Как пользоваться варочной панелью из стеклокерамики

Как пользоваться варочной панелью из стеклокерамики

Сегодня иметь стеклокерамику на кухне стало модно. Матовая черная, идеально-белая, с художественными узорами и разнообразной графикой — такая плита станет прекрасным дополнением любого кухонного интерьера. Конфорки, или зоны нагрева стеклокерамической плиты, обозначены в виде контура, и за счет этого достигается эффект зеркальной глади, который делает дизайн кухонного пространства современным. Кроме того, в отличие от электроплит стеклокерамическая нагревается за считанные секунды благодаря нагревательным элементам нового поколения High Light.

Правила ухода за стеклокерамической плитой


Продлить блеск и сохранить красоту этого кухонного помощника несложно. Для этого не требуется много усилий и затрат. Необходимо лишь знать правила ухода. Тренинг-менеджер компании Hansa Илья Клеша делится ими.

Стеклокерамическую поверхность необходимо очищать регулярно, лучше всего — после каждого приготовления пищи. При этом нельзя пользоваться царапающими губками или абразивными очищающими средствами. Также для очищения стеклокерамической поверхности непригодны такие сильные очищающие средства как аэрозоль для чистки духовки, пятновыводитель, средства для чистки ванны или универсальные чистящие средства.

Для основательного очищения поверхности сначала удалите сильные загрязнения и остатки пищи чистящим скребком или чистящей губкой. Затем нанесите несколько капель специальной чистящей жидкости для стеклокерамики на остывшую варочную поверхность и разотрите бумажным полотенцем или чистой тряпкой. В довершение протрите варочную поверхность мокрой тряпкой и насухо вытрите её сухой или мягкой стороной специальной чистящей губки.

По словам эксперта Hansa, варочная поверхность будет долго сохранять красоту и блеск, если внимательно относиться к выбору посуды. Кастрюли и сковородки должны быть диаметром, который будет соответствовать размеру конфорки. Для того чтобы избежать повреждений стеклокерамической поверхности, лучше выбирать кухонную посуду с гладким днищем. Следите, чтобы в горячем состоянии кухонная посуда стояла ровно и плоско на варочной поверхности.


к тепловая энергия передаётся наилучшим образом. В качестве оптимальной толщины днища рекомендуется 2-3 мм для стальной эмали и 4-6 мм для нержавеющей стали с многослойным днищем «сэндвич» — это трёхслойное или пятислойное дно из разных сплавов и металлов. Трёхслойное дно изготавливают из двух слоёв нержавеющей стали и одного слоя меди или алюминия между ними. Такую конструкцию называют термораспределительной: посуда долго сохраняет тепло, а пища не пригорает. Часто многослойными делают и стенки посуды — эта технология называется Tri-ply. Нержавеющая сталь делает посуду прочной, а алюминий помогает быстро распределить тепло по всей поверхности дна. Пятислойный «сэндвич» включает в себя два слоя нержавеющей стали, одного слоя чистого алюминия и два слоя алюминиевого сплава — это наилучший вариант посуды для стеклокерамических плит. Пища, в любом случае, будет соприкасается только с безопасной нержавеющей сталью. Также не забываем сначала ставить кастрюлю, а потом включать конфорку.

Правила ухода за стеклокерамической плитой


После приготовления пищи, если используете холодную стеклокерамическую поверхность как рабочую, необходимо обязательно протереть ее, чтобы избежать царапин вследствие оставшихся песчинок от еды. И, главное, передвигая кухонную посуду, всегда приподнимайте её во избежание царапин и потертостей на варочной поверхности.

Однако, даже если знать все предостережения для стеклокерамических плит и перестраховаться, на кухне сложно за всем уследить, все предусмотреть и предвидеть, когда рабочий процесс в самом разгаре. Если вдруг на горячую варочную поверхность попадает пластмасса, алюминиевая фольга, сахар или сахаросодержащие продукты, то в таком случае, как можно скорее удалите загрязнение с горячей конфорки с помощью чистящего скребка. Если эти предметы начнут плавиться, они могут повредить стеклокерамическую поверхность. Поэтому нанесите на неё специальное чистящее средство для стеклокерамики перед приготовлением продуктов, содержащих большое количество сахара.

Стеклокерамика, из которой изготовлена плита, является стойким, надежным и прочным материалом, и при надлежащем уходе и обращении отвечает всем требованиям и стандартам, предъявляемым к варочным поверхностям в домашнем хозяйстве. Таким образом, соблюдая простые и нехитрые советы, вы сохраните своего верного помощника в прекрасном состоянии надолго и без излишних усилий.

www.7ya.ru

Основные рекомендации по уходу

Стеклокерамическая варочная поверхность долго останется привлекательным украшением вашей кухни, если следовать простым рекомендациям:


  1. Забудьте об использовании абразивных агрессивных средств и металлических губок.
  2. Не применяйте ножи, ложки и прочие царапающие поверхность приспособления.
  3. Старайтесь протирать варочную панель после каждого приготовления пищи, даже если вы не запачкали ее — пройтись по ней влажной тряпкой будет не лишним.
  4. Используйте посуду без дефектов: различные сколы и трещины способны повредить гладкую поверхность панели.
  5. Приступайте к уборке только после полного остывания конфорок, следите за индикаторами. Помните, спешка чревата ожогами.
  6. Тщательно смывайте чистящие средства!
  7. Выделите для ухода за плитой отдельные тряпки и губки, не используйте те же, которыми вы моете посуду.

