Какая электрическая варочная панель лучше

Какая электрическая варочная панель лучше

Стремление потребителей эргономично использовать каждый сантиметр кухонного пространства и одновременно улучшить эстетическое восприятие интерьера, убрать с глаз громоздкую бытовую технику привело к появлению встраиваемых приспособлений, в том числе варочных панелей. Они получили современный функциональный дизайн, новые износостойкие материалы и эффективные технологии.

Инженерные разработки ведущих фирм направлены на создание максимального удобства в процессе эксплуатации варочных поверхностей, оснащение оптимальными для своей ценовой категории техническими характеристиками и опциями. Покупатели при выборе в первую очередь ориентируются на название бренда, тип модели и набор полезных функций, которые чаще всего применяются в работе.

В настоящее время производители поставляют на рынок электрические, включая индукционные, газовые и комбинированные устройства без духовых шкафов, однако с возможностью их дополнительного независимого монтажа. Недорогие варочные панели, доступные многим потребителям, выпускают компании GEFEST (Беларусь), Hansa (Польша), Gorenje (Словения),  Simfer (Турция), Midea (Китай) и другие. В более дорогом сегменте работают всем известные Smeg (Италия), Bosch (Германия), Kuppersberg (Германия), Hotpoint-Ariston (Италия), Zanussi (Италия), Electrolux (Швеция). Перед вами 15 лучших моделей панелей, которые получили немало положительных отзывов владельцев техники.

Лучшие газовые варочные панели


Традиционные газовые панели, как и плиты, могут работать как на центрально подающемся источнике энергии, так и сжиженном. Для этого большинство моделей имеют в наборе дополнительные специальные детали. В остальном монтаж и эксплуатация мало чем отличаются от привычного бытового газового оборудования.

3 GEFEST СН 1211

GEFEST СН 1211 – лучшая недорогая газовая варочная панель в рейтинге с экспресс-конфоркой. Эмалированная поверхность белого цвета легка в обслуживании, не требует применения специальных чистящих средств. Долговечность прибора зависит от частоты использования техники, аккуратности обращения, так как эмаль со временем может обгорать. Приятной особенностью является наличие экспресс-конфорки, которая отличается большей мощностью и быстротой нагрева до необходимой температуры, после чего поддерживает тепло.

Среди плюсов пользователи также выделяют функции контроля газа, автоподжига, удобные ненагревающиеся ручки, прочные чугунные решетки необычной формы, которые идут в комплекте. Из минусов — непримечательный дизайн, сильный шум при работе, горизонтальное расположение трубы для подключения газа, что требует дополнительной установки переходников.

2 Fornelli PGA 45 Fiero


Идеей минимализма, чувственной гармонии и заботой о потребителях наполнена концепция данной модели. В ней вы не найдете ничего лишнего, однако даже при наличии 3 горелок разного диаметра она способна превзойти многие 4-конфорочные аналоги. Одно из главных преимуществ – небольшая монтажная площадь 42,6х45,5 см. Поэтому встраиваемый девайс отлично подходит для небольших кухонь или рабочих ниш. Варочная поверхность из закаленного стекла толщиной 6 мм (!) – не только следование популярным тенденциям, но и элегантный внешний вид, повышенная прочность, отсутствие сколов. Да и мыть такую газовую панель, как утверждают пользователи, значительно проще, чем эмалированную. Тем более, что чугунные решетки подведены к каждой горелке.  

Все съемные конфорки могут работать как от магистрального источника энергии, так и сжиженного, для чего в наборе есть специальные жиклеры. Одна из горелок оснащена дополнительным рядом пламени для ускоренной работы. Если в доме есть посуда вок, то для ее владельцев хорошей новостью будет включенный в комплектацию адаптер. Функции электроподжига, газ-контроля увеличивают управляемость и безопасность оборудования.  

1 Hotpoint-Ariston PCN 641 T IX


Модель получила самые восторженные отзывы в первую очередь благодаря прочности и универсальности корпуса из нержавеющей стали, расположению 4 конфорок в виде ромба. Такой подход позволяет одновременно ставить большие емкости, что не влияет на мощность подачи газа. Поверхность панели не подвержена появлению царапин, проста в уходе даже при использовании обычных моющих средств. Немаловажная особенность конструкции – высокие бортики, которые препятствуют вытеканию пролитой жидкости. К плюсам владельцы относят и механические переключатели, стильную чугунную решетку, не нагревающиеся даже при длительной работе варочного приспособления. Блок управления находится спереди и не мешает расстановке посуды.

Среди функционала особое внимание привлекает ускоренный нагрев одной из конфорок. Предусмотренная «Тройная корона» позволяет готовить любимые блюда в экспресс-режиме. Газ-контроль каждой горелки делает весь процесс полностью безопасным, поэтому постоянное присутствие на кухне необязательно. Здесь также есть автоматический электроподжиг, который быстро срабатывает и не вызывает нареканий.

