Лучшие варочные панели

Лучшие варочные панели

Он составлен на основе учёта самых важных технических характеристик, отзывов покупателей на специализированных форумах и интернет-магазинах, и популярности на «Яндекс Маркете».

Тут нет ни одного непроверенного товара с нулевым рейтингом! В этом разделе мы подобрали только самые доступные по цене варианты. Но несмотря на то, что стоят они ниже среднего, эти панели достаточно качественные и мнение народа о них хорошее.

1. Топ-3 стеклокерамических ВП

  • 3-е место
  • 2-е место
  • Победитель
  • Сравнительная таблица
2. Топ-3 индукционных ВП

  • 3-е место
  • 2-е место
  • Победитель
  • Сравнительная таблица
3. Топ-3 комбинированных ВП

  • 3-е место
  • 2-е место
  • Победитель
  • Сравнительная таблица

ТОП-3 стеклокерамических варочных поверхностей

Стеклокерамика давно заслужила признание потребителя. Нагрев у таких варочных панелей гораздо быстрей, чем у обычных с чугунными блинами, а это значит, что процесс готовки укорачивается.

Помимо этого, они просты в уходе и более экономичны в плане потребления энергии. Ну что ж, давайте рассмотрим модели, на которые стоит обратить внимание.

3 место. Bosch NKN 645 G17

Известная фирма, очень достойное качество, а цена на среднем уровне.

Лучшие варочные панели

Большое преимущество этой модели в том, что присутствует конфорка, на которой можно поменять форму с круглой на овальную и использовать посуду нестандартной формы.

Конфигурация варочной панели – зависимая, а это значит, что её нельзя купить отдельно от духового шкафа, так как именно в нём расположена панель управления.

Но это нельзя назвать минусом, так как некоторые ищут именно такие варианты, ведь в таком случае дизайн поверхности и духовки идеально сочетается.

Тип: Зависимая
Материал корпуса: Стеклокерамика
Мощность: 7.8 КВт
Плюсы:

  • Индикатор остаточного тепла
  • Конфорка с овальной зоной
  • Есть одна двухконтурная конфорка
  • Есть аварийное отключение
  • Доступная цена от известного бренда

Минусы:

  • Нет защиты от детей
  • Потребляет очень много электричества
  • Разогревается настолько сильно, что даже поверхности рядом становятся горячие

Отзывы потребителей о модели хорошие, но есть и недовольные тем, что она сильно греется и от этого, буквально, «горит» столешница.

Лучшие варочные панели

Всё-таки варочная поверхность Бош – мощная и необходимо это учитывать при покупке. Зато и разогревает блюда она быстрей, чем более экономичные варианты.

2 место. Lex EVH 640 BL

Лучшие варочные панели

Также, вполне бюджетный вариант, но при этом оснащён более широким набором дополнительных функций, облегчающих жизнь хозяйки.

Единственное «но» этой модели – нет сервисных центров в небольших городах. Поэтому, прежде чем брать варочную поверхность Лекс, удостоверьтесь, что в вашем городе присутствует гарантийный сервис.

Тип: Независимая
Материал корпуса: Стеклокерамика
Переключатели: Сенсорные
Мощность: 6 КВт

Плюсы:

  • Есть аварийное отключение
  • Есть защита от детей
  • Есть таймер конфорок
  • Расположение кнопок управления впереди
  • Приятный и аккуратный дизайн

Минусы:

  • Достаточно долго разогревается

Отзывы потребителей о продукте в целом хорошие, но часто людей смущает сам бренд: он совершенно не известен на нашем рынке.

А тут вы можете собственными глазами увидеть то, что говорят покупатели о варочных панелях Лекс:


Лучшие варочные панели

Также, не радует наличие асбеста в конфорках. Плохо это или нет – вам решать, но мы не видим ничего плохого в применении этого материала, если нормы допустимого не превышены.

1 место. Hansa BHCI 65123030

Лучшие варочные панели

В этой модели замечательное соотношение цена — качество. Фирма довольно известная и работает панель на 5+. А стоит она недорого только потому, что достаточно простая и нет в ней никаких особых «фишек».

Тип: Независимая
Материал корпуса: Стеклокерамика
Переключатели: Поворотные
Мощность: 6 КВт

Плюсы:

  • Индикатор остаточного тепла
  • Аварийное отключение на случай перегрева
  • Простой и элегантный дизайн
  • Доступная цена от известного бренда

Минусы:

  • Нет защиты от детей
  • Выключатели неудобно мыть

Ручки выключения находятся сбоку, что не всегда удобно, особенно, когда на поверхности готовится несколько блюд одновременно

Отзывы потребителей о варочной панели Ханса очень хорошие. Практически все довольны покупкой и недостатков в ней не обнаруживают. Вот что говорят о ней на Яндекс Маркете:

Лучшие варочные панели

Для большей наглядности мы подготовили для вас сравнительную таблицу этих трех моделей. В ней указаны ключевые параметры и отличия.