Средства для чистки стеклокерамических варочных поверхностей

Для бережного регулярного ухода за варочной поверхностью из стеклокерамики вам пригодятся следующие средства, которые доступны каждому:

  • Специальные скребки со съемными лезвиями для стеклянных варочных панелей.
  • Микрофибровые или меламиновые мягкие тряпочки.
  • Прорезиненные губки для быстрого устранения разводов.
  • Специальные щадящие средства для удаления пятен и разводов.

Как чистить варочную поверхность из стеклокерамики

Перейдем непосредственно к самому процессу. Алгоритм действий прост:

  1. Начните с увлажнения всей поверхности панели. Намочите тряпку и пройдитесь поверх нее, уделяя отдельное внимание загрязненным и засохшим местам.
  2. Нанесите на эту область специальное средство на определенное время и оставьте в соответствии с инструкцией к чистящей смеси.
  3. Смойте средство смоченной в воде тряпкой. Если вы видите следы или остатки загрязнений, аккуратно воспользуйтесь специальным скребком.
  4. Если мягкими движениями не удалось добиться желаемого результата, нанесите средство на загрязнение и оставьте на дополнительное время.
  5. После мытья насухо вытрите варочную поверхность.

Обратите внимание, не стоит использовать алюминиевую посуду для нагревания. Также будьте внимательны с пластиковыми предметами, попавшими на разогретую панель.

Как видите, ухаживать за панелью из стекла достаточно просто. Старайтесь избегать длительных промежутков между уборками. Чем чаще вы будете мыть плиту, тем легче это будет удаваться. Это правило работает с любыми видами варочных поверхностей.

news.liga.net

Как работает стеклокерамическая плита


Как пользоваться варочной панелью из стеклокерамики

Кухонная бытовая техника, которая оснащена покрытием из стеклокерамики, является разновидностью электроплит. Она отличается от других гладкой и зеркальной поверхностью, на которой размещены электрические конфорки.

Они разделяются на два вида: обычные и двухконтурные. На двухконтурных контролируется уровень нагрева, для большой кастрюли – больший диаметр, для маленькой кастрюли – меньший, и регулируется равномерный нагрев для посуды нестандартной формы.

Основные рабочие элементы данной модели нагреваются мгновенно трубчатым электронагревателем, от которого тепло проходит через стекло и греет кастрюлю.

Стеклокерамическая панель изготовлена из материала – церана, который обладает прочностью и способностью выдержать падение тяжелых предметов. В электроплиты с такой панелью монтируются или галогеновые конфорки с тепловыделяющими лампами, или типа High Light, которые нагреваются от ленты особого сплава в виде змейки.

Принцип работы стеклокерамической панели похож на обычную, с чугунными блинами. Нагревательный элемент моментально нагревается сам и проводит тепло в нужном направлении, к посуде. Он и быстро остывает, поэтому после нескольких минут после выключения, к панели можно безопасно прикасаться.

Мгновенный и равномерный нагрев дает возможность приготовить еду легко и вкусно. Помимо варочной поверхности, техника оснащена еще духовым шкафом, который работает с 2 или 4 нагревательными элементами. Плита, изготовленная из стеклокерамики и выполненная в стильном дизайне, удачно впишется в современный интерьер кухни.

Функции


Как пользоваться варочной панелью из стеклокерамики

Комбинированная варочная поверхность – это три газовые и одна электрическая конфорки или две газовые и две электрические. Такая модель предназначена для тех мест, где часто случаются перебои с электричеством, и даже в таких случаях приготовится горячая еда.

Функциональные характеристики конфорок:

  • Термостатические функции – датчики температуры, которыми оснащена панель, контролируют и поддерживают необходимую температуру нагрева. Эта функция помогает в приготовлении блюд, которым необходима постоянная температура при длительном приготовлении.
  • Функция изменяемой зоны нагрева – дает возможность готовить, либо нагревать еду в посуде нестандартной формы, для готовки в латках, либо утятницах овальной формы. В таких случаях применяется вспомогательный нагревательный сегмент, который способствует равномерному нагреванию дна по очертаниям контуров.

Стеклокерамические электроплиты характеризуются оснащением светоиндикаторов конфорок и индикаторов остаточного тепла.

Могут быть встроены вспомогательные функции такие, как:


  • инфракрасный датчик для измерения температуры посуды, который контролирует повышение или понижение степени ее нагревания;
  • автоматическое закипание, которое направлено на отключение частичной мощности нагрева конфорки;
  • система безопасности – отвечает за блокировку случайно включенной плиты, поэтому, когда в доме растут маленькие дети, данная функция становится полезной;
  • автоматическая готовка еды – позволяет пище готовиться самостоятельно, необходимо лишь задать массу продукта и включить нужный режим. Когда еда будет готова, электронный таймер даст сигнал. Такая техническая характеристика кухонной техники сильно сэкономит время хозяйки.

Плюсы стеклокерамических плит

Как пользоваться варочной панелью из стеклокерамики

  • Отличительная черта стеклокерамики – это теплопроводность. Она нагревает варочную поверхность только вертикально. Поэтому тепловая энергия распространяется только на дно посуды, а не на варочную панель.
  • Стеклокерамическая панель моментально остывает, поэтому уменьшая мощность нагрева, температура уменьшается с такой же скоростью.
  • Конфорки работают по разным температурным режимам. Например, автоматическое снижение нагрева – автоматически уменьшается мощность в процессе приготовления блюда.