Лучшие индукционные варочные панели

Индукционная плита – современный тип кухонных электрических плит, принцип работы которых предполагает разогрев металлической посуды индукционными токами, создаваемыми магнитным полем частотой до 100 кГц. В Интернете ведется множество споров об эффективности и безопасности таких варочных поверхностей. Для удобной оценки всех плюсов и минусов мы подготовили специальную таблицу:



Показатель

Газовая варочная панель

Электрическая варочная панель с керамической поверхностью

Электрическая варочная панель с индукционной поверхностью

КПД (эффективность)

50%

70%

90%

Безопасность и экологичность

Возможна утечка газа из-за неправильного подключения. Присутствуют продукты сгорания (углекислый газ). Необходима хорошая вентиляция.

Поверхность нагревается, раскаляется (ТЭН). Прикосновение может вызвать ожог. Происходит выделение тепла и нагревание воздуха в помещении.

Поверхность панели не раскаляется, поэтому прикосновение не вызывает ожог. Нагревается только посуда, которая ставится на варочную поверхность.

Пригорание плиты

Пригорание возможно

Пригорание возможно даже в случае со стеклокерамикой

Плита не пригорает, так как поверхность не нагревается

Регулировка температуры

Не регулируется

Не регулируется (можно только поставить таймер)

Можно выставить нужную температуру. Функция полезна, например, при подогреве молока. Поставив 80 градусов, можно не беспокоиться, что молоко убежит.

Шумность

Тихая работа. Звук идет только от готовящихся продуктов или кипящей воды.

Тихая работа. Звук идет только от готовящихся продуктов или кипящей воды.

На большой мощности ощутимо слышны гудение и свист

Нагрев 1 л воды до кипячения

6-8 мин.

5-7 мин.

3 мин.

Специальная посуда

Не требуется

Не требуется

Поверхность посуды должна быть из чугуна или нержавеющей стали, чтобы магнититься

Далее перейдем к рейтингу лучших моделей (ТОП-3) электрических варочных панелей с индукцией.

3 Electrolux EHG 96341 FK

Варочная панель с 4 конфорками по праву занимает место в рейтинге лучших из лучших: здесь производитель предусмотрел 2 индукционные конфорки, 2 керамические, одна из них является двухконтурной. Отличительная особенность модели – индикатор остаточного тепла, который быстро срабатывает. Световой сигнал остается включенным до момента остывания, давая понять о высокой температуре. Эту опцию пользователи считают выдающимся преимуществом, направленным на предупреждение ожогов.

В числе других достоинств независимая установка, сенсорные переключатели, наличие таймера конфорок и кнопки для блокировки панели. В отзывах положительно описывают функцию защитного отключения конфорок, которая включается через определенный временной промежуток простоя или при перегреве устройства.

2 Zanussi ZEI 5680 FB


Данная индукционная модель полностью соответствует современным представлениям об идеальном по функциональности встраиваемом оборудовании. Производитель предусмотрел ряд «мелочей», которые делают приготовление еды комфортным и быстрым. Из 4 конфорок две относятся к двухконтурному типу, что еще больше ускоряет рабочий процесс. Сенсорная кнопочная панель управления размещена в передней части справа, поэтому контролировать степень нагревания горелок очень просто. При необходимости можно воспользоваться кнопкой блокировки поверхности. Владельцы среди преимуществ называют отличную чувствительность сенсоров, их срабатывание даже после прикосновения мокрыми руками. Это выгодно отличает систему управления от технологий других брендов.

Стеклокерамическое покрытие корпуса достаточно качественное, выдерживает длительные механические нагрузки, не нагревается. Срабатывание защитного отключения уберегает его от преждевременного износа, потери первоначального внешнего вида. А датчики распознавания наличия емкостей и остаточного тепла лишь добавляют количество положительных отзывов. Из минусов отмечается небольшой шум включенных горелок, необходимость использования специальной посуды, нельзя сразу включить все конфорки, отсутствие таймера.

1 Gorenje IT 612 SY2W


Известная фирма предлагает оригинальное дизайнерское решение, утонченность стиля и повышенную безопасность для всех членов семьи. Индукционная модель независимого типа установки изготовлена из стеклокерамики, которая качественно, без растрескивания выдерживает рабочий режим даже на полной мощности. А она, кстати, достигает 7,1 кВт. Все 4 конфорки независимо от размера способны за считанные минуты довести до кипения содержимое посуды любого объема. При этом не имеет значения, из какого материала кастрюли и сковородки. Стильный белый цвет варочной поверхности решается выбрать не каждый потенциальный покупатель, однако владельцы техники отмечают легкость ее обслуживания.