Лучшие варочные панели

Лучшие индукционные варочные панели


Теперь перейдем к рейтингу индукционных поверхностей, который актуален для текущего 2017 года. Индукционные варочные панели не так давно появились на рынке и несмотря на приличную цену, стремительно набирают популярность.

Есть у них свои сторонники и противники, и как в любой технике, присутствуют преимущества и недостатки.

Если вы хотите более подробно узнать в чём отличие индукционных плит от обычных, то рекомендуем прочесть нашу статью: http://vashakuhnya.com/tehnika/elektricheskaya-varochnaya-panel

3 место. BEKO HII 64400 T

Лучшие варочные панели

«Беко» предлагает относительно недорогую и очень простую панель. Она не может похвастать большим количеством дополнительных функций, но с основной своей задачей – скоростным нагревом, которая и требуется от индукционной плиты – справляется.

Тип: Независимая
Материал поверхности: Стеклокерамика
Переключатели: Сенсорные
Мощность: 7.2 КВт

Плюсы:

  • Защита от детей
  • Индикатор остаточного тепла
  • Есть аварийное отключение

Минусы:

  • Очень шумная в работе
  • Очень тихие сигналы таймеров

Отзывы потребителей о поверхности Беко нельзя назвать единодушно отличными. Её оценивают на 4, если брать за основу пятибалльную систему. Вы и сами можете посмотреть на ЯМ, какие противоречивые мнения у покупателей:

Лучшие варочные панели

2 место. Hansa BHI 68300

Лучшие варочные панели

Для индукционной панели такая демократичная цена – редкость! А если учесть то, что производитель известный и хорошо зарекомендовал себя, то варочная поверхность Ханса станет прекрасным выбором. Давайте посмотрим, какие ключевые особенности данной модели.

Тип: Независимая
Материал поверхности: стеклокерамика
Переключатели: сенсорные
Мощность: 7 КВт

Плюсы:

  • Расположение кнопок спереди
  • Есть защита от детей
  • Есть аварийное отключение
  • Достаточно широкая, что позволяет установить несколько больших кастрюль сразу

Минусы:

  • Не обнаружено

Отзывы потребителей о варочной панели Ханса – единогласно хорошие.

Лучшие варочные панели

Есть, конечно и недовольные некоторыми моментами, но на наш взгляд, за такую цену не стоит роптать: она качественная и полностью отвечает заявленным возможностям.

1 место. Zanussi Zei 5680 FB

Лучшие варочные панели


Данная панель самая дорогая среди других номинантов (почти 15 000 руб.), но в целом, это вполне доступная ценовая категория.

Небольшая разница в цене компенсируется парочкой приятных дополнений: наличием одной двухконтурной конфорки и индикатором распознавания непригодной посуды. Ключевые особенности этой панели следующие:

Тип: Независимая

Материал поверхности: Стеклокерамика

Переключатели: Сенсорные

Мощность: 6.6 КВт

Плюсы:

  • Проверенный производитель и хорошая цена
  • Есть аварийный таймер
  • Есть индикатор остаточного тепла
  • Есть защита от детей
  • Расположение кнопок впереди
  • Практически бесшумна

Минусы:

  • Достаточна капризна к выбору посуды
  • Громко щёлкает реле отключения при сбросе нагрева

Отзывы потребителей о варочной панели Занусси сплошь положительные. Вы можете сами посмотреть, что говорят о ней на ЯМ:

Лучшие варочные панели

Есть в ней, конечно, свои недостатки, но и цена на неё не такая уж заоблачная, чтоб ждать идеального варианта.

Как и в конце прошлого рейтинга, далее идёт сравнительная таблица всех трёх номинантов:

Лучшие варочные панели

Лучшие комбинированные варочные панели

Чем хороши комбинированные варочные панели? А тем, что вы перестраховываетесь на случай отключения какого-либо источника питания.

Если у вас перекрыли газ по техническим причинам, можно временно воспользоваться электричеством. Или, если отключили свет, вы можете включить газовую горелку от небольшого баллона, который полезно всегда иметь под рукой.