  • Размер и диаметр нагревательных элементов поддаются изменениям, вследствие чего изменяется зона нагрева. На одну и ту же конфорку ставится посуда с разными диаметрами дна. Это приводит к бережному расходу электроэнергии.
  • Изменению подвергается и форма схематических блинов, поэтому еду готовят в кастрюлях овального очертания, из термостойкого стекла, утятнице или гусятнице.
  • Конфорки с функцией контроля закипания значительно уменьшают время присутствия возле плиты. Для этого изначально включают малую мощность конфорки и режим отслеживания. Нагревшись до температуры кипения, она автоматически снижается на запрограммированную.
  • Духовые шкафы таких моделей изготовляются с подсветкой, датчиком температуры, вентиляцией, электрогрилем и системой каталитической очистки.
  • Гладкая и матовая поверхность преобразовывает интерьер кухни, придает ей аккуратный внешний вид и облагораживает.

Комплектация

Как пользоваться варочной панелью из стеклокерамики

Чтобы правильно выбрать плиту со стеклокерамикой, нужно учитывать главные факторы по техническим особенностям, набору функций и стоимости.

Стеклокерамические электроплиты, с 4 обычными конфорками, оснащаются механическим или электронным типом управления. Переключатели бывают поворотными и сенсорными с таймером и дисплеем.


Обычно присутствуют только индикаторы нагрева, индикаторов закипания нет. Предохранительное отключение, блокирование переключателей и панели управления не присутствует.

Электрический духовой шкаф – объемом от 50 до 80 л с подсветкой и откидной дверцей, состоящей из двух стекол, очистка – стандартная. Вместительный ящик для посуды находится под духовкой.

Такая модель не оснащена изменяемыми зонами нагрева. Недочетом может быть то, что температура на дисплее не показывается, хотя индикатор температуры есть.

С двухконтурными конфорками обычно оснащены механическим управлением. Есть индикаторы нагрева конфорок, часы и будильник.

Вместительная электрическая духовка, объемом свыше 60 л, оснащена откидной дверцей, подсветкой, электрогрилем и конвекцией. Такие модели бытовой техники имеют вместительный ящик для посуды, регулируемые ножки, стандартную очистку и очистку паром.

Эксплуатация стеклокерамической плиты

Как пользоваться варочной панелью из стеклокерамики

  • Для чистки техники необходимо использовать специальные средства, потому как использование обычных средств может испортить ее внешний вид.
  • Для удаления трудных загрязнений с варочной поверхности нужно иметь специальный скребок для поверхностей из стеклокерамики. Рекомендуется приобрести стальной скребок, но никак не пластиковый.
  • Если на стеклокерамику упали капли плавких материалов, их необходимо удалить в срочном порядке. Если они застыли, следует нагреть плиту и убрать загрязнение скребком.
  • Для мытья поверхности нужно пользоваться тканью без ворсинок, бумажными полотенцами или специальными салфетками для стеклокерамики.
  • Чтобы вымыть варочную поверхность, нужно сперва помыть влажной тканью, а затем насухо протереть сухим полотенцем либо салфеткой.

Какую посуду нужно использовать на стеклокеромической плите?

  • Для стеклокерамического покрытия нельзя использовать посуду с алюминиевым или медным дном. Если после них останутся следы, они могут пригореть на варочной панели и испортить весь вид.
  • Эмалированная кастрюля может быть использована в том случае, если не будет стоять пустой на включенной конфорке.
  • Самым лучшим вариантом будет посуда из нержавеющей стали с ровным и толстым дном.

Для равномерного нагрева без потерь тепла, дно посуды должно соответствовать диаметру конфорки. Те кастрюли, которые использовали для газовых плит, не подойдут для стеклокерамических. Из-за неравномерного нагревания пламенем газовой плиты, их дно становится неровным, что не подходит стеклокерамике.

Приобретая посуду, нужно выбирать ту, на которой написано, что она предназначена для стеклокерамики. Надпись «для электроплит» не подходит, т.к. это говорит о предназначении для эмалированных рабочих панелей. Стеклянной и стеклокерамической посудой неудобно пользоваться, так как она долго нагревается и тепло быстро не снижается.

Безопасность

Как пользоваться варочной панелью из стеклокерамики

  • Не стоит испытывать плоскость на ударопрочность. Любой прочный материал под частым воздействием ударов лопнет.
  • Важно избегать возникновения царапин. В противном случае это приведет к неработоспособности варочной плоскости.
  • Если варочная панель из стеклокерамики оснащена инфракрасным сенсором, не стоит оставлять процесс готовки еды без присмотра. Если жидкость убежит из кастрюли, то на гладкой поверхности без бортиков она прольется на пол либо попадет на другие конфорки, что спровоцирует появление проблем в работе.
  • Для очистки нельзя использовать абразивные чистящие средства, мочалки, металлические губки. Могут образоваться царапины.
  • Чтобы на поверхности не возникали трещины, нельзя на нее ставить мокрую посуду. Со временем может случиться так, что покрытие из стеклокерамики не выдержит.
  • С сыпучими материалами важна аккуратность, они не должны попадать на поверхность, особенно сахар.
  • Стеклокерамика выдерживает тяжелые нагрузки, но трещины появляются от точечных ударов.
  • Нельзя чистить грязными и пересохшими тряпками, она станет еще грязнее.
  • Нельзя, чтобы дно посуды было с остатками пищи. Если они пригорят к поверхности, то это может привести к появлению царапин, пятен или налетов.
  • Включать конфорку нужно после того, как посуда уже будет стоять на плите.