Сенсорный кнопочный блок управления находится в передней части панели, кнопка блокировки отлично предохраняет от излишнего детского внимания и случайного сброса настроек. Защитное отключение ­– еще один плюс модели, ведь благодаря данной опции пролитое содержимое емкостей не подгорит, риски перегрева или замыкания также исключаются. В своих положительных отзывах владельцы указывают и на такие несомненные плюсы, как таймер для всех конфорок, индикацию остаточного тепла. Негатив вызывает отсутствие металлической ограничительной рамки.

Лучшие электрические варочные панели


Электрические варочные панели выглядят более презентабельно, нежели газовые, и незаменимы для кухни, выполненной на заказ по индивидуальным замерам. С помощью данных устройств удается избежать щелей, а значит, в стыках не будет скапливаться посторонний мусор. Их главное преимущество — возможность установки варочной панели в квартирах и домах, лишенных центрального газопровода.

3 Kuppersberg FT6VS16

Особенностью варочной поверхности можно считать наличие индивидуального таймера для каждой из конфорок, что облегчает пользование, делает работу приспособления комфортной. Зоны расширения диаметра, защита от детей, сенсорное управление и блокировка панели — еще одни немаловажные плюсы. Также покупатели подтверждают простоту очищения поверхности и высокую скорость нагрева конфорок. Из недостатков указывается на медленное остывание, особенно после длительной работы, а также повышенную температуру участков панели, которые непосредственно прилегают к зонам нагрева. Отклик сенсоров после 2-3 лет эксплуатации может ухудшиться. 

2 MAUNFELD MVCE 59.4HL.1SM1DZT BK

Малоизвестный бренд, к удивлению пользователей, сумел зарекомендовать себя среди покупателей с положительной стороны.

Так, в отзывах в качестве отличительной характеристики чаще всего указывают на многофункциональность изделия: возможность отключения конфорок для повышения безопасности, наличие индикатора остаточного тепла, независимую установку.

Особого внимания заслуживают 4 конфорки из керамики, каждая из которых оснащена дополнительным нагревательным элементом для более быстрой работы. Более того, одна из горелок двухконтурная, а еще одна представляет собой овальную зону нагрева. Такое расположение не оставляет домохозяек равнодушными, позволяя готовить блюда в огромных казанах или продолговатых утятницах.


1 LEX EVH 640 BL

Для тех, кто мечтает об электрической варочной панели, в которой все технические решения максимально сбалансированы, это лучший вариант. При монтажных размерах 56х49х44 см устройство имеет вес всего 8,5 кг. Данный параметр позволяет размещать технику даже в облегченных мебельных конструкциях. Мощность изделия составляет 6 кВт, их вполне хватает для полноценной эксплуатации 4 конфорок двух диаметров — 16,5 и 20 см. Современные нагревательные элементы типа Hi Ligth обеспечивают высокую надежность поверхности в работе.

Стеклокерамическое покрытие корпуса отличается долговечностью, ведь не зря фирма дает гарантию на технику 36,6 месяца. Сенсорный блок управления расположен удобно, работает без сбоев, нагрев регулируется легко. Из функционала особый интерес вызывает целый набор полезных опций — отключения при выкипании, защиты от перегрева, блокировки настроек, индикации остаточного тепла. Как заявляют в отзывах пользователи, безопасность модели находится на высоком уровне. Посторонних шумов при ее работе не наблюдается. Таймер для конфорок позволяет упорядочить весь процесс приготовления блюд.   

Лучшие комбинированные варочные панели


Преимущество комбинированных варочных панелей в том, что они могут совмещать в себе функции сразу нескольких типов поверхностей: газовых, электрических и индукционных. Некоторые модели могут дополнительно комплектоваться грилем, фритюром и другими модулями. Универсальность — главный козырь таких панелей. Например, комбинация газовой и электрической поверхности позволит, с одной стороны, ускорить приготовление блюд, с другой — экономить на электроэнергии и не беспокоиться за функционал плиты при отключении электроэнергии.

3 ILVE H39BCNVAnt/WH

Этот кухонный девайс независимого типа монтажа пользуется улучшенным спросом у любителей блюд на гриле. При довольно-таки компактных для такого функционала габаритах 90х52 см устройство аккуратно встраивается в рабочие поверхности столов и тумб. По-разному относятся владельцы к эмалированному покрытию варочной панели, однако рабочий потенциал вне всякого сомнения достоин только высоких оценок. Конструкция укомплектована 5 съемными конфорками, четыре из которых газовые и одна – гриль электрический с лава-камнями. Для ускоренного приготовления ходовая по размерам (12 см) горелка оснащена системой «Тройная корона».

С помощью автоподжига, опции газ-контроля достигается удобство эксплуатации и безопасность. Самая большая конфорка-гриль находится посередине, позволяя одновременно пользоваться остальными. Посекционно горелки оборудованы чугунными решетками. Блок механического управления размещается вертикально справа, что в данном случае вполне оправданно.