3-е место. Maunfeld MEHE 6497W


Лучшие варочные панели

Производитель этой варочной панели вызывает доверие потому, что родом из Англии. В целом, продукт качественный, вид у него очень приятный для глаз и в работе он показал себя долговечным. Мы бы поставили этой модели твердую «четверку».

Тип: Независимая
Материал поверхности: Эмаль

Плюсы:

  • Плоские, удобные решётки
  • Есть электроподжиг
  • Есть газ-контроль
  • Конфорка Fry-Top
  • Качественная эмаль

Минусы:

  • Кнопки управления сбоку

Отзывы потребителей о товаре хорошие и вы можете сами удостоверится в этом:

Лучшие варочные панели

2-е место. Gorenje K 6N30 IX

Лучшие варочные панели

Недорогая, но функциональная и надёжная модель от словенского бренда. Решётки смотрятся стильно и современно, а главное их удобно мыть, так как они разборные.

Тип: Независимая
Материал поверхности: Нержавейка
Мощность: 5.9 КВт

Плюсы:

  • Есть газ-контроль конфорок
  • Есть электроподжиг
  • Хорошие решётки

Минусы:

  • Не обнаружено

Отзывов потребителей о варочной панели Горенье на Яндекс.Маркет нет, но их достаточно много в других интернет-магазинах, и они говорят о том, что это достойная модель.

1-е место. Ardesia F 631 GTX

Лучшие варочные панели

Итак, победитель среди лучших комбинированных варочных панелей — Ardesia F 631 GTX. Очень удобная панель, при этом замечательно выглядит: недаром же её производители – итальянцы, которые всегда отличались отменным вкусом.

Пользоваться ей комфортно потому, что расстояние между конфорками достаточно большое и помещается много посуды сразу. Также, нельзя не отметить прочные, тяжелые решётки, которые легко мыть за счёт того, что они разборные.

Тип: Независимая
Вид: газ + чугунная электро-конфорка
Материал поверхности: Нержавейка

Плюсы:

  • Электроподжиг
  • Есть 1 конфорка «Тройная корона»
  • Практичный дизайн
  • Удобные решётки

Минусы:

  • Не обнаружено

Отзывы потребителей о варочной панели Ардезия исключительно положительные и ни один покупатель не выявил недостатков. Пожалуйста, посмотрите сами:

Лучшие варочные панели

Все параметры и характеристики трех моделей можете сравнить в этой таблице:


Лучшие варочные панели

Мы надеемся, что вам пришёлся по душе наш рейтинг электрических варочных панелей 2017 года.

Мы обещаем, что будет его обновлять и дополнять новыми моделями, которые заслуживают быть в списках лучших.

vashakuhnya.com

Газовые варочные панели из закаленного стекла

Такие выглядят стильно и красиво, эффектно смотрятся в любом кухонном интерьере. Закаленное стекло отличается повышенной прочностью и способно выдерживать перепад температур. Такая прочность обусловлена особенностями производства. Сначала стекло нагревают до максимальной температуры, после чего резко охлаждают.

Преимущества

Помимо красивого внешнего вида, закаленное стекло отличается высокой прочностью. Его можно разбить только острым металлическим предметом, а случайно упавшая кастрюлька едва ли причинит вред. Оно устойчиво к перепадам температур и обладает хорошей гибкостью. В процессе приготовления пищи стекло не нагревается, а для удаления брызг или пятен его достаточно протереть губкой.

Недостатки

Газовая варочная поверхность из закаленного стекла отличается высокой маркостью. На ней прекрасно видны отпечатки пальцев и прочие загрязнения. И хотя удалять их легко, это придется делать часто. Стеклянная поверхность не любит точечных ударов – упавший нож или крышка могут ее повредить.

Многие пользователи отмечают, что со временем на стеклянной поверхности появляются сколы. На функциональность это не влияет, но внешний вид уже не тот. Обратите внимание, что закаленное стекло нельзя резать или сверлить – так вы разрушите его полностью.

Рейтинг лучших варочных панелей из закаленного стекла


Bosch PPP612M91E

Bosch PPP612M91E

Варочная панель черного цвета, предназначенная для независимой установки. Она имеет 4 конфорки, из которых одна – экспресс.

Спереди находится панель управления, оснащенная поворотными переключателями. Есть кнопка ее блокировки, автоматический поджиг, контроль газа.

Решетки в данной модели – чугунные.

Gorenje GT 6 SY2

Gorenje GT 6 SY2

Панель для независимой установки, имеющая 4 конфорки. Из них одна – тройная.

Расположенная спереди панель управления оснащена поворотными выключателями, есть автоподжиг и контроль уровня газа. Решетки изготовлены из чугуна.