Как пользоваться варочной панелью из стеклокерамики

Даже если внешний вид гладкой поверхности из стеклокерамики испорчен царапинами, пятнами, налетами, разводами, плитой все еще можно пользоваться.

Если на варочной панели что-то пригорело, первое, что требуется сделать – это выключить варочную панель. Затем в срочном порядке на еще горячей поверхности удаляется основное загрязнение металлическим скребком.

Когда плоскость остынет, следует использовать специальное средство для очистки стеклокерамики. После чего, с помощью бумажного полотенца, удалить остальное загрязнение круговыми движениями. Протереть варочную панель чистым и мягким полотенцем.

Стеклокерамические плиты становятся кухонной техникой, которая совершенствуется и изготовляется по высоким технологиям. Постепенно вытесняя эмалированные и захватывая новые пространства рынка.

Главное преимущество, которое оценили все хозяйки, это моментальный нагрев варочной панели и соответственно посуды, стоящей на ней. При этом стоит отметить важную особенность – происходит нагревание только конфорки, остальная поверхность остается холодной.

vash.market

Как ухаживать за варочной панелью из стеклокерамики?

Если вы собираетесь приобрести либо уже приобрели стеклокерамическую плиту, на настройте себя на то, что для поддержания ее чистоты вам придется регулярно и бережно за ней ухаживать. Материал такой панели крайне чувствительный, а с учетом ежедневной интенсивной нагрузки, плита очень быстро обретает нагар и засохшие пятна. Чтобы избежать усугубления этой неприятности, ее следует каждый день очищать от загрязнений.

Важно! Поверхность панели настолько нежная, что, кроме пятен от еды, на ней также заметны отпечатки пальцев. Поэтому даже самый элементарный уход поможет сделать вашу помощницу опрятной и красивой. А для этого стоит узнать, какие именно чистящие средства подходят для стеклокерамики, а какие использовать категорически нельзя.

Основные правила по уходу  

Чтобы не приходилось сталкиваться со слишком серьезными загрязнениями не поверхности из стеклокерамики, следует придерживаться некоторых простых правил, которые заключаются в следующем:

  • Старайтесь устранять загрязнения как можно быстрее. Как только вы увидели на варочной поверхности брызги от еды, сразу же их вытрите. Это значительно облегчит ее дальнейшее мытье.
  • Несмотря на то, что устранить загрязнение нужно как можно быстрее, чистить стеклокерамическую варочную поверхность только лишь после того, как она полностью остынет. Индикатор тепла должен вам показать, когда можно начинать мытье плиты.

Важно! При очистке горячей стеклокерамической плиты вы можете не только получить ожоги, но и привести в негодность саму поверхность.

  • Перед тем, как начать готовить, убедитесь, что поверхность чистая и полностью сухая. Сковородки и кастрюли, которые вы используете при готовке, также должны быть чистыми и сухими.
  • Старайтесь избегать соприкосновения пластмассовых деталей на посуде с горячей поверхностью панели. Расплавленный пластик очень быстро присыхает к стеклокерамике, а оттирание его становится серьезной проблемой.
  • Вся посуда, которую вы используете, должна быть без вмятин или каких-то других повреждений. Применение старой посуды может привести к появлению царапин на варочной поверхности. Также старайтесь не двигать сковородки и кастрюли с одной конфорки на другую. Если такая необходимость возникла, поднимите посуду, а затем переставьте на нужное место.
  • Диаметр дна используемой посуды должен соответствовать диаметру конфорок. Это убережет плиту от перегрева и ускорит процесс готовки.

Важно! Поверьте, гораздо проще воспользоваться данными советами, чем потом искать ответ на вопрос, чем мыть варочную панель из стеклокерамики, чтобы эффективно и без неприятных последствий устранить загрязнения.

Чем и как чистить варочную стеклокерамическую панель?

Для того чтобы очистить столь нежную поверхность, желательно купить в хозяйственном магазине следующее.

Специальный скребок

Пластиковый скребок или ложка поможет отмыть стеклокерамическую поверхность от нагара: легко устранит остатки пригоревшего молока, пищи и даже волокна ткани, которые могли остаться после случайного прикосновения полотенца к горячей плите.

Вот как его применяют:

  1. Поставьте скребок под углом примерно 40 градусов по отношению к поверхности.
  2. Очистите пригоревшее загрязнение.
  3. Осторожно удалив пятно скребком, протрите плиту с помощью специальной губки с применением чистящего средства, после чего вытрите насухо.

Отдельная губка или тряпка

Мыть плиту с поверхностью из стеклокерамики необходимо исключительно специально отведенной для этих целей тряпкой или губкой. Мытье такой панели губкой, которая используется для мытья посуды, может привести к образованию жутких разводов.

Важно! При нагревании плиты эти разводы будут сгорать, и приведут к потускнению поверхности и малопривлекательным пятнам, особенно заметным при солнечном свете. Кроме того, вы будете ощущать едкий запах бытовой химии, который не самым лучшим образом может сказаться на здоровье.

4-1459517635

Пастообразные средства

Подобную продукцию можно купить в любом магазине бытовой химии. После чистки такими средствами необходимо тщательно протереть поверхность плиты водой и высушить ее.

В состав таких средств входят компоненты, которые после мытья оставляют на поверхности тонкий слой силикона. Это значительно облегчает процесс дальнейшей очистки, поскольку жир и частички пищи не столь сильно будут прилипать к раскаленной плите и не будут в нее въедаться.