2 MAUNFELD MEHS 64 98S

Приспособление вошло в рейтинг благодаря широкой представленности в торговых сетях, удачному функционалу. При первом взгляде ничем не примечательная внешне варочная панель характеризуется универсальностью дизайна. Конечно, в роскошных кухнях с авторской дизайнерской мебелью она не будет смотреться, но для гарнитуров в стиле минимализма вполне подойдет. Немало покупателей приобретают такую модель для загородных домов. Корпус из нержавеющей стали хорошо выдерживает попадание влаги, перепады температуры, удары посуды о поверхность.

Здесь предусмотрены 4 конфорки, газовые и электрические горелки расположены вертикально попарно. Они легко включаются и регулируются с помощью поворотных ручек. Единственный недостаток переключателей, по мнению некоторых владельцев, — их расположение в правой части конструкции, а также использование в качестве материала пластика, который нагревается при длительной работе конфорок. Из полезных возможностей следует отметить наличие автоматического электроподжига, газ-контроля.      

1 Hansa BHMI61414030

Модель BHMI61414030 от фирмы Hansa — поверхность со стильным дизайном и покрытием из стеклокерамики. Она имеет оптимальную комбинацию конфорок — 2 газовые и 2 электрические, которые располагают ленточными нагревательными элементами (маркировка Hi-Light), что резко увеличивает их производительность. Готовность к работе достигается моментально, равно как и остывание. Газовые же горелки располагают опциями контроля для безопасности и электроподжига. Стеклокерамическая поверхность легко отмывается от любых загрязнений, пригара моющим средством «Пемолюкс» и специальным скребком для стекла.

К недостаткам модели некоторые пользователи относят отсутствие герметичности переключателей газа, из-за чего туда может попадать влага. В редких случаях это приводит к повреждению электроподжига. Кроме этого, здесь нет датчика остаточного тепла, призванного увеличить защиту от ожогов.

Лучшие 2-конфорочные варочные панели

Данная категория варочных панелей несколько менее востребована пользователями, нежели 4-конфорочные аналоги, однако широко представлена как популярными, так и менее известными брендами. Это оптимальный вариант для кухонь небольшой площади. Между тем, некоторые компактные модели выглядят настолько стильно, что являются отличным дизайнерским решением, которое уже получило собственное наименование — «Домино».

3 Weissgauff HV 312 B

Этот аксессуар для компактных кухонь совместим с панелями других видов данного производителя, поэтому владельцы самостоятельно могут собрать подходящий для индивидуальных потребностей вариант. Однако модель «Домино» чаще всего монтируется и без дополнительных конструктивных элементов. Установка, согласно отзывам, вызывает вопросы особенностями расположения силового кабеля и отсутствия в наборе всех нужных крепежных деталей. Корпус электрического изделия выполнен из стеклокерамики Vitro, при длительной работе обеих конфорок его поверхность нагревается, что вызывает негативные эмоции. Горелки Hi Light функционируют в 9 режимах. Одна из них является двухконтурной, что позволяет нажатием кнопки расширять тепловую зону под большую посуду.

Сенсорное управление осуществляется с помощью легкого нажатия, как правило, с ним проблем не бывает. Опции защитного отключения, индикации остаточного тепла, блокировки присутствуют и входят в число плюсов модели. Здесь также есть таймер с запасом до 99 минут, причем для каждой конфорки можно задать свой режим. Звуковой сигнал и автоотключение гарантируют, что блюдо не сгорит и будет подано на стол вовремя.

2 LEX EVH 320 BL

Электрическая варочная панель «Домино» от отечественной фирмы отличается привлекательным дизайном. Стеклокерамическое покрытие, согласно отзывам, не вызывает нареканий, оно прочное и легко моющееся. Обе конфорки разработаны по принципу Hi Light, внутри имеется дополнительный нагревательный элемент для оперативной работы. Пользователи в числе преимуществ перечисляют независимую от духового шкафа установку и сенсорные переключатели. Благодаря индикатору остаточного тепла можно не опасаться ожогов, так как устройство даст знать о температурном режиме. Кнопка блокировки панели предостережет от случайного включения и выключения, сброса настроек.

1 Samsung CTR432NB02

Samsung CTR432NB02 — самая популярная варочная поверхность формата «Домино». Панели такого типа состоят из 1 – 2 конфорок и могут комбинироваться с другими конструкциями стандартного размера 500х300 мм. Например, на одной рабочей поверхности можно собрать три секции: газовую, электрическую и гриль, также есть фритюрницы, теплан-яки и пр. Это очень удобно, так как каждая хозяйка может собрать свою уникальную рабочую поверхность, которая будет максимально удовлетворять ее кулинарным запросам.

Главными достоинствами Samsung CTR432NB02 являются доступная цена и оптимальный функционал в своем сегменте. Пользователи отмечают в качестве преимуществ наличие таймера с автоотключением, панель самостоятельно завершает работу через определенное время. Управление здесь сенсорное, предельно понятное и удобное. Есть индикатор остаточного тепла: пока поверхность не остынет до безопасной температуры, будет гореть буква «H». Таким образом потребитель дополнительно защищен от ожога.