Hansa BHGW63111035

Hansa BHGW63111035

Панель с 4 конфорками, одна из которых двухконтурная. Переключатели сделаны в виде поворотных ручек, есть электроподжиг.

Решетки изготовлены из чугуна. Есть контроль газа.

Модель подходит для независимой установки.

Рейтинг лучших газовых варочных панелей из нержавеющей стали

Monsher MKFG 30G20 SFN

Monsher MKFG 30G20 SFN

Компактная панель на 2 конфорки, предназначенная для независимой установки. Панель расположена спереди, имеет поворотные переключатели, кнопку автоподжига, оборудована функцией газ-контроль.

LG HVW6442AG

LG HVW6442AG

Панель с 4 конфорками, из которых 1 – экспресс. Спереди расположена панель с поворотными выключателями, кнопкой автоподжига, также есть функция газ-контроля.

Конфорочная панель имеет серебристый оттенок, решетки изготовлены из чугуна. Модель подходит для независимой установки.

Bosch PCH615B90E

Bosch PCH615B90E

Варочная панель с 4 конфорками и возможностью независимой установки. Панель управления располагается в передней части, имеет поворотные ручки, функцию автоподжига, присутствует газ-контроль.

Панели конфорок окрашены в серебристый цвет, материал решеток – чугун. Есть двойная конфорка.

Газовые варочные панели из стеклокерамики

Идеально ровная поверхность стекловолокна и высокая жаропрочность позволяют устанавливать на такие панели мощные горелки. Есть определенные особенности по эксплуатации таких панелей.

Преимущества

Поверхность из стеклокерамики устойчива к ударам и резким перепадам температуры. Она выдерживает нагрузку до 25 кг на 1 квадратный сантиметр. При работе нагреваются только конфорки, покрытые стеклом.

Недостатки

На панели из стеклокерамики нужно использовать только качественную посуду с толстым дном. Нельзя готовить в алюминиевой кастрюле – на поверхности появятся трудновыводимые пятна. То же самое случится, если случайно просыпать на поверхность сахар. Поцарапать подобный материал легко, он боится точечных ударов. При этом стоимость варочной панели из стеклокерамики высока.

Рейтинг лучших газовых варочных панелей из стеклокерамики

Asko HG1145AB

Asko HG1145AB

Эта модель имеет 4 конфорки разного диаметра, одна из которых позволяет осуществлять разные типы нагрева. В передней части расположены поворотные переключатели, есть автоматический поджиг, газ-контроль.

Панель представлена в черном цвете, такой же оттенок имеют конфорки, решетки изготовлены из чугуна.

Siemens ER326BB70E

Siemens ER326BB70E

Панель с 2 газовыми конфорками, одна из которых экспресс. В ней есть функция автоподжига, газ-контроль, переключатели – поворотные.

Варочная панель предназначена для независимой установки, выполнена в черном цвете, конфорки имеют чугунные решетки.

Hansa BHGI63112035

Hansa BHGI63112035

Панель с 4 конфорками, одна из которых двухконтурная. Покрытие черное, глянцевое.

Спереди расположены поворотные переключатели. Есть автоподжиг и функция газ-контроля.

Решетки изготовлены из чугуна.

Варочные газовые панели из эмалированной стали

Это недорогой вариант, который встречается в разных цветовых вариациях. Такой материал неплохо выдерживает механические и тепловые нагрузки.

Преимущества

Невысокая стоимость – основное достоинство таких панелей. Эмалированная сталь часто использовалась в печках старого производства, поэтому современные дизайнерские разработки в основном включают другие материалы. Впрочем, есть и модели именитых брендов с эмалированной поверхностью. Она неприхотлива и не требует особенного ухода.

Недостатки

На эмалированной поверхности легко появляются сколы, а после на их месте – коррозия. Если сразу же не убрать свежие загрязнения, они въедаются в поверхность и не всегда после их можно убрать.

Рейтинг лучших газовых варочных панелей с эмалированной сталью

Hotpoint-Ariston PC 640T (AN) R

Hotpoint-Ariston PC 640T (AN) R

На черной поверхности расположено 4 конфорки разного диаметра. Среди них есть экспресс и трехконтурная конфорки.

Все они оснащены чугунными решетками. Из дополнительных функций – электроподжиг, функция газ-контроля.

Панель управления расположена спереди, оснащена поворотными переключателями.

Gefest CH 1211

Gefest CH 1211

Панель выполнена в белом цвете, имеет 4 газовых конфорки, одна из которых – экспресс. Все решетки чугунные.