Важно! Необходимо следить за тем, чтобы средство не содержало в своем составе абразивных частичек, поскольку они способны повредить верхний слой варочной панели и оставить на нем царапины.

Средство для мытья стекол

Такое средство для ухода за стеклокерамической плитой прекрасно ее освежает и придает красивый блеск. Распылять его можно только на полностью остывшую плиту, а устранять — чистым и мягким кухонным полотенцем.

Важно! Полировать варочную панель из стеклокерамики с помощью мятой газеты категорически запрещается, так как при подобных действиях деликатная поверхность может быть легко поцарапана.

Как почистить варочную панель из стеклокерамики в домашних условиях?

Очистить такую плиту и обеспечить ее красивый вид можно не только с помощью дорогих магазинных средств, но и привычными для многих продуктами, которые есть на кухне у всех нас. В частности, можно воспользоваться следующими средствами.

Растительное масло

После того, как плита будет вымыта, можно протереть ее поверхность растительным маслом. Для этого следует использовать мягкий кусочек ткани из фибры.

Важно! Данное действие способствует созданию на поверхности панели защитной пленки, которая в дальнейшем предотвратит образование сложно устранимых загрязнений.

Если с поверхности плиты из стеклокерамики не удалось удалить загрязнения при помощи скребка или ложки, то оливковое масло может помочь решить эту неприятность. Для этого:

  1. Нанесите небольшое количество масла на губку или марлевую ткань.
  2. Положите ее на засохшее загрязнение и оставьте на полчаса.
  3. По прошествии 30 минут удалите пятно губкой или скребком.
  4. Вымойте панель с помощью моющего средства либо отполируйте средством для стекол.

Пищевая сода

Сода — это легкий и нежный абразив, поэтому при ее правильном использовании не стоит бояться, что она поцарапает деликатную поверхность. Она способна эффективно очистить стеклокерамическую поверхность от нагара и устранить даже самые сложные загрязнения, с которыми не смогли справиться скребок и оливковое масло.

Для получения желаемого результата следует приготовить специальную пасту:

  • Смешайте пищевую соду с небольшим количеством теплой воды до получения густой кашицы.
  • Нанесите полученную смесь на пятно и оставьте на 15 минут.

Важно! Нельзя давать смеси высохнуть на варочной панели, поэтому не превышайте указанное время.

  • Используя пористую губку или мягкую ткань, уберите пасту вместе с загрязнением с поверхности плиты.
  • После этого протрите очищенное место с помощью мокрой тряпки. В противном случае — могут остаться мутные разводы от соды.

574b11cdcf06c

Пищевая сода и лимонный сок

Если загрязнение не удалось убрать предыдущими способами, и вопрос, чем мыть варочную панель, стоит все равно остро, то можно попробовать применить метод с использованием соды и лимонного сока:

  1. Приготовьте кашицу из теплой воды и соды.
  2. Нанесите ее на загрязнение.
  3. Оставьте на 30 минут. Сода должна слегка подсохнуть, но нам это и нужно.
  4. Нанесите на соду немного лимонного сока. Химическая реакция соды с кислотой должна на молекулярном уровне разрушить связь грязи с поверхностью плиты.
  5. После получения желаемого результата уберите остатки средства и грязи с помощью мокрой губки.

Важно! Как известно, сода является прекрасным сорбентом для запахов. Поэтому она способна не только отмыть поверхность от нагара, но и избавить ее от въевшегося запаха пищи.

Столовый уксус

От жирных разводов и налета стеклокерамическую варочную панель легко избавит обычный столовый уксус, есть использовать его следующим образом:

  1. Приготовьте раствор из уксуса и воды, смешав их в одинаковых пропорциях.
  2. Перелейте его в распылитель.
  3. Нанесите уксусный раствор на загрязненную поверхность и оставьте так на несколько минут.
  4. Затем протрите поверхность с помощью чистой сухой тряпки.

Нашатырный спирт

Нашатырь без труда освободит вашу красивую варочную панель от пятен пригоревшего молока или разводов соленой воды, а также придаст поверхности красоту и блеск. Использовать такое средство просто:

  1. Налейте в распылитель 250 мл воды и добавьте в нее 50 мл нашатыря.
  2. Хорошо размешайте раствор.
  3. Распылите средство на загрязненное место и оставьте на 10 минут.
  4. Чистым сухим полотенцем или тканью из фибры тщательно протрите обработанные места.

Важно! Стоит учесть, что нашатырный спирт имеет едкий специфический запах, поэтому подобную процедуру желательно проводить с включенной вытяжкой или открытым окном.

Чего делать категорически нельзя?

Кроме дозволенных способов, хозяйкам также нужно знать, чего делать не стоит, чтобы потом не искать способы для восстановления стеклокерамики. Основные ограничения состоят в следующем:

  • Стеклокерамическая поверхность прочная и способна выдержать достаточно большие нагрузки. Однако она сильно боится точечных ударов. Последствием, например, падением ножа на варочную панель, может стать образование паутины из трещин. Поэтому подобных ситуаций стоит избегать.
  • На раскаленную варочную поверхность нельзя ставить холодную посуду. Также стоит избегать попадания брызг холодной жидкости на горячую плиту. Этот материал плохо реагирует на температурные перепады, поэтому, чтобы плита не испортилась, ставьте сковородки и кастрюли на холодную плиту и только после этого включайте конфорку.
  • Любимую алюминиевую посуду стоит определить для каких-то других целей, поскольку готовить в ней на стеклокерамической плите строго запрещается.
  • Нельзя допускать частого попадания на поверхность варочной панели жидкостей и еды.
  • Запрещается применение для очистки пятен металлических проволочных губок. Они способны нанести неустранимые повреждения.
  • Нельзя тереть такую поверхность сухой содой. Если вы желаете использовать этот продукт для чистки плиты, то приготовьте пасту следуя вышеописанному рецепту.
  • Пятновыводители или средства для чистки духовых шкафов совершенно не подходят для ухода стеклокерамической плитой.
  • Нельзя делать длительные перерывы между уборками плиты. Такая поверхность нуждается в ежедневном уходе.