Как выбрать варочную панель?

Какие параметры и характеристики являются наиболее важными при выборе варочной панели?

Тип панели

Существует два основных типа варочных панелей: газовые и электрические. Есть еще комбинированный тип, который имеет как газовые, так и электрические конфорки.

Газовые панели считаются самыми экономичными и стоят дешевле электрических моделей. Расход газа не сравним с затратами на электроэнергию. Но отсюда вытекает сразу несколько минусов. Газовые панели можно установить только там, где возможно подключение магистрального газа. Можно, конечно использовать газовые баллоны, но затраты в таком случае многократно возрастают. Второй момент – безопасность. Газ есть газ, его утечка опасна для здоровья человека, поэтому установка варочной панели должна производиться специалистом. И, конечно, не стоит забывать про наличие вытяжки для устранения углекислого газа.

Электрические варочные панели более технологичны, безопасны, эстетичны, располагают сенсорными кнопками и хорошо вписываются в дизайн кухни. Их можно устанавливать в любом месте, где есть электричество. Но их главный минус заключается в последующих высоких расходах на электроэнергию. К тому же, большинство электрических панелей с индукционными конфорками требуют подбора специальной посуды из чугуна или эмалированной стали.

Материал панели

Можно выделить пять основных типов покрытия варочной панели: эмаль, чугун, нержавеющая сталь, стеклокерамика и закаленное стекло. Самыми бюджетными считаются эмалированные и чугунные поверхности. Они недороги и прочны, но сложно поддаются очистке от капель жира. Чугун более устойчив к повреждениям, чего не скажешь про эмаль – на ней со временем могут появляться царапины.

Долговечными считаются рабочие поверхности их нержавеющей стали. Они не подвержены износу, ударопрочны, но на поверхности остаются пятна от пальцев пользователя. Для их чистки применяются специальные жидкости.

Закаленное стекло легче отмывается, но поверхность из такого материала считается не крепкой. Самыми эстетичными и практичными являются поверхности из стеклокерамики. Их удобно чистить, они крепче закаленного стекла и очень красиво выглядят, но их недостаток в высокой стоимости.

Тип решетки

При выборе газовой панели стоит смотреть на тип решетки, на которую устанавливается посуда. Решетка может быть чугунной и стальной (эмаль). Достоинства чугуна в износостойкости: такая решетка не обгорает и не теряет свой вид даже после многих лет эксплуатации. Но недостаток чугуна в хрупкости – решетка может расколоться после сильного удара, например при падении тяжелой посуды.

Стальная решетка, покрытая эмалью, является очень крепкой и более дешевой. Ей не страшны удары, её легко чистить, но главный недостаток эмали – со временем она обгорает.

Тип электроподжига газовой панели

Электроподжиг может быть механическим и автоматическим. Механический тип зажигания считается устаревшим, но и более дешевым. Принцип его работы заключается в нажатии дополнительной кнопки после поворота переключателя. У автоматического типа зажигание происходит сразу после поворота переключателя, без использования дополнительных кнопок. Это более удобный вариант, поскольку зажигание осуществляется одной рукой.

markakachestva.ru

Лучшие производители варочных панелей — какую фирму выбрать

Производителей кухонной техники много, а достойных моделей в их линейках – еще больше. Из-за этого порой кажется, что сделать правильный выбор очень трудно. На самом деле варочные панели в рамках своих ценовых категорий имеют минимальные различия – главное, чтобы марка была проверенная.

Отличные поверхности выпускают компании, которые у всех на слуху:

  • Piramida;
  • Hansa;
  • Bosch;
  • Hotpoint-Ariston;
  • Gorenje.

Лучших представительниц из ассортимента этих компаний мы уже рассматривали в нашем недавнем рейтинге индукционных варочных панелей. Но прежде чем отправляться за покупкой понравившейся модели, давайте определимся с принципами работы и основными критериями выбора варочной поверхности.

Принцип работы и устройство варочной панели

Принцип работы и устройство варочной панели

После врезки в кухонную столешницу варочная панель как бы становится ее продолжением, из-за чего с виду кажется очень компактной. Но под рабочей поверхностью находится еще и металлический корпус, в котором прячутся основные элементы кухонной техники: газоводы или электрические нагреватели, а также защитная и управляющая электроника.

Сверху же остаются только ручки, кнопки или сенсоры, с помощью которых мы включаем, выключаем и регулируем интенсивность нагрева конфорок. В самых продвинутых моделях уже устанавливаются процессоры – они сами контролируют работу печки согласно заданным программам.

У разных плит свой принцип работы:

1. В газовых поворот ручки на управляющейпанели открывает вентиль соответствующей конфорки, выпуская через нее струю голубого топлива. Чтобы печка загорелась, нужно поднести к рассекателю спичку или воспользоваться встроенным поджигом, который выбьет искру и воспламенит газ.