Модель оснащена автоматическим электроподжигом, есть функция газ-контроля. Управление расположено сбоку – это поворотные переключатели.

Такая панель предназначена для независимой установки.

Gorenje GW 65 CLI

Gorenje GW 65 CLI

Модель с 4 газовыми конфорками, одна из которых трехконтурная, а другая – экспресс. Конфорки расположены в шахматном порядке, панель представлена в белом цвете.

В передней части расположены поворотные переключатели. Есть газ-контроль и автоматический поджиг.

Панель предназначена для независимой установки.

Выводы

Выбирая варочную панель, обращайте внимание не только на цвет покрытия, но и на материал. Если вы не готовы постоянно оттирать каждое появляющееся пятнышко, берите модель с матовым покрытием. Когда варочная поверхность нужна часто, ищите варианты с 4 конфорками.

Если же ищете компактную модель, подойдут двухкомфорочные. Обратите внимание на дополнительные плюсы – в некоторых моделях есть конфорки с несколькими контурами и экспресс. Они позволяют регулировать степень нагрева и готовить пищу быстрее.

kupilsumom.ru

Какая варочная поверхность лучше – электрическая или индукционная?

Наш ответ однозначен: индукционная варочная панель лучше практически по всем показателям. Ее главное преимущество заключается в высоком КПД – она почти в 3 раза быстрее готовит пищу и теряет меньше тепла в процессе, а значит и экономичнее расходует электроэнергию.

Если обычная электрическая панель нагревает дно посуды за 5-10 секунд, то индукционная – почти мгновенно. Так, например, на ней можно вскипятить большую кастрюлю воды быстрее чем в электрочайнике. Также она очень чутко реагирует на регулировку степени нагрева и отключается при снятии посуды с конфорки. Поэтому на ней гораздо проще приготовить деликатное блюдо вроде ризотто правильной консистенции или, например, не допустить «побега» вскипевшего молока.

Кстати, об убежавшем молоке и других жидкостях. Весомый аргумент против обычной электрической панели: все, что переливается за борт, тут же пригорает и пристает к поверхности так, что чистить ее приходится со специальным средством и скребком. Причем вытирать лужу или рассыпавшуюся муку/крупу приходится сразу, часто для этого нужно прерывать готовку и продолжать заново только после устранения «аварии».

С индукционной плитой можно расслабиться, ведь во время готовки нагревается только посуда, а не сама поверхность. Недоглядели за макаронами? Просто вытрите тряпкой лужу (спешить не обязательно!) и поверхность снова станет чистой.

Это свойство индукционной плиты ко всему прочему делает прибор и более безопасным.

  • Если у вас есть дети это весомый аргумент. Более того, для семей с маленькими детьми индукционная плита это единственно верный вариант, так как стандартная стеклокерамика опасна тем, что долго остывает и ее легко ошибочно принять за холодную.

А теперь о недостатках индукционных варочных панелей:

  • Она стоит дороже стеклокерамической примерно на 3-4 тыс. рублей (при прочих равных). Но на наш взгляд это минимальная плата за супер-удобство и экономный расход электричества.

Еще 10 лет назад индукционные панели стоили почти в 3 раза дороже стандартных, отчего до сих пор за ними держится ошибочная слава дорогостоящей техники.

  • Часто вместе с индукционной плитой приходится покупать пару-тройку новых кастрюль из чугуна и эмалированной/нержавеющей стали, так как она НЕ совместима с медной, алюминиевой, керамической и стеклянной посудой. Но, к счастью, большинство утвари, которая у вас уже есть, подойдёт. Проверить это можно приложив магнит к дну. Если примагничивается, значит подходит. Неподходящую посуду вы все равно сможете использовать вместе с «адаптером» – плоским диском-переходником, на который ставится емкость. Покупка новых кастрюль и сковородок так же не составляет проблемы – большинство производителей уже подстроились под спрос и выпускают посуду с магнитным дном.
  • Иногда недорогие модели с недостаточно мощным и качественным теплоотводом могут перегреваться и на некоторое время отключаться.
  • Небольшой минус – во время готовки индукционные катушки могут немного гудеть или потрескивать.
  • Для ремонта индукционных печей требуются специальные инструменты и оборудование. Если что-то пойдет не так, без обращения в сервис не обойтись и, скорее всего, ремонт будет стоит дорого.
  • Большинство индукционных варочных поверхностей не допускают установки под собой какой-либо техники. Скорее всего, духовку придётся устанавливать в другом месте.

В этом видео вы можете увидеть результаты пользовательского теста на скорость закипания воды в индукционной, электрической и газовой плите.