serviceyard.net

Плиты со стеклокерамическим покрытием относятся к разновидностям электроплит. Эти плиты отличаются от электроплит гладкой зеркальной поверхностью, на которой конфорки просто обозначены. Конфорки у таких плит начинают нагреваться моментально. Тепло от раскаленной спирали беспрепятственно проходит сквозь стекло и нагревает посуду.
Стеклокерамические электроплиты стоят недешево, но они намного экономичнее электрических плит. Почти половина стоимости уходит на материал церан, из которого изготовлена варочная панель. Материал этот довольно прочен и выдержит даже случайное падение на панель кастрюли с супом. Впрочем, если очень захотеть, стеклокерамическую панель разбить все же можно.

По принципу работы стеклокерамическая плита схожа с чугунной конфорочной. Так же, как и в последней, передаточным звеном служит нагревательный элемент. Он очень быстро нагревается и быстро остывает, а также хорошо проводит тепло в заданном направлении, т.е. к кастрюле. Через минуту-другую после отключения к такой плите можно прикасаться без опаски обжечься. Благодаря стильному дизайну стеклокерамическая плита легко впишется в интерьер современной кухни, а быстрый точечный нагрев и равномерное распределение энергии позволяет готовить быстро и вкусно.

Несмотря на то, что советы и рекомендации так обширны, стеклокерамика это не только красиво, но и очень удобно. Поверьте, если бы мы писали об эмалированной варочной поверхности и конфорках «блинах», то советы и рекомендации заняли бы места не меньше. Ведь при описании берутся в расчет все теоретически возможные ситуации, большая часть из которых лично с вашей плитой никогда не случится.

Особая ценность стеклокерамики и заключается в ее свойствах теплопроводности.
— она хорошо проводит тепло по вертикали и сравнительно хуже по горизонтали, поэтому электроэнергия в большей степени нагревает дно кастрюли и в меньшей пространство плиты. За счет уменьшения тепловых потерь увеличилось КПД плиты.
— стеклокерамика быстро остывает, то есть обладает малой инерционностью. Именно поэтому теперь при уменьшении мощности на поворотном переключателе совсем немного времени проходит до реального уменьшения температуры на поверхности конфорки. А раньше это было возможно только на газовой плите.
— конфорки теперь могут изменять зону нагрева. И возможно это именно на ровной поверхности стеклокерамики. Ведь теперь на одну и ту же конфорку можно ставить (не одновременно, конечно) посуду с разным диаметром дна, что, в свою очередь, ведет к бережному и оправданному расходу электроэнергии.
— конфорка теперь может менять не только размер, но и форму. Предоставляется возможность готовить в овальных кастрюлях из термостойкого стекла, утятницах и гусятницах.
— ее ровная матовая поверхность придает кухням более благородный и аккуратный вид. Да и тяжелые кастрюли не надо поднимать, достаточно их просто передвинуть.
— некоторые конфорки оборудованы автоматикой закипания. Это заметно уменьшает необходимость вашего присутствия на кухне. Вы сразу устанавливаете небольшую мощность работы конфорки и включаете автоматику закипания. При этом разогрев начинается с максимальной мощности, а по ее достижении происходит автоматическое переключение на величину, заданную вами.
— конфорки могут иметь систему автоматического снижения нагрева. Плита сама следит за мощностью нагрева. Стоит лишь один раз запрограммировать ее, и дальше она будет автоматически снижать нагрев, когда нужно. Эта функция удобна, если вы часто готовите одно и то же блюдо в одинаковом количестве.
— духовки стеклокерамических плит оснащены подсветкой, индикатором температуры и вентиляцией, электрогрилем и системой каталитической очистки и т.д. Плиты высшего класса оснащаются кроме всего перечисленного и микроволновой секцией. К тому же автоматика этих плит очень совершенна, они могут готовить самостоятельно, хотя и нуждаются в программе для этого.

Стеклокерамических плит становится все больше, они постепенно вытесняют эмалированные поверхности и захватывают новые пространства. Теперь и газовые панели предпочитают делать стеклокерамическими или просто стеклянными. Появляются в продаже газовые стеклокерамические плиты. Поэтому и вопросы ухода за стеклокерамикой не потеряют своей остроты.

Приготовьтесь к тому, что вместе с новой плитой вам нужно будет покупать новую посуду. Требования к посуде для стеклокерамических плит — ровное дно без выбоин и изгибов, обеспечивающее полный контакт с панелью нагрева. Результат — равномерный нагрев с наименьшей потерей тепла. Важно, когда дно кастрюль и сковородок соответствует диаметру конфорки. Пожелание соблюдать это условие можно увидеть в инструкции к плите практически всех производителей. Особо смелые производители заявляют о возможности использования алюминиевых и медных кастрюль, однако другие относятся к этому отрицательно. Может быть первые связаны с продавцами алюминиевой и медной посуды?

