и максимально точно подбирать температурный режим для приготовления блюд.
  • Coup de feu ― горелка в виде чугунной поверхности, которая подогревается газом. Подходит для готовки мяса на открытом огне, или приготовления соусов.

Решетки для варочных панелей могут быть эмалированные и чугунные. Первые более дешевые, но со временем эмаль обгорает, а металл деформируется, вторые ― дороже, но служат очень долго.

Выбрать газовую варочную панель

Как выбрать варочную панель ― дополнительные функции

Варочные панели могут иметь ряд дополнительных функций для удобства эксплуатации прибора:

  • Электроподжиг ― способность разжигать пламя без спичек. Поджиг может быть механическим (нужно нажимать кнопку) или автоматическим (искра появляется при прокручивании рычага).
  • Автоотключение подачи газа ― позволяет перекрыть клапан подачи газа, если огонь погас.
  • Блокировка панели управления ― предупреждает открытие газа, если в доме есть малыши.
  • Другие функции ― дорогие модели могут иметь звуковой сигнал, дисплей с часами и показателями температуры.

Выбрать газовую варочную панель

Выбирая варочную панель, учитывайте габариты прибора и присутствие необходимых для вашей семьи функций.

sovetclub.ru

Основные виды газовых варочных панелей

Виды газовых панелей, продающихся в магазинах, различны, поэтому требуется знать основные признаки, по которым идёт отличие:

  • количество встроенных газовых конфорок (1—5);
  • материал, из которого изготовлена поверхности;
  • наличие или отсутствие духовки (влияет на стоимость и габариты).

Материалы, используемые для производства

Необходимо учитывать во время выбора определённой модели варочной панели, какие материалы применяются производителями для её изготовления.

Выделяют следующие разновидности:

  • эмаль;
  • сталь (нержавеющая);
  • стеклокерамика;
  • стекло.

Каждый из перечисленных материалов обладает достоинствами и недостатками, влияющими на работоспособность и качество конструкции.

Материалы, используемые для производстваЭмалированные поверхности отличаются невысокой стоимостью, но легко повреждаются во время эксплуатации (появляются сколы и трещины, поэтому чистить их следует мягкой губкой и специальным составом).

Для защиты эмали во время жарки следует использовать фольгу.

Сталь – материал прочный, но также относящийся к бюджетному варианту. Он отличается долговечностью, хорошо сохраняет внешний вид. Недостаток – появление царапин во время эксплуатации (чистку следует осуществлять также мягкой губкой и специальным составом).

Стекло (закалённое, жаростойкое) – поверхность быстро очищается, долго сохраняет привлекательный облик, в интерьере смотрится стильно. Необходимо работать с ней аккуратно – не допускать сильного физического воздействия.

Стеклокерамика – материал, который позволит забыть о проблемах с чисткой, прослужит долго. Сколов и трещин от случайных ударов не образуется. Минус материала – высокая цена, возможность повреждения поверхности под воздействием сыпучих продуктов.

В продаже имеется также и ещё один вид панелей – материалом для него служит современная разработка, называемая производителем «газ под стеклом». Отличительные черты и особенности конструкции – открытого огня не видно, так как конфорки полностью скрыты под закалённым стеклом.

Достоинствами материала являются:

  • полная безопасность (нельзя получить ожог);
  • высокая прочность и долговечность;
  • отсутствие загрязнений под конфорками;
  • лёгкая чистка поверхности;
  • стильный и необычный дизайн конструкции.

Недостаток – высокая стоимость.

Важный момент, который следует учитывать во время выбора газовой варочной панели – каждая из разновидностей, вне зависимости от материала поверхности, оснащена решётками из стали. Они обеспечивают устойчивость ёмкостей, равномерность нагрева, ускоряют время приготовления блюд.

Конфорки: количество на варочной поверхности

Задумываясь над тем, как выбрать удобную и функциональную варочную панель газовую, следует учитывать количество и тип конфорок, установленных на ней.

КонфоркиБольшинство моделей имеют по 4 конфорки различного диаметра. Это необходимо для повышения комфорта во время эксплуатации (ёмкости разного диаметра будут равномерно прогреваться и стоять устойчиво).

Выбор количества конфорок обусловлен числом пользователей. Так, для большой семьи оптимальный вариант – 5 штук, а для среднестатистической – от 3 до 4. Это позволит одновременно готовить несколько блюд, сокращая время работы устройства. Некоторые модели имеют дальний угол без конфорки – он предназначен для того, чтобы ставить ёмкости.

Если варочная панель имеет встроенную духовку, то работать они будут одновременно, поэтому смещать конфорки запрещено.