Но все же электрические варочные панели все еще актуальны: они тоже могут быть очень производительными (особенно модели с галогеновыми лампами) или дешевыми (особенно старые печи с чугунными блинами).

Главный козырь электрических варочных панелей состоит в том, что они совместимы с любой посудой. Если у вас есть много красивых медных кастрюль или набор добротной алюминиевой, стеклянной, керамической утвари, есть смысл купить обычную стеклокерамику.

Другие плюсы стеклокерамических панелей:

  • Электрические печи проще и дешевле в ремонте;
  • Выбор моделей в 2 раза больше.

Все еще сомневаетесь? Тогда советуем присмотреться к комбинированным варочным панелям в которых есть и обычные, и индукционные конфорки.

Гид по выбору индукционной варочной панели

Начнем наш путеводитель по выбору варочной поверхности со знакомства с индукционной печью. Ее плюсы и минусы мы уже рассмотрели выше, поэтому сразу перейдем к делу.

Как работает индукционная плита?

Индукционная катушка создает магнитное поле, которое, возбуждая атомы железа, нагревает сковородку и ее содержимое. По сути, сама посуда и играет роль ТЭНа. Честно говоря, этот процесс больше напоминает магию.

Индукционная варочная панель включается только если в зоне нагрева есть посуда с ферромагнитным дном. Если посуду удаляют с «конфорки», нагрев останавливается и на панели отображается соответствующий символ. Как только посуда возвращается на место, символ исчезает и приготовление пищи продолжается с уровнем мощности, установленным ранее. Если используется неподходящая посуда, также появляется символ, и зона нагрева не включается. Может ли индукционная варочная панель среагировать случайно на попавшую на нее вилку или другой предмет с магнитными свойствами? Не обязательно, так как зона нагрева в плитах ограничена. Минимальный диаметр конфорки в зависимости от производителя может варьироваться от 8 до 12 см. Поэтому любителям кофе по-турецки, возможно, потребуется купить турку с широким дном или специальный адаптер.

Индукционная варочная панель

Какие конфорки бывают?

Чаще всего конфорки в индукционных панелях имеют разные размеры и работают стандартно. Но продвинутые модели могут иметь конфорки более гибкие и функциональные.

  • Например, существуют варочные поверхности (например, Miele KM 6395 FlexTouch), которые можно назвать одной большой конфоркой. На них можно ставить посуду в любом порядке, любой формы и размера.
  • Некоторые варочные поверхности могут объединять 4 стандартные конфорки в две большие. Например, Gorenje IS 677 USC.
  • Для фанатов азиатской кухни стоит обратить внимание на модель со специальной конфоркой WOK с углублением для вок-сковороды. Но так как такие модели стоят существенно дороже и вынуждают жертвовать одной конфоркой, выгоднее купить набор с вок-сковородой и специальной подставкой для индукционной плиты.

Какой производитель индукционной плиты лучше?

Наибольшее число положительных отзывов заслужили индукционные варочные панели Bosch. Второе место заслужила фирма Electrolux. Также можно выделить бренд AEG, ведь именно он стал первопроходцем в производстве индукционных варочных поверхностей. Правда, техника этой фирмы стоит существенно дороже.

Какие функции может иметь индукционная плита и какие из них самые нужные?

Базовых и дополнительных функций у индукционных панелей существует много и все они призваны упростить жизнь пользователей. Выбирая свою новую варочную панель, обязательно нужно изучить список ее возможностей.