2. Большинство электрических плит вместо конфорок имеют нагревательные элементы с высоким сопротивлением. При подаче на них напряжения они раскаляются, передавая тепло непосредственно на посуду или на поверхность варочной панели.

3. В индукционных плитах реализована другая система. Здесь под стеклом устанавливаются электромагнитные катушки, которые сами не раскаляются. Но создаваемое ними ЭМ-поле нагревает дно посуды (правда, для этого оно должно содержать большое количество железа, восприимчивого к магнитному воздействию).

Виды варочных панелей

Газовые

Газовые

Такие варочные поверхности традиционно стоят дороже электрических, но покупка эта однозначно выгодная. Все благодаря разнице в тарифах на голубое топливо и энергию – газ обходится значительно дешевле. И даже если ваш дом не подключен к центральной магистрали, вполне можно пользоваться баллонным.

Плюсы:

  • Дешевле в эксплуатации;
  • Высокая тепловая мощность конфорок – блюда готовятся быстрее;
  • Можно пользоваться практически любой посудой;
  • Плавные регулировки пламени;
  • Не нужно ждать, пока плита нагреется.

Минусы:

  • Пожароопасность;
  • Загрязнение воздуха в кухне продуктами горения;
  • На посуде быстрее образуется копоть.

К сожалению, городским жителям, чьи квартиры расположены выше 10-го этажа, использование газовых панелей недоступно – строительные и пожарные нормы это прямо запрещают.

  • Читайте также: лучшие газовые варочные панели

Электрические

Электрические

Современные электрические плиты выглядят куда симпатичнее своих предшественниц с открытыми спиралями или чугунными блинами. Они прекрасно вписываются в интерьер любой кухни, за что их особенно любят хозяйки.

Кроме того, производители предлагают самые различные варианты нагрева электрических конфорок, спрятанных под стеклом или стеклокерамикой. Так что подобрать подходящую модель под свои запросы будет несложно.

Плюсы:

  • Безопаснее газовых плит, поскольку здесь нет открытого огня;
  • Безупречный внешний вид;
  • Удобные – как в работе, так и в уходе;
  • Широкие возможности управления – вплоть до программирования по рецептам;
  • Большой набор автоматических защит;
  • Наличие вытяжки не является строго обязательным.

Минусы:

  • Недешевые в эксплуатации, поскольку потребляют очень много энергии;
  • Требуют подведения отдельной трехфазной линии;
  • Необходимость содержать поверхность в идеальной чистоте и использовать посуду с ровным дном.

Комбинированные

Комбинированные

Эти плиты оснащаются одновременно и газовыми, и электрическими конфорками. Отличный вариант для домов, где часто бывают перебои со светом или приходится пользоваться баллонным газом.

Плюсы:

  • Возможность готовить на газе, когда нет света, и наоборот;
  • Более экономичны, чем чисто электрические модели;
  • Нет особых проблем с подбором посуды;
  • Часто имеют дополнительные нагревательные поверхности – например, для барбекю.

Минусы:

  • Высокая цена;
  • Особо жесткие правила установки;
  • Объединяют в себе все недостатки газовых и электрических панелей.

Параметры выбора варочной панели

Параметры выбора варочных панелей

Форма и габариты

Прямоугольная форма варочной поверхности встречается чаще всего, к тому же такую технику проще устанавливать в столешницу. Большинство подобных плит (за исключением нескольких эксклюзивных моделей) имеют длину 60 см. А вот ширина может изменяться в пределах 25-90 см – в зависимости от количества и порядка расстановки конфорок.

Встречаются и другие форматы панелей:

1. Круглые;

2. «Соты»;

3. Треугольные.

Все перечисленные варианты, кроме шестиугольных «сот», обычно выбирают обладатели просторных кухонь, где не приходится экономить квадратные сантиметры рабочей зоны.

Чтобы определить, оптимальный размер панели именно для вашей кухни, заранее распланируйте помещение и выполните необходимые замеры.

Дальше нужно будет сделать расчет, ориентируясь на следующие рекомендации:

1. От боковой стены до плиты следует оставлять свободный промежуток минимум в 30 см. Сюда вы будете ставить кастрюли и сковородки с готовыми блюдами.

2. На разделочный стол отводится от 60 см до 1 метра – этого достаточно для подготовки продуктов. Меньше нельзя, поскольку это чревато для вас ожогами, больше просто нежелательно, иначе придется делать много лишних движений во время готовки.

3. Мойка должна располагаться в 40-60 см от боковой стены, чтобы на нее не летели брызги. И не забудьте записать ширину самой кухонной раковины – она тоже нужна для расчетов.

Теперь осталось сложить все рекомендованные зазоры и ширину отдельных зон, а сумму вычесть из общей протяженности стены, у которой будут располагаться стол, мойка и печь. Полученная цифра – это и есть максимально допустимая ширина вашей варочной панели.