Особенностью современных моделей варочных поверхностей является то, что кроме конфорок имеется решётка, позволяющая готовить блюда на гриле в домашних условиях.

Они различаются и бывают следующих диаметров:

  • маленькие (4–5 см);
  • средние (6–7 см);
  • большие (8–10 см).

Дополнительные отличия:

  • мощность нагрева (500–3500 Вт);
  • форма (круглая, треугольная, овальная).

Все эти показатели определяют комфорт использования и функциональность.

Расширенная функциональность

Выбор оптимального варианта должен учитывать и такой нюанс, как наличие дополнительных возможностей (функций). Большинство современных устройств оснащены электроподжигом, что облегчает процесс запуска работы прибора.

Расширенная функциональностьОднако эта функция предполагает, что в непосредственной близости от панели должна располагаться розетка. Электроподжиг, в свою очередь, может быть механическим (для начала работы следует нажать кнопку) или автоматическим – поворачивая ручку, как у стандартной газовой плиты.

Дополнительные функции и возможности, которыми может быть дополнена варочная панель:

  • Газ-контроль (предотвращает утечку газа в случае внезапного затухания конфорки, способствует увеличению параметра безопасности).
  • Реподжиг (функция, позволяющая предотвратить отравление угарным газом в случае возобновления подачи газа после его отключения или затухания конфорки). Функция срабатывает в автоматическом режиме.
  • Индексация газа (функция, предназначенная для регулировки силы пламени).
  • Автоматическая поддержка горения (функция позволяет выставлять время работы панели на таймере, задавать необходимую для приготовления блюд мощность нагрева и её продолжительность).

Разновидность функции – таймер с возможностью отключения (после сигнала газ перестаёт подаваться, панель сама прекращает работу).

Общие рекомендации: выбираем газовую варочную панель

Зная основные нюансы, можно начинать выбирать производителя, руководствуясь отзывами и собственными впечатлениями от брендов. Основной параметр, на который необходимо ориентироваться – площадь кухни. Небольшие пространства требуют компактных устройств (духовку оптимально устанавливать отдельно). Вентиляция в помещении должна быть хорошей, чтобы снизить нагрев воздуха.

В продаже имеются узкие модели, которые можно скрепить специальными рамками. Материалы подбираются в соответствии с выбранным стилем и интерьером кухонного пространства, поскольку техника должна дополнять обстановку, делать её глубокой и гармоничной.

Таким образом, ответом на вопрос, как выбрать удобную и практичную варочную панель, работающую на газу, будет внимательное отношение к процессу выбора моделей. Учитывая перечисленные нюансы и особенности можно купить технику, которая прослужит долго, поможет оптимизировать процесс приготовления пищи, снизит время пребывания на кухне, повысив качество.

adella.ru

Шаг 1. Выбираем материал панели, а заодно цвет и дизайн

Варочная панель может быть сделана из нержавеющей или эмалированной стали, а также из стеклокерамики или закаленного стекла. У всех поверхностей есть что-то общее – они одинаково склонны к появлению царапин и примерно одинаково легко очищаются от пригоревших остатков пищи. Но разница все же есть:

Нержавеющая сталь. Материал хорош своей износоустойчивостью, выдерживает даже агрессивные чистящие средства, по легкости уборки ему можно присудить уверенное 2 место. Но есть нюанс: поверхность должна быть матовой, иначе на ней будут заметны отпечатки пальцев.

  • Газовая варочная панель из нержавейки идеальна для современных интерьеров, в которых уже есть серебристые или хромированные детали.

Газовая варочная панель из нержавеющей стали в современном интерьере

Однако и в классической кухне она тоже уместна.

Эмалированная сталь. По легкости уборки эмалированная поверхность занимает 1 место. Довести очень грязную плиту до состояния новой можно с помощью одного лишь Фэйри или средства для чистки духовок. Однако она менее стойка к абразивам, и за период многолетнего использования на ней могут появиться мелкие сколы и потертости.

  • Зато газовая варочная панель из эмалированной стали может быть не только белой, но и кремовой, бежевой, коричневой или черной. Лучше всего такая плита впишется в классический интерьер кухни (особенно бежевого цвета с латунными переключателями), интерьер в стиле ретро или в ультрасовременную обстановку (в черном цвете).

Варианты эмалированной варочной панели

Стеклокерамика. Стеклокерамическая газовая варочная панель имеет маркетинговое название «газ на стекле». Поверхность из стеклокерамики износоустойчива, чистить ее несложно, но все же несколько хлопотнее, чем нержавейку или эмаль. Так, например, чтобы очистить плиту от жирных пятен, ее придется протереть несколько раз. Второй ее недостаток – плита может треснуть или сколоться от сильного удара. Цвет стеклокерамической газовой панели чаще всего белый или черный.