Надо отметить, что у качественной посуды дно всегда ровное и толстое. В этом отношении для стеклокерамики не подойдут кастрюли, которыми пользовались на газовых плитах. Дно такой посуды из-за неравномерного нагрева пламенем будет напоминать скалистую местность. На всей качественной посуде всегда указано для каких поверхностей она предназначена — “стеклокерамика”. Надпись “для электрических плит”нас не устраивает, т.к. речь в этом случае речь об эмалированных рабочих панелях (хорошо знакомые нам “блины”).

Эмалированная посуда пригодна для приготовления пищи, только надо учесть, что ее нельзя оставлять пустой на включенной горячей конфорке. Результатом могут быть повреждения поверхности стеклокерамики, которые возможно будет устранить только полной заменой самой поверхности.
Нежелательно, чтобы оно имело металлический зеркальный блеск, так как это отражает тепловое излучение и увеличивает время приготовления. Лучше всего подходит посуда с матовым или темным дном. Жаропрочная стеклянная посуда долго нагревается, и в ней сложно быстро убавить тепло, поэтому ею тоже пользоваться неудобно.
Дно посуды должно быть слегка вогнутым, потому что в горячем состоянии дно расширяется и плотно прилегает тогда к поверхности плиты, что позволяет оптимально использовать энергию нагрева.
Посуда из нержавеющей стали или стальной эмали позволяет получать оптимальные результаты.

Стеклокерамическая посуда, потому что она плохо проводит тепло; кастрюли с медным или алюминиевым дном, потому что оно оставляет трудно удаляемые следы.
Будьте осторожны при использовании посуды с алюминием дном. Если следы не удалить сразу после приготовления пищи с применением специальных чистящих средств, то они могут пригореть на поверхности и испортить внешний вид плиты.

Уход за стеклокерамикой не составляет особой проблемы — в магазинах продается множество средств. Большинство специальных чистящих средств произведены в Европе (некоторые средства производятся под марками самих производителей плит, однако особой разницы в содержимом нет) и стоят совсем недешево. Все европейские средства отличаются высокой эффективностью и экономным расходом. Многие чистящие средства имеют в своем составе специальные полимерные добавки для предотвращения пригорания. Вместе с неоспоримыми плюсами любая стеклокерамическая варочная панель имеет и свои минусы (впрочем, как и любая техника)

Чего боится стеклокерамика:

— не любит сладкое — попадание сахара может привести к плачевным результатам
алюминий и пластмассу вообще не переносит
— нельзя чистить стеклокерамическую плиту с помощью металлических мочалок, ножей, щеток и других острых приспособлений (приятное исключение среди острых предметов — специальные выдвижные скребки)
— категорически запрещается чистить поверхность абразивными средствами
— боится точечных ударов, может выдержать кастрюлю весом 10кг., но запросто может треснуть в результате случайного падения тяжелой крышки или острого предмета (ножи, вилки, ложки)
— нельзя допускать попадания на раскаленную конфорку воды (особенно брызги холодной воды)
— не рекомендуется ставить на еще не остывшую конфорку мокрую кастрюлю
— при попадании жидкости на еще не остывшую конфорку шансы на то, что панель в этом месте может растрескаться со временем, очень высоки
— нельзя использовать для чистки ткани с ворсом и губки для мытья посуды

Как чистить и ухаживать за стеклокерамикой:

Сначала удалить скребком остатки пищи (желательно делать это на слегка теплой поверхности). Когда поверхность окончательно остынет, нанести немного чистящего средства на плиту и растереть бумажным полотенцем. Можно использовать чистую мягкую ткань без ворса. В последнее время особую популярность приобрели специальные чистящие салфетки для стеклокерамики. Далее протереть влажным полотенцем и отполировать до блеска сухим чистым полотенцем. Пригоревший сахар, расплавленную пластмассу, алюминиевую фольгу и другие плавкие материалы удалять нужно немедленно, пока они еще горячие, с помощью скребка. Затем чистить остывшую варочную зону обычным способом. Если конфорка с расплавившимися материалами уже успела остыть, перед началом чистки нагреть ее снова, поставив переключатель нагрева на двойку.
Чистим крайне осторожно — нельзя вытирать поверхность губкой для мытья посуды, т.к. за видимой чистотой следы жира или моющего средства обязательно останутся на поверхности тоненькой размазанной пленкой, которая обязательно сгорит при следующем включении и приведет к крайне неприятному обесцвечиванию поверхности и появлению противных разводов.
Следы от извести и воды, брызги жира и пятна с металлическим блеском (кстати, очень распространенная проблема), изменяющие цвет поверхности удалять обычными средствами для чистки стеклокерамики. При особо сильных пятнах — средствами для чистки изделий из высококачественной стали (перед чисткой необходимо проверить средство на предмет содержания абразива). Советуем применять средства для чистки нержавейки в виде специальной пены от известных производителей.
Моющие средства не должны попадать на горячую стеклокерамическую панель! После чистки моющие средства полностью смыть чистой водой.
Если Вы не хотите получить пятна голубого цвета на плите — не применяйте для чистки средство для мытья посуды. Эти пятна безнадежно портят внешний вид плиты и их практически невозможно удалить даже специальными средствами. Единственное утешение — они не влияют на работу панели.
Не допускается использование губок и металлических мочалок. На стеклокерамической поверхности нельзя использовать пластмассу или алюминиевую фольгу. Кроме того, следует опасаться попадания на стеклокерамику сахара и сахаросодержащих жидкостей (варенье, компоты, соки и т.д.). В случае попадания указанных веществ на стеклокерамическую поверхность, они должны быть немедленно удалены с поверхности с помощью скребка.
Если пища убежала, ее следует немедленно убрать из горячей зоны нагрева, а остатки удалить с помощью скребка.
Скребок необходим для полного удаления убежавшей пищи в горячем состоянии, особенно пищи с содержанием сахара.
После того, как плита остыла, ее следует очистить с применением специального чистящего средства при помощи бумажной салфетки. В заключение она протирается влажной тряпкой и вытирается насухо.