Посмотрим, что нам предлагают производители:

1. Одно- и двухконфорочные плиты «Домино» идут стандартной ширины около 30 см.

2. Трехконфорочные плиты могут занимать от 45 до 73 см рабочей зоны.

3. Четырехконфорочная классика обычно имеет 60 см в ширину, но электрические модели могут доходить до 90-100 см.

4. Пять или шесть конфорок – это уже выбор для просторной кухни: такой техники меньше 75 см не бывает.

Количество конфорок

Здесь следует учитывать и состав семьи, и объемы ежедневной готовки – это определит количество необходимых для работы конфорок:

1. Одна – вариант для крошечной кухоньки или летней дачи. Такие панели обычно берут в дополнение к двухконфорочным.

2. Две – устанавливаются на компактные печки «Домино», предназначенные опять-таки для маленьких кухонь. Такой мини-плиты хватит для семьи из 1-2 человек, а если число домочадцев увеличится, всегда можно купить еще одну доминошку и встроить ее рядом.

3. Три – несколько непривычный, но очень удобный формат вполне подходит для приготовления полноценного обеда. За счет одной «выбывшей» конфорки печка может иметь ширину на 15 см меньше, чем полноразмерная классика. Она реально экономит место на кухне, но в то же время вполне справляется со всеми основными задачами.

4. Четыре – стандартная плита, на которой можно готовить что угодно. Но как показывает практика, даже в доме, где живут 4 человека, на печке одновременно заняты только 3 горелки. Четвертая же используется для «отстойки» готовых блюд или по праздникам.

5. Пять – берет не столько числом, сколько форматом дополнительной конфорки. Как правило, она очень большая и мощная или вообще имеет форму овала, что позволяет готовить блюда в широкой и нестандартной посуде.

Тип поверхности

Материал, из которого изготавливается видимая часть панели, определяет не только ее внешний вид, но и особенности ухода за понравившейся техникой. Выбор достаточно широк, но вам придется тщательно взвесить все за и против, и честно ответить себе на вопрос – насколько бережно в вашей семье относятся к кухонным приборам.

1. Нержавеющая сталь

Выглядит эффектно, прекрасно вписывается в большинство интерьеров, при этом обладает достаточной прочностью. Используется в основном для производства газовых панелей, но европейские бренды уже пробуют применять этот материал и в индукционных плитах.

Увы, постоянно поддерживать идеальную чистоту и яркий блеск металлической поверхности практически нереально – на ней то и дело будут появляться отпечатки, разводы и застывшие капли воды. Если уж решите брать такую плиту, ищите изделие с матирующей шлифовкой – здесь пятна меньше бросаются в глаза.

2. Эмалировка

Старая добрая эмаль используется для производства недорогих газовых и электрических плит с блинами, но радует глаз обилием расцветок. В уходе неприхотлива, если мыть ее регулярно, однако она боится точечных ударов – при сильном механическом воздействии откалывается кусками.

3. Стеклокерамика

Сегодня это самый популярный материал для производства электрических и газовых панелей. Для последних даже придумали технологию «газ под стеклом» – смотрится фантастически. Но все же стеклокерамика типична именно для электроприборов.

Прелесть в том, что здесь нагревается не вся поверхность, а только зона над конфоркой. То есть можно спокойно вытереть с плиты брызги жира и не обжечься. Но в этой особенности стеклокерамики кроется и ее главная проблема – из-за разницы температур внутри материала создаются напряжения.

Стоит холодной капле попасть на поверхность, и панель запросто может расколоться. Неудачное падение ножа или с грохотом приземлившаяся кастрюля тоже нередко приводят к трещинам.

Стеклокерамика капризна в уходе: абразивными средствами ее чистить нельзя, а пролитые жидкости убирать нужно мгновенно, особенно если в них содержится сахар. При нагреве он разрушает структуру материала, снижая его прочность. Почему же при стольких недостатках она остается самой востребованной? Да потому что нагревается за рекордные 3-4 секунды и при этом выдерживает температуру до +600 °С.

4. Закаленное стекло

Выглядит не хуже, чем стеклокерамическая поверхность, а в уходе чуть менее капризно. Однако ему тоже требуется частая и тщательная чистка с использованием мягких средств.

Управление

Любая варочная поверхность имеет свою систему управления. Она может быть представлена поворотными рукоятками или «умной» сенсорной панелью – выбор зависит от функционала плиты.

1. К классическим ручкам, которыми оснащаются все газовые плиты, мы давно привыкли, хотя их возможности ограничиваются стандартным вкл/выкл и регулированием нагрева. Здесь важно обратить внимание на их расположение.

Рукоятки должны находиться как можно дальше от горелок, иначе они нагреются и либо оплавятся, либо вы получите ожог. Также следите, чтобы поворотные ручки располагались ближе к маленькой конфорке, на которую вы не будете ставить широкую посуду.