Белая стеклокерамическая варочная панель в интерьере

Закаленное стекло. Этот материал прочнее и толще стеклокерамики, в остальном почти не отличается от нее – закаленное стекло не менее красивое и термостойкое, чистится примерно так же легко.

  • Варочная панель из закаленного стекла может быть не только черной, белой или бежевой, но и в редких случаях цветной – красной, медной, сиреневой и т.д.

Смотрите также:

  • Выбираем газовый духовой шкаф — шпаргалка для покупателя из 7 шагов
  • 8 шагов выбора вытяжки для кухни и 40 фото

Шаг 2. Какие решетки лучше – чугунные или стальные?

Решетки из эмалированной стали хороши своей прочностью и устойчивостью. Они не деформируются ни от тяжести, ни от длительного нагрева. Однако они очень тяжелые и сложные в уходе из-за своей пористости. К сожалению, мыть их в посудомоечной машине нежелательно, так как после такой «бани» чугун может заржаветь.

  • Чем глаже чугун, тем меньше к нему пристаёт жир и грязь и тем легче его мыть.
  • Хорошо, если для каждой конфорки предусмотрена своя отдельная решетка – так мыть плиту становится легче.

Преимущества эмалированных решеток: дешевизна, простота уборки за счет гладкой поверхности и небольшого веса. Однако со временем эмалевое покрытие повреждается, а сама конструкция может деформироваться и прогибаться. Кроме того, стальная решетка менее стабильна по сравнению с тяжелой чугунной.

Выбирая газовую варочную панель в магазине, убедитесь, что решетки устойчивы и имеют специальные накладки, защищающие покрытие поверхности от царапин.

Шаг 3. Оцениваем конфорки

На газовых плитах конфорки могут быть стандартными, с двойным или тройным рядом пламени.

  • Конфорка с тройной короной. Это наиболее эффективная горелка. Хорошо, если варочная поверхность имеет хотя бы одну такую. Вскипятить на ней большую кастрюлю воды можно за считанные минуты.

Кроме традиционных конфорок есть и другие:

  • Direct Flame. Это конфорка, которая выпускает пламя через множество микроотверстий, благодаря чему посуда нагревается равномерно, с наименьшими потерями газа и тепла, а главное на 20% быстрее. Ею оснащены некоторые модели варочных панелей от Hotpoint Ariston.
  • Экспресс-конфорка WOK. Некоторые продвинутые модели варочных панелей имеют по одной экспресс-конфорке WOK. Она представляет собой мощную горелку с двойной или тройной короной и адаптером для вок-сковороды (со сферическим дном). На самом деле она достаточно универсальна и удобна просто для готовки в любой большой посуде.
  • Конфорка-гриль. Представляет собой небольшую решетку, под которой установлены горелки. На ней можно жарить мясо, рыбу и овощи.

Варочная панель с грилем

При выборе варочной панели, обратите внимание на расположение конфорок. Так, например, они могут размещаться не квадратом, а ромбом. Благодаря такому решению фартук пачкается меньше, а вытяжка работает несколько эффективнее. Но, как отмечают многие пользователи в отзывах, это не очень удобно при полной загрузке конфорок.

Ромбовидная схема расположения конфорок

Шаг 4. Определяемся с размером и формой плиты

Стандартная варочная панель имеет ширину и глубину около 60 см и вмещает в себя 4 конфорки разного диаметра. Плита такого формата подойдет для большинства пользователей – семей из 3-5 человек и кухонь площадью от 7 кв. м.

Варочная панель шириной 60 см

Однако в некоторых случаях от привычного решения лучше отойти и выбрать варочную панель меньшего/большего размера и нестандартной формы.

  • Для маленькой кухни, небольшой семьи (до 3 человек), холостяка или антифаната кулинарии подойдет плита с 2-3 конфорками.

Газовая панель с тремя конфорками

  • Для семьи из 3-5 человек и кухни более 7 кв. м стоит выбрать плиту стандартного размера (шириной 60 см).
  • Для большой семьи и тех, кто часто устраивает домашние праздники, больше подойдет плита шириной 70-75 см или 90-95 см с 4-5 конфорками.

Варочная панель с 5 конфорками

  • Если кухонный шкаф не глубокий, то стоит обратить внимание на узкие варочные панели – шириной 40 см и длиной 120 см (размер для 4 конфорок).
  • На угловой кухне может быть установлена угловая варочная панель (к ней, правда, сложнее подобрать вытяжку).