Возможные повреждения

Царапины, раковины, пятна и изменение цвета декора. Они портят лишь внешний вид. Поверхностью плиты можно по прежнему пользоваться для приготовления пищи. Но если рабочая поверхность плиты разбилась, возникли трещины или же появились технические проблемы, то следует незамедлительно обратиться на сервисную службу изготовителя. Внимание! Безопасность пользователя в таких случаях более не может быть гарантирована.

Чего еще боится стеклокерамика?

Стеклокерамика устойчива к механическим воздействиям и способна вынести большие нагрузки, но боится точечных ударов, например, трещина может появиться в результате падения ножа лезвием вниз. Практически такое падение случается крайне редко, но теоретически вполне возможно.
Не брызгайте на раскаленную конфорку холодной водой и старайтесь не ставить на еще не остывшую конфорку холодную и мокрую кастрюлю. Скорее всего ничего плохого не произойдет, но рано или поздно покрытие может не выдержать.
Если «убежавшая» из кастрюли на одной конфорке жидкость попадет на соседнюю еще не остывшую конфорку, то панель в этом месте может растрескаться. Это не обязательно, что она растрескается, как только вы пролили жидкость. Но это может случиться, скажем, при 10 001 случае. Стеклокерамика любит аккуратных хозяек.
Не используйте для чистки грязные и пересохшие тряпки. Они могут сослужить вам плохую службу, и стеклокерамика после такой «уборки» станет грязнее, чем до нее.
Почему дно посуды для приготовления пищи должно быть чистым и сухим? Чтобы оставшиеся на нем остатки пищи не пригорали на поверхности плиты. Это позволит предотвратить появление царапин, дефектов и налетов (например, известковые пятна), а тем самым и рекламации.
Ровная поверхность стеклокерамики может сослужить плохую службу в случае, если проливается большое количество жидкости на панель. Естественно, она по стенкам плиты польется на пол. Хорошо, если это просто вода, еще лучше, если чистая. А если пролился наваристый жирный борщ? Мыть придется не только стеклокерамику, но и стенки плиты, и пол вокруг нее.
Еще одна неприятность касается не только стеклокерамических плит. Не слишком часто встречаются модели с наличием зоны нагрева маленького диаметра, который подошел бы под джезве или под небольшую гейзерную кофеварку. Любителям кофе, приготовленного таким способом, приходится либо нарушать правила эксплуатации прибора, рискуя поломкой конфорки, либо отказываться от приготовления любимого напитка.
Еще одно небольшое, но важное замечание, касающееся всех видов конфорок на стеклокерамике, — сначала ставьте посуду на конфорку, а потом уже включайте последнюю.
Электроплита требует большой мощности, поэтому к ней необходима специальная подводка с заземлением, монтировать которую должны только квалифицированные электрики.

Индукционные конфорки и плиты

Если есть индукционные конфорки на стеклокерамической поверхности, то к выбору кастрюль следует отнестись еще серьезнее.
Индукционные конфорки — одно из последних инженерных достижений, способных, как утверждают специалисты, произвести настоящую революцию в производстве бытовых плит. Их принцип работы основан на циркуляции в днище металлической посуды вихревых токов, которые нагревают его, как любой ток нагревает электропровод. Т.е тепло создается непосредственно в толще дна посуды. Под стеклокерамической панелью установлен специальный индукционный блок, с помощью которого генерируется электромагнитное излучение, которое, проникая в дно посуды (оно обязательно должно быть толстым), нагревает его.
Индукционные конфорки обеспечивают крайне быстрое закипание воды, регулировать их мощность можно очень точно. Приготовить обед на такой плите можно в два раза быстрее, чем на газовой или обычной электрической (включая стеклокерамическую). Вода в двухлитровой кастрюле, поставленная на такую плиту, закипит уже через 2-3 минуты. При этом сама поверхность плиты остается холодной — нагревается при помощи особых электромагнитных полей только металлическое дно кастрюли или сковородки. Этот новый способ приготовления пищи абсолютно безвреден для здоровья.
Единственное условие, которое вы непременно должны соблюсти, приобретя такую плиту, заменить старую кухонную посуду на новую. Требования к посуде таковы: она должна быть намагничиваемой (чугунной или из эмалированной стали). В принципе проверить, подходит ли понравившаяся вам кастрюлька к вашей конфорке, можно с помощью магнита Кастрюли с днищами из металлических сплавов («сандвич») подходят только в том случае, если это указано изготовителем посуды. Это означает, что в состав днища входит ферромагнитный элемент. Для конфорок с индукцией нельзя использовать посуду из алюминия, меди, латуни, нержавеющей стали (если нет обозначения), стекла, керамики и фарфора. Стекло или керамика на такой плите не нагреются совсем.
К сожалению, такая плита доступна не каждой хозяйке, цена на нее достаточно высока. Но справедливости ради надо сказать: по эффективности работы и точности температурного режима индукционные плиты на сегодняшний день не имеют себе равных.

tochek.net


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.