  • Автоматическое отключение. Система автоматически выключает конфорку в случае перегрева или при удалении посуды. Большинство моделей имеют эту функцию.
  • Автоматика закипания – жидкость быстро доводиться до кипения и, когда это случается, зона нагрева снижает мощность — переходя в заданный пользователем режим интенсивности.
  • Таймер – в заданное время конфорка отключается и/или подает звуковой сигнал. Действительно полезная функция, которая часто нужна. К счастью, она есть во многих моделях.
  • Интенсивный нагрев («Бустер»). В этом режиме мощность одной конфорки увеличивается за счет соседней, что позволяет готовить еще быстрее, например, вскипятить воду чуть ли не мгновенно. Хорошо, если эта функция есть, однако ею оснащены не все модели.
  • Автоматическое выключение при длительном нагреве без изменения температуры. Период времени, требуемый для автоматического выключения, зависит от температуры нагрева варочной панели. Чем ниже заданная температура, тем дольше конфорка будет работать. Например, это может быть целых 10 часов. При максимальном жаре плита может непрерывно работать около – 1-1,5 часов. Это нужно иметь в виду при варке варенья, холодца или другого блюда длительного приготовления. Если для вас важна возможность многочасовой непрерывной готовки, выберите варочную панель без этой функции или с увеличенными периодами выключения.
  • Отложенный старт. Благодаря этой функции конфорка может сама включиться в заданное время.
  • Автоматический нагрев. Позволяет настроить работу конфорки: она может сначала нагреться до высокой температуры, а затем автоматически ослабить нагрев до заданной температуры через заданное время. Это удобно, если вы варите, скажем, рис – сначала доводите воду до кипения, а затем просто варите на самом маленьком огне.
  • Защита от заливания жидкостью. Плита может выключиться или подать звуковой сигнал, если на контрольные точки попадет много воды. В этом случае нужно вытереть лужу и продолжить готовку.
  • Блокировка от детей. Блокировка кнопок не даст малышу изменить температуру нагрева или включить плиту без ведома старших.
  • Cleaning-пауза. В некоторых варочных панелях имеется функция паузы, которая позволяет временно заблокировать заданные поваром настройки, чтобы можно было протереть панель управления без случайного нажатия каких-либо кнопок, а также на 20-30 сек. остановить нагрев (за это время вы как раз успеете прибраться).
  • Поддержание температуры. Функция сохраняет блюдо теплым.
  • Индикатор остаточного тепла – показывает степень нагрева каждой конфорки.
  • Управление вытяжкой – некоторые индукционные панели настолько умные, что могут управлять вытяжкой. Когда температура нагрева большая, вытяжка включается на полную мощность.

Гид по выбору электрической варочной поверхности

Сразу оговоримся, что в этой статье мы будем говорить о нюансах выбора варочных панелей последнего поколения, а об устаревших моделях с чугунными «блинами» умолчим хотя бы потому, что их выгодность обманчива из-за большого расхода электроэнергии и длительного нагревания.

Какой тип нагревательных элементов лучше?

Этот критерий выбора – один из ключевых. Ведь от нагревательных элементов напрямую зависит эффективность плиты. Итак, их бывает всего 3:

  • Спиральные. Ими оснащены самые недорогие панели и, в то же время, и самые неэффективные. Раньше они были популярны, но сегодня уступили место плитам hi-light. Время нагрева спиральной конфорки 8−12 секунд.
  • Ленточные (Hi-light). Плиты с ленточными нагревателями самые востребованные. Они примерно в два раза эффективнее предыдущих и могут нагреться за 3-6 секунд.
  • Галогенные. Такие конфорки очень производительные, обеспечивают более равномерный и почти мгновенный нагрев. Они могут составить конкуренцию индукционным и газовым плитам. Единственная их проблема – возможность перегрева из-за длительной готовки, ну и, конечно, высокая цена.

Какие конфорки бывают?

Конфорки электрической варочной панели всегда разного диаметра, при этом хотя бы одна из них чаще всего является двух- или трёхконтурной, то есть может меняться в размере – от маленькой до большой. Особенно важно наличие такой конфорки для маленькой варочной панели типа «домино» (с двумя конфорками).

  • Во многих моделях одна их четырех конфорок может становиться овальной. На ней удобно готовить в утятнице или просто крупной посуде.

Овальная зона нагрева

Зависимая или независимая?

Варочная поверхность может зависеть или не зависеть от духового шкафа. В первом случае панель связана с духовкой проводами и устанавливается непосредственно над ней. При этом панель управления находится не на варочной поверхности, а на корпусе духового шкафа.

  • Такой комплект стоит дешевле, он проще в установке и для многих просто привычнее. В нем удобно еще и то, что из-за расположения панели управления на духовке, ее невозможно залить или испачкать во время готовки, а значит отключаться она не будет.

Техника обязательно должны быть одной фирмы, но не факт, что приборы одной фирмы будут сочетаться друг с другом. Поэтому, составляя комплект, обязательно сверяйтесь со специальными таблицами совместимости от производителя.

  • Независимая варочная поверхность хороша тем, что позволяет разместить духовой шкаф, где угодно, например, на уровне глаз в шкафу-колонне.

Смотрите также материал: Как выбрать духовой шкаф за 9 шагов

А так как приборная панель находится на самой плите, то управлять ею несколько удобнее.

Какие функции бывают и какие действительно нужны?

Таймер каждой конфорки. Он есть практически во всех моделях и бывает как обратным, так и прямым. Вы можете задать определенное время для готовки, затем в нужный момент конфорка отключится и/или подаст звуковой сигнал.