В зависимости от личных предпочтений и дизайна кухни, вы можете выбрать варочную поверхность в форме квадрата, круга, бумеранга или прямоугольника.

Шаг 5. Решаем, нужен ли газ-контроль и электроподжиг

Газ-контроль – термоэлектрическая система, прекращающая подачу газа в случае затухания пламени, скажем, из-за залития убежавшим молоком или сильного порыва ветра. Система работает независимо от электричества. Преимущество варочных панелей с газ-контролем очевидно, но есть и недостатки:

  • Поджиг срабатывает не сразу, а через 3-6 секунд, когда разогреется термопара (элемент датчика) и даст сигнал о возможности подачи газа. В это время переключатель нужно удерживать, что не очень удобно, особенно если поджиг полуавтоматический.
  • Еще один нюанс: многолетнее использование плиты изнашивает газ-контроль, поджиг становится все труднее и может занимать более 6 секунд. Впрочем, вышедший из строя газ-контроль можно починить, заменить или вовсе отключить.

Если на кухне бывают сильные сквозняки, или вы не слишком уверены во внимательности ваших домочадцев, то газ-контроль необходим. К счастью, большинство современных варочных панелей, включая недорогие, оснащены этой полезной функцией.

Для кулинаров, уверенных в своей бдительности и нежелающих мириться с 6-секундным поджигом, существуют модели и без газ-контроля. Кроме того, эту функцию можно отключить в любой газовой плите.

Электроподжиг – им оснащены все современные газовые варочные панели. Он может быть автоматическим или полуавтоматическим. Первый, конечно, гораздо удобнее: чтобы конфорка загорелась достаточно повернуть ручку открытия газового клапана.

Блокировка от детей – функция позволяет заблокировать подачу газа на всех конфорках нажатием одной кнопки. Чтобы включить подачу газа нужно нажать на кнопку и одновременно повернуть до упора.

kitchendecorium.ru

Основные критерии выбора хорошей газовой варочной панели

Материал поверхности

  • Эмалированная сталь. Недорогой, но очень практичный и универсальный в плане подбора цвета вариант. Легко моется. Однако, всё-таки требует осторожного обращения, поскольку любой скол чреват потерей внешнего вида и появлением коррозии. Очень распространены эмалированные панели в дизайне Retro;
  • Нержавеющая сталь. Более прочный по сравнению с эмалью материал, выглядит естественно и эстетично. Никаких сколов и коррозии быть не может, но поцарапать вполне реально. Основная проблема «нержавейки» – очень маркая поверхность, требующая использования специализированных чистящих средств;
  • Закалённое стекло. Отличается прочностью и стойкостью к высоким температурам. Придаёт поверхности стильный внешний вид, бывает разных цветов. Есть и недостатки. На тёмных поверхностях быстро появляются загрязнения, требуется постоянный и тщательный уход. Стекло «не любит» точечных механических воздействий (упавший нож, крышка и пр.);
  • Стеклокерамика. Такие панели самые эстетичные, материал прочный и обладает высокой термостойкостью, что позволяет применять сверхмощные горелки. Поверхность идеально ровная и гораздо тоньше, чем закалённое стекло. Однако, разбить стеклокерамику вполне реально, и она боится сахара.

Тип и количество горелок

  • Стандартные конфорки с одним контуром пламени. Бывают разного диаметра и мощности (обычно от 1 до 3 кВт);
  • Двух и трёхконтурные. Сверхбыстрые и самые мощные. Могут использоваться для приготовления блюд в сковороде Wok или для посуды с широким дном. Горелки могут быть с регулировкой контуров или без неё;
  • Овальные. Более редкий вариант, используется для готовки в посуде удлинённой формы.
  • Количество конфорок обычно связано с размерами и конфигурацией панели и варьируется от 1 до 7.

Материал решёток

  • Чугунные – лучший выбор. Они прочны, не подвержены деформации от высоких температур, придают устойчивость, некоторые даже можно мыть в посудомоечной машине;
  • Стальные эмалированные – бюджетный вариант. Лёгкие, просты в очистке. Недостатки – скользкие, обгорают, могут прогибаться.

Производители

Лучшие элитные фирмы-производители газовых варочных панелей – Asko, Gaggenau, Smeg, Teka. В среднем классе лидеры – Gorenje, Siemens, Bosch. Доступную, но качественную продукцию предлагает Hansa. Радуют успехи белорусского GEFEST и отечественного бренда Darina.

www.expertcen.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.