2. С электронным дисплеем придется осваиваться и первое время держать инструкцию под рукой, но результат того стоит. Сенсорная панель позволяет реализовать в электропечи куда больше функций и возможностей управления, таких как:

  • Поддержка установленной температуры;
  • Программирование времени работы;
  • Уменьшение мощности при закипании блюд;
  • Автоматическое включение/отключение конфорок;
  • Сохранение часто используемых режимов в памяти прибора.

Если освоиться со всеми этими функциями, готовка может стать менее хлопотным занятием. Но у опытных хозяек такие «умные» панели вызывают раздражение – им температурного контроля будет достаточно.

Тип конфорок

Конфорки варочных панелей делятся не только на газовые и электрические – внутри этих больших семейств существует своя классификация горелок. Какие из них должны быть в вашей модели, а без каких можно обойтись – решать вам. Мы же просто расскажем об их возможностях.

Виды газовых конфорок:

1. Стандартная круглая – самый распространенный вид горелок, тепловая мощность которых напрямую зависит от диаметра.

2. Двойная корона – за счет дополнительного кругового рассекателя обеспечивает более быстрый прогрев широкого дна посуды.

3. Тройная корона – еще более эффективна, чем двойная.

4. Овальная конфорка – используется для готовки в нестандартной посуде (утятнице, гусятнице или форме для рыбы). Неплохо справляется и с нагревом больших кастрюль.

5. Coup de feu – конфорка «без пламени». Оно, конечно, здесь есть, но наружу не показывается. Огонь подогревает снизу чугунный диск, на который и устанавливается посуда – идеально для томления и медленного тушения блюд.

Электрические конфорки принято делить не по форме или размеру, а по способу нагрева:

1. Чугунные блины – считаются морально устаревшими, не особо эстетичны и тратят слишком много времени (и энергии) на разогрев. Чтобы хоть немного сэкономить, вам придется приноровиться выключать печь чуть раньше, оставляя блюдо доходить на остывающей конфорке.

2. Hi-Light – эти ленточные нагреватели недолго были в моде, но все еще встречаются в бюджетных моделях плит. «Прожорливы» и требуют 10-20 секунд на разогрев.

3. Галогенные – их легко узнать по яркому свечению рабочего круга. Такие конфорки очень быстро раскаляются, передавая тепло на варочную панель, а медленно гаснущие огоньки служат отличной индикацией остаточного нагрева.

4. Индукционные – их трудно назвать конфорками в полном смысле слова. Вместо нагревательного элемента под стеклом панели устанавливается электромагнитная катушка, которая раскаляет непосредственно дно посуды. Правда, для этого оно должно быть идеально ровным и иметь толстую прослойку из ферромагнитного сплава.

Какую варочную панель выбрать

Какую варочную панель выбрать

1. Одиноким людям и небольшим семьям, живущим в доме с крохотной кухней, подойдет двухконфорочная панель «Домино». Газовая или электрическая – зависит от возможности подключения к коммуникациям.

2. Семье из 3-5 человек, проживающей в доме без центрального газопровода, подойдет электрическая плита на 3-4 конфорки. Если вы ищете бюджетный вариант, приобретайте стеклокерамическую панель с галогенными «горелками». Если хочется сократить время готовки и хоть немного снизить расходы на электричество, лучше раскошелиться на индукционную модель под закаленным стеклом.

3. Для частных домов в пригороде, где возможны перебои с электро- и газоснабжением, выходом из положения станет покупка комбинированной панели. Вариант подешевле – эмалированная поверхность с 1-2 чугунными блинами. Если хотите что-то поэстетичнее, возьмите ту же эмалировку или нержавейку со вставками из стеклокерамики – под ней спрячутся галогенные конфорки.

4. Имеете просторную кухню и любите готовить? Смело берите большую панель на 5-6 конфорок – газовую, если к вам подведена магистраль. В остальных случаях придется ограничиться электрической. Главное – чтобы на ней были расширенные зоны нагрева для крупной посуды.

Сколько стоит варочная панель

Сколько стоит варочная панель

1. Компактные двухконфорочные электродоминошки обойдутся покупателю от 4500-5000 рублей (за модель с «блинами») и до 120-150 тысяч за индукционку. Газовые стоят чуть дешевле – от 4 до 90 тыс. руб.

2. Модели с тремя горелками продаются по цене 8-40 тысяч рублей, электрические и комбинированные доходят до 180.

3. Классические 4-конфорочные газовые плиты имеют довольно широкий разброс цен – от 5 до 250 тыс. руб. Но у электрических аналогов он еще больше – от 6 до 350 тысяч. Комбинированные модели оказались где-то посередине – их можно приобрести в пределах от 7 до 290 тыс. рублей.

4. Большие газовые плиты на 5 конфорок производители предлагают в ценовом диапазоне 12-300 тыс. руб. Электрические и комбинированные в среднем дешевле – 30-220 тысяч.

vyboroved.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.