Индикатор остаточного тепла. Это базовая функция безопасности. Индикатор конфорки показывает степень остаточного нагрева и исчезает только тогда, когда конфорка остывает.

Автоотключение при перегреве. В случае перегревания из-за длительной работы плиты или работы всех конфорок при больших температурах.

Автоматика закипания. Эта функция встречается в продвинутых моделях, и она весьма полезна. Ее задача упростить готовку: она автоматически доводит блюдо до кипения на полной мощности, а затем по сигналу датчика закипания сама уменьшает нагрев. Пока плита «готовит», кулинар может заняться другими делами.

Автопрограммы приготовления. Иногда электрические варочные панели имеют автоматические программы с пользовательскими или заводскими настройками температуры и времени готовки.

Защита от детей. Если в доме живут дети, желательно купить варочную поверхность с функцией блокировки кнопок, чтобы ребенок не мог включить панель или поменять настройки. В некоторых моделях блокировка запускается длительным касанием к определенной кнопке или комбинацией нескольких кнопок.

Универсальные советы по выбору

Какой размер варочной поверхности выбрать?

Самый распространённый размер индукционной и обычной электрической варочной поверхности – шириной и длиной 60 см, или длиной около 50 см (+- несколько сантиметров). Чаще всего на плитах такого формата умещаются 4 конфорки разных диаметров.

  • Стандартный размер плиты с тремя или четырьмя конфорками подойдет для семьи из 3-5 человек и кухни средней площади (более 7 кв.м).

При нестандартных обстоятельствах стоит выбрать и варочную панель нестандартного размера.

  • Если ваша кухня очень маленькая и пользователей плиты насчитывается не более 3 человек, то стоит выбрать мини-панель с двумя-тремя конфорками.
  • Для одного человека, который редко что-то готовит, для дачного дома или съемного жилья подойдет настольная индукционная плита с одной или двумя конфорками.

Настольная индукционная плита

  • Для просторных кухонь, больших семей и гостеприимных кулинаров стоит выбрать панель размером 70- 75 см с четырьмя-пятью конфорками или модель шириной 90-95 см с 5-6 конфорками.

С рамкой или без?

Варочные поверхности могут быть обрамлены металлическим профилем (см. фото ниже) или иметь скошенные края.

  • Обрамленные панели несколько сложнее в уходе – с них не так просто смахнуть крошки, а в щели забиваются жир и грязь. Зато рамка не дает жидкости стечь на пол или столешницу.

Варочная панель с рамкой

Какой материал панели лучше?

Чаще всего индукционные и электрические варочные поверхности изготавливаются из стеклокерамики. Этот материал красиво выглядит, блестит, выдерживает чистку абразивами, скребками и агрессивными моющими средствами.

  • Стеклокерамическую поверхность не так уж просто поддерживать в порядке. Пролитые на раскаленную поверхность жидкости пригорают и порой пристают так, что даже скребок не справляется.
  • Стеклокерамика боится сильных ударов и может треснуть от падения тяжелого предмета.

Альтернатива стеклокерамике – закаленное стекло. Оно меньше подвержено царапинам и сколам, несколько проще в уходе и прочнее на удар. Однако стоят такие модели дороже и их выбор не так велик.

Какой класс энергоэффективности должен быть?

Чем выше класс энергоэффективности варочной поверхности, тем меньше он влияет на счет за электроэнергию, сохраняя при этом большую производительность. И, конечно, тем дороже сам прибор. Желательно, чтобы класс плиты был не ниже уровня А, а лучше – А+ и выше.

Какая панель управления удобнее?

В продвинутых панелях она сенсорная, а в простых – электронная. Некоторые модели имеют механические регуляторы – они хороши тем, что не нагреваются во время готовки и ими можно управлять неспешно (к сенсорной панели управления при перегреве поверхности нужно прикасаться быстро-быстро, чтобы не обжечься). Однако механические регуляторы осложняют уборку.

  • Главное, чтобы она была интуитивно понятна и находилась не слишком близко к конфоркам первого ряда, иначе их будет то и дело заливать.

Как определиться с дизайном и формой?

Самый распространенный цвет стеклокерамической варочной панели: черный и белый, реже – бежевый. Кстати, последний цвет самый практичный.

  • В выборе цвета плиты нужно ориентироваться на цвет остальной техники, столешницы и/или фартука.

Что касается формы, то она может быть не только квадратной или прямоугольной, но и многоугольной, круглой, в форме бумеранга, угловой (требует соответствующей вытяжки) или узкой, но вытянутой (для неглубокой мебели).

kitchendecorium